اس کی کوکیز پکی ہوئی ہیں یا نہیں اس کا طریقہ کیسے معلوم کریں

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 جانئے کہ آیا اس کی کوکیز کو دیکھ کر پکی ہے یا نہیں
• طریقہ 2 جانئے کہ آیا اس کی کوکیز جسمانی رابطے سے پکی ہیں
• طریقہ 3 حساب دیں کہ اس میں کھانا پکانے میں کتنا وقت لگتا ہے
• طریقہ 4 کھانا پکانے کے اچھے حالات پیدا کریں

اس مضمون میں: جانتے ہیں کہ آیا آپ کی کوکیز کو دیکھ کر پکایا گیا ہے یا نہیں اگر آپ کی کوکیز جسمانی رابطہ سے پکی ہیں تو معلوم کریں کہ کھانا پکانے میں جس وقت لگتا ہے اس کا حساب لگائیں اچھی کھانا پکانے کے حالات بنائیں 19 حوالہ

بسکٹ ایک ٹریٹ ہوتے ہیں جب انہیں بالکل پکایا جاتا ہے۔ ہر منٹ کھانا پکانے کے دوران شمار ہوتا ہے ، لہذا یہ ضروری ہے کہ تندور کے ٹائمر کو سب سے چھوٹے سے سفارش کردہ وقت پر مقرر کیا جائے۔ جب یہ بجتا ہے ، تندور کھولیں اور مستقل مزاجی کی جانچ کریں۔ آپ یہ بھی دیکھ سکتے ہیں کہ آیا وہ قدرے تاریک ہیں یا نہیں ، لیکن جلائے جانے کے حد تک زیادہ نہیں ہیں۔ جیسے ہی وہ تیار ہوں انہیں ہٹائیں ، انہیں ٹھنڈا ہونے دیں اور اپنے سوادج ناشتے سے لطف اٹھائیں ، جس کے آپ مستحق ہیں۔

مراحل

طریقہ 1 جانئے کہ آیا اس کی کوکیز کو دیکھ کر پکی ہے یا نہیں

1. دیکھنے کے ل Check چیک کریں کہ آیا آپ کی کوکیز کے کنارے سنہری ہیں۔ ہلکے آٹے سے بنی کوکیز کھانا پکانے کے دوران رنگ تبدیل کردیں گی۔ اس مرکز میں قدرے سنہری رنگت ہوسکتی ہے ، لیکن کناروں میں سنہری بھوری یا ہلکی بھوری ہوسکتی ہے۔ ان کو تندور سے ہٹائیں اس سے پہلے کہ کنارے گہری بھوری ہوجائیں یا جل جائے۔
   • مثال کے طور پر ، آپ اس طریقہ کار کے ساتھ دلیا کوکیز ، مونگ پھلی مکھن اور دیگر قسم کی کوکیز پکانے کی کوشش کرسکتے ہیں۔

2. 
   

   
   مشاہدہ کریں اگر استعمال شدہ بھرنا اندھیرے میں ہے۔ اگر آپ نے اپنی براؤن شوگر یا اسٹریوسل کوکیز کا احاطہ کیا تھا تو آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ان کا رنگ تبدیل ہوگیا ہے۔ ٹرم کی سنہری صورت ہونی چاہئے۔ لیکن اگر آپ انہیں تندور سے نکالنے کے لئے بہت زیادہ انتظار کرتے ہیں تو ، یہ آخر کار جل کر گہرا بھورا ہوسکتا ہے۔
   • اگر آپ کوکی بار کی ہدایت تیار کررہے ہیں تو آپ کو کھانا پکانے کے اختتام پر ٹاپنگ شامل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے ، آپ کو پیسنے کے لئے دیکھنے کی ضرورت ہوگی تاکہ وہ جل نہ جائیں۔ عام طور پر اس مرحلے پر ، کوکیز کا اندرونی حصہ مکمل طور پر پکا ہو گا۔

3. 
   

   
   
   
   یہ چیک کرنے کے ل. بسکٹ کے کسی حصے کو توڑا ہوا ہے یا نہیں۔ کوکیز جس میں تھوڑی مقدار میں آٹا ہوتا ہے جیسے فدج ، اس وقت پکایا جاتا ہے جب مرکز اور کناروں میں ٹوٹ پڑنا شروع ہوجاتی ہے۔ کسی کوکی کی تصویر تیار کرنے سے پہلے اس کی تصویر کو دیکھنا آپ کے لئے مفید ثابت ہوسکتا ہے تاکہ معلوم کریں کہ کیا امید کی جائے۔ اس قسم کی کوکیز اکثر مستحکم ہوتی ہیں اور اس کی رنگت قریب تر ہوتی ہے۔

4. 
   

   
   انہیں ہٹائیں جب وہ ابھی تک تھوڑا سا فلا ہوا ہوں۔ خیال رہے کہ ہلکے رنگ کا بسکٹ جب پک جاتا ہے تو اس کی شکل برقرار رکھتا ہے۔ تاہم ، یہ مرکز میں بھی تھوڑا سا سوجن اور نرم دکھائی دے سکتا ہے۔ یہ عام بات ہے اور اس کا سیدھا مطلب ہے کہ آپ کی کوکیز تندور سے ہٹانے کے بعد بھی ریک یا پلیٹ پر کھانا بناتی رہیں گی۔
   • اس وقت انہیں تندور سے نکال کر ، وہ زیادہ مدہوش اور زیادہ خوشگوار ہوجائیں گے۔ لیکن اگر آپ انہیں بہت زیادہ کھانا پکانے دیں تو وہ زیادہ مشتعل ہوں گے۔

5. 
   

   
   
   
   مکمل طور پر بصری اشارے پر انحصار کرنے سے گریز کریں۔ ڈارک کوکیز تیار کرتے وقت آپ کو ایسا کرنے سے گریز کرنا چاہئے۔ اکثر ، جب وہ گہرا ہونا شروع کردیتے ہیں ، اس کا مطلب ہے کہ وہ پہلے ہی پکا چکے ہیں۔ اس سے بچنے کے ل you ، آپ کو یہ جاننے کے ل physical کہ وہ تیار ہیں اس کے ل methods جسمانی اور غیر بصری طریقوں کا استعمال یقینی بنائیں۔

طریقہ 2 جانئے کہ آیا اس کی کوکیز جسمانی رابطے سے پکی ہیں

1. 
   

   
   کوکیز کے کناروں کو اپنی انگلی سے یا اسپاٹولا سے دبائیں۔ تندور کو کھولیں ، بیکنگ شیٹ کو ہلکے سے نکالیں اور کناروں کو ہلکی یا اپنی انگلی سے ہلکے سے دبائیں۔ اگر وہ ثابت قدم ہیں اور ڈوبتے نہیں ہیں تو ، جان لیں کہ آپ کی کوکیز تیار ہیں۔ اگر آپ نے ایک نشان دکھائی دے دیا تو ، انہیں پکانے کے لئے تندور میں شاید کچھ مزید منٹ کی ضرورت ہوگی۔
   • یہ طریقہ اب بھی سیاہ کوکیز ، جیسے چاکلیٹ یا جنجر بریڈ کوکیز کے ساتھ بہت اچھ worksا کام کرتا ہے ، جہاں رنگ جاننے کے لئے بہترین اشارہ نہیں ہے کہ وہ تیار ہیں۔
   • اگر آپ اپنی انگلیوں سے ٹیسٹ کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو ، بہت احتیاط کریں کہ ہواب سے جل نہ جائے۔
   • اگر آپ کچلنے والی کوکی تیار کر رہے ہیں جیسے شارٹ بریڈ کوکیز ، تو کناروں کو نہیں بلکہ ہلکے سے مرکز کو دبائیں۔ اس سے یہ امکان کم ہوجائے گا کہ جب آپ ان کو چھوئے تو وہ ٹوٹ جائیں گے۔

2. 
   

   
   نیچے کی جانچ پڑتال کے لئے بسکٹ اٹھائیں۔ تندور کو کھولیں اور بسکٹ کے نیچے دھات کا رنگ سلائیڈ کریں۔ اس کو قدرے اوپر اٹھائیں تاکہ آپ اس کا رنگ چیک کرسکیں۔ اس کا اصولی طور پر پختہ عرق ہونا چاہئے اور گہرا بھورا یا سنہری ہونا چاہئے۔
   • کوکی اٹھاتے وقت بہت محتاط رہیں ، بصورت دیگر آپ اسے آدھے حصے میں توڑ سکتے ہیں۔
   • یہ طریقہ شارb بریڈ کوکیز ، کوکیز یا دیگر ہلکے رنگ کے کوکیز کے ل well بہتر کام کرتا ہے۔

3. 
   

   
   کوکی بارز میں ٹوتھ پک ڈالیں۔ بعض اوقات یہ جاننا مشکل ہوتا ہے کہ آیا اس قسم کا بسکٹ تیار ہے کیوں کہ یہ بہت گھنا اور تاریک ہے۔ ٹوتھ پک یا لکڑی کا سیکر لے کر بار میں داخل کریں۔ جب تک کہ آپ وسط تک نہ پہنچیں تب تک جاری رکھیں اور پھر اسے ہٹا دیں۔ اگر ٹوتھ پک پر بہت ساری آٹا یا ٹکڑے ٹکڑے ہو رہے ہیں تو جان لیں کہ آپ کی کوکیز ابھی تک پکی نہیں ہیں۔
   • لکڑی کے لوازمات کا استعمال ضروری ہے کیونکہ دھات سے بنی اشیاء کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوجاتے ہیں۔

طریقہ 3 حساب دیں کہ اس میں کھانا پکانے میں کتنا وقت لگتا ہے

1. 
   

   
   ہدایت ہدایات پر عمل کریں۔ اجزاء کو ملانا شروع کرنے سے پہلے یا کھانا پکانے سے پہلے احتیاط سے پڑھیں۔ آپ کو کک ٹاپ کو کسی خاص ریک پر ڈالنے کی ضرورت ہوسکتی ہے یا کھانا پکاتے وقت درجہ حرارت میں بھی تبدیلی کرنا ہوگی۔ اگر آپ اجزاء کو تبدیل کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو جان لیں کہ اس سے درجہ حرارت یا کھانا پکانے کا وقت بھی بدل سکتا ہے۔

2. 
   

   
   ٹائمر استعمال کریں اور اسے کھانا پکانے کے کم سے کم وقت پر سیٹ کریں۔ ایک بار جب آپ انہیں تندور میں ڈال دیتے ہیں تو ، باورچی خانہ کا ایک ٹائمر مرتب کریں یا اپنے اوون ٹائمر کو پروگرام کریں تاکہ اپنے ناشتے کو جلنے سے روکیں۔
   • آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ٹائمر کافی بلند ہے تاکہ آپ گھر میں کہیں بھی سن سکیں۔

3. 
   

   
   وقت ختم ہونے کے بعد انہیں ہر منٹ میں چیک کریں۔ واقعی ، آپ انہیں قریب سے دیکھیں اگر وہ ابھی تک پکی نہیں ہیں اور ٹائمر بج چکا ہے۔ جب ہر منٹ گزرتا ہے ، تندور کے شیشے کو دیکھیں یا اسے وقتا فوقتا چیک کریں۔
   • آپ کو کھانا پکانے کے اس وقت میں نہیں کرنا چاہئے ، لیکن صرف آخر میں۔ تندور کے دروازے کو مسلسل کھولنے سے ، آپ اندرونی درجہ حرارت کو تبدیل کرسکتے ہیں۔

طریقہ 4 کھانا پکانے کے اچھے حالات پیدا کریں

1. 
   

   
   تندور کا درجہ حرارت چیک کریں۔ بیکنگ تھرمامیٹر خریدیں اور استعمال کرکے دیکھیں کہ آیا یہ مناسب درجہ حرارت پر پہنچا ہے یا نہیں۔ یہ لوازمات سستا ہے اور آپ کوکیز اور دیگر جلی ہوئی کھانے کی اشیاء کو ضائع کرنے سے بچاسکتا ہے۔

2. 
   

   
   کھانا پکانے کا وقت اور درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کریں۔ آپ کو کھانا پکانے کے پلیٹ کے مطابق کھانا پکانے کے وقت اور درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کرنا ہوگا۔ وہ لوگ جو تاریک ہیں گرمی برقرار رکھتے ہیں ، لہذا انہیں تندور میں کم وقت کے لئے رہنا چاہئے۔ وہ جو چمکتے ہیں وہ گرمی کی عکاسی کرتے ہیں اور تقریبا one ایک سے دو منٹ تک تندور میں رہنا چاہئے۔ اگر آپ کی کوکیز اکثر جلتی ہیں تو ، درجہ حرارت کو 10 ڈگری تک کم کرنے کی کوشش کریں۔

3. 
   

   
   اس کو آسان بنانے کے ل cooking بغیر پلے کے پلیٹوں کا استعمال کریں۔ اس قسم کی پلیٹوں کی مدد سے آپ اپنی کوکیز کو زیادہ آسانی سے سلائیڈ کرسکتے ہیں جب وہ تیار ہوجاتے ہیں اور ساتھ ہی ساتھ زیادہ جگہ مل جاتی ہے۔ تندور میں پلیٹوں کو موڑنے سے روکنے کے لئے ایک بھاری دھات کا استعمال کریں۔

4. 
   

   
   اپنی بیکنگ شیٹس کو چکنائی دیں۔ کاغذی تولیہ کا ایک ٹکڑا لیں ، اسے چربی یا مکھن میں ڈبو دیں اور پلیٹ پر رکھیں۔ مقصد تیل کی ایک پتلی پرت بنانا ہے۔ آپ نان اسٹک سپرے یا چرمی کاغذ کا ایک ٹکڑا بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

5. 
   

   
   تندور میں ایک وقت میں صرف ایک پلیٹ رکھیں۔ بیچ میں رکھیں۔ اگر آپ ایک وقت میں ایک سے زیادہ پلیٹ لگاتے ہیں تو ، آپ تندور کو زیادہ بوجھ ڈال کر کھانا پکانے کا وقت تبدیل کردیں گے۔ تاہم ، اگر آپ دو پلیٹیں استعمال کرنے کا انتخاب کرتے ہیں تو ، انہیں کھانا بھی پکانا یقینی بنانے کے لئے گھمائیں۔

6. 
   

   
   کوکیز کو پلیٹ پر ٹھنڈا ہونے دیں۔ تندور سے اتارنے کے بعد ، وہ تین سے پانچ منٹ تک بیکنگ ٹرے پر بیٹھ جائیں۔ احتیاط سے ان میں سے ہر ایک کو اسپاٹولا کے ساتھ اٹھائیں اور انہیں کولنگ ریک میں منتقل کریں ، جو بسکٹ کے نیچے نمی میں اضافے سے بچنے کے ل the کاؤنٹر ٹاپ سے تقریبا 10 10 سینٹی میٹر کا ہونا چاہئے۔

7. 
   

   
   اگر آپ اونچائیوں پر ہیں تو ایڈجسٹمنٹ کریں۔ اگر آپ اونچائی پر کھانا پکاتے ہیں تو ، آپ کو اجزاء کو قدرے تبدیل کرنا چاہئے اور کھانا پکانے کا وقت اور بھی احتیاط سے دیکھنا چاہئے۔ مکھن ، چربی یا چینی کی مقدار کو کم کرکے شروع کریں اگر کوکیز بہت زیادہ بڑھ جاتی ہیں اور جل جاتی ہیں۔ یہ بھی ممکن ہے کہ آپ کھانا پکانے کا وقت تبدیل کردیں۔

مشورہ

• اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوکی آٹا کم سے کم 5 سینٹی میٹر چوڑا ہے تاکہ یہ کھانا پکانے کے دوران بڑھ سکے۔
• کوکیز بیک کرتے وقت تمام اجزاء کو احتیاط سے پیمائش کریں۔

انتباہات

• کھانے سے پیدا ہونے والی بیماریوں کے پھیلاؤ کو روکنے کے لئے کچے اجزاء ، جیسے آٹے جیسے کام کرنے سے پہلے اپنے ہاتھ دھوئے۔
• تندور کھولنے اور بند کرتے وقت سلیکون ہیٹنگ پیڈ کا استعمال کریں یا کچن کے دستانے پہنیں۔ باورچی خانے کے تولیے عام طور پر اتنے موٹے نہیں ہوتے ہیں کہ آپ جل جانے سے بچیں۔