جماکا چھیلنے کا طریقہ

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 جیکاما تیار کریں
• طریقہ 2 سبزیوں کے چھلکے کے ساتھ جیکما کو چھیلیں
• طریقہ 3 ایک چاقو کے ساتھ jicama چھیل

جیکامہ (تلفظ "ہیکامہ") اسی خاندان کی ایک سبزی ہے جس کی طرح آلو ہے اور ایک بڑی مولی سے ملتی ہے۔ کچے جیکمے کا ذائقہ آڑو یا سیب کی مٹھاس کی طرح ہے اور یہ لاطینی امریکی کھانوں کا ایک لازمی عنصر ہے۔

مراحل

طریقہ 1 جیکاما تیار کریں

ایک اچھا جیکاما منتخب کریں اور اسے اچھی طرح سے صاف کریں۔ پھر اس کے چھلکے کے لئے سروں کو کاٹ دیں۔

1. 
   

   
   مارکیٹ میں اپنے jicama کا انتخاب کریں. خشک جڑوں کے ساتھ مضبوط ٹبروں کی تلاش کریں۔ جلد کو داغوں اور نشانوں سے پاک ہونا چاہئے۔

2. 
   

   
   ٹھنڈے پانی سے جیکامہ دھوئے۔ دوبارہ کلی سے پہلے گندگی کو دور کرنے کے لئے نایلان برسل برش یا اسپنج کا استعمال کریں۔

3. 
   

   
   صاف جیکمہ کو کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں۔ ٹبر کے دونوں سروں کو کاٹنے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔

طریقہ 2 سبزیوں کے چھلکے کے ساتھ جیکما کو چھیلیں

سبزیوں کے چھلکے کے ساتھ جیکما کی تنتمی جلد چھیلنے سے جلد کے بڑے حصوں کو جلدی سے ختم کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

1. 
   

   
   پھلوں کی بنیاد پر سبزیوں کے چھلکے رکھیں۔ تنتمی جلد کے نیچے سبزیوں کے چھلکے کے بلیڈ ڈالیں۔

2. 
   

   
   جیکما کی جلد کے پہلے حصے کو ختم کرنے کے لئے سبزیوں کے چھلکے کو اوپر کی طرف کھینچیں۔

3. 
   

   
   جیکما کو گھمائیں اور باقی سبزیوں کو چھیلیں جب تک کہ آپ تمام جلد کو ختم نہ کردیں۔

4. 
   

   
   آپ جس ترکیب کو چلانا چاہتے ہیں اس کی ہدایت کے مطابق جیکما کو میچوں یا چھوٹے کیوب میں کاٹ دیں۔ اپنے کھاد یا کوڑے دان میں کھالیں چھوڑ دیں۔

طریقہ 3 ایک چاقو کے ساتھ jicama چھیل

اگر آپ کے پاس ویجی ملچ نہیں ہے تو ، آپ جیکما کی جلد کو بھی ایک چھری چھری سے اتار سکتے ہیں۔ محتاط رہیں کہ جلد کو ختم کرکے بہت زیادہ گوشت نہ نکالیں۔

1. 
   

   
   پیرنگ چاقو کو پھلوں کی بنیاد پر رکھیں۔ آپ کا انگوٹھا جماکا پر رکھنا چاہئے جب کہ آپ کی باقی انگلیاں چاقو کے ہینڈل کے گرد لپیٹ دی جائیں۔

2. 
   

   
   چھری کو آہستہ سے واپس اپنے انگوٹھے پر لانے کے لئے اپنی انگلیوں کا استعمال کریں تاکہ آپ کی جلد کے ساتھ براہ راست رابطے میں نہ آئیں۔ جب آپ نے چاقو کو حرکت دی تو جلد کو دور ہونا چاہئے۔

3. 
   

   
   اپنے انگوٹھے کو پھلوں پر تھوڑا سا اوپر رکھیں اور چاقو کو اوپر لاتے رہیں۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ آپ پھلوں کی چوٹی پر نہ پہنچ جائیں۔

4. 
   

   
   چاقو کو پھلوں کی بنیاد پر واپس لائیں اور ایک اور حصے کو چھیل دیں۔ اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ آپ تمام جلد کو حذف نہ کردیں اور اسے اپنے کوڑے دان یا کھاد میں پھینک دیں۔