چربی اور آٹے کے ساتھ کسی سانچ کو کیسے ڈھانپیں

مواد

• مراحل

نسخہ بنانے کے ل often ، آٹا شامل کرنے سے پہلے اور کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے چربی اور آٹے سے سڑنا یا پین ڈالنا اکثر ضروری ہوتا ہے۔ جو بھی اس بات کو یقینی بنانا چاہتا ہے کہ اس کا نتیجہ سڑنا کی دیواروں پر نہیں رہتا ہے اس کے لئے کھانا پکانے کا یہ ایک اہم قدم ہے۔ یہاں تک کہ نان اسٹک سانچوں کو بھی کچھ ترکیبوں کے ل fat چربی اور آٹے سے ڈھانپنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے سے آپ نان اسٹک پروٹیکشن کی دو پرتیں بنائیں گے۔ چربی آٹے کو اس کی پابند رہنے دیتی ہے ، اور جب کیک پک رہا ہوتا ہے تو ، یہ آٹے سے چپک جاتا ہے نہ کہ سڑنا کی دیواروں سے۔ ایک بار پکنے اور ٹھنڈا ہونے پر ، کیک کو آسانی سے سڑنا سے باہر آنا چاہئے۔ اس کے ل you آپ کو صرف صحیح اجزاء اور تھوڑی ورزش کی ضرورت ہے۔

مراحل

1. 
   

   
   اپنی قسم کی چربی کا انتخاب کریں۔
   • مکھن اور سبزیوں کی چربی وہ دو قسم کی چربی ہے جو چکنائی کے لئے سب سے زیادہ استعمال ہوتی ہے۔ مکھن آٹا کو دولت عطا کرے گا اور کیک کے باہر بھوری کرنے میں مددگار ہوگا۔ سبزیوں کی چربی بے ذائقہ ہے اور آٹے کو براؤن نہیں کرے گی۔ سڑنا چکنائی کے ل Oil تیل کے سپرے اور سبزیوں کا تیل استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ ایک بار گرم ہونے کے بعد ، تیل پولیمرائز اور ایک سخت کوٹنگ کا نتیجہ ہے جس کو سڑنا کی سطح کو نقصان پہنچائے بغیر ہٹانا مشکل ہے۔

2. 
   

   
   اپنا آٹا چنیں۔
   • آپ اپنے مولڈ کے لئے مختلف قسم کے آٹے کا استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن عام طور پر ہدایت میں پہلے ہی استعمال شدہ آٹے کا استعمال کریں۔ اس طرح ، آپ آٹے کا ذائقہ اور ترکیب تبدیل نہیں کریں گے۔ اگر یہ کوکو پاؤڈر سے تیار کردہ چاکلیٹ کا کیک ہے تو ، آپ آٹے کی بجائے کوکو پاؤڈر استعمال کرسکتے ہیں ، لہذا کیک سفید رنگ کے آٹے کی باقیات کے بغیر ، بھرپور ، سیاہ بیرونی رکھتا ہے۔

3. 
   

   
   
   
   سڑنا چکنائی دیں۔
   • 1 چمچ (15 ملی) مکھن یا سبزیوں کی چربی رکھنے کے لئے کافی مقدار میں چترا کاغذ کا ایک مربع کاٹ دیں۔ مکھن کو لے لو تاکہ بیکنگ کاغذ مکھن اور آپ کی انگلیوں کے درمیان ہو۔ پوری سطح کا احاطہ کرنے میں محتاط رہیں ، پین کے اندر سے چربی پھیلائیں۔ یہ ایک موٹی پرت کو لگانے کے قابل نہیں ہے. جب تک ہر سڑنا روغن نہ ہوجائے اس وقت تک جاری رکھیں۔

4. 
   

   
   آٹا ڈالیں۔
   • چکنے والے ٹن میں 1 یا 2 چمچوں (15 سے 30 ملی) آٹا یا کوکو پاؤڈر شامل کریں۔ آٹے کو پھیلنے اور پورے پین کو ڈھکنے کی اجازت دینے کے لئے پین کو اٹھائیں اور اسے ہر سمت جھکائیں۔ آٹا تمام روغنی حصوں پر قائم رہے گا۔ اضافی آٹے کو ہٹانے کے لئے ردی کی ٹوکری میں ڈوبیں یا ڈوبیں اور اپنے ہاتھ سے ہلکے سے اس پر ٹیپ کریں۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ تمام پٹھوں کو آٹے سے ڈھانپ نہ لیا جائے۔

5. 
   

   
   
   
   آٹا ڈالیں۔ اب آپ کی کٹھری چربی اور آٹے سے ڈھکی ہوئی ہے اور آٹا وصول کرنے کے لئے تیار ہے۔