مکئی کی کٹائی کا طریقہ

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 ہارویسٹ سویٹ کارن
• طریقہ 2 فصل کائ مکئی یا پاپکارن

ایک بار جب آپ نے اپنے باغ میں مکئی کی کاشت کی ہے اور اس کی کاشت کرلی ہے تو آپ کو اس کی کٹائی کرنی ہوگی۔ مکئی کی کٹائی ایک تیز اور آسان اقدام ہے جب آپ نے دیکھا کہ اس کی داڑھی بھوری ہوجاتی ہے اور دانے پکے ہیں۔ اٹھاو اور مناسب تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے مکئی تیار کرو ، پھر اسے فریزر میں ، کسی جار میں یا خشک کرکے محفوظ کریں۔ ایک بار جب آپ اس کی کٹائی کرلیتے ہیں ، تو آپ اسے کھانا پکانے یا سجاوٹ کے ل ways ہزار طریقے استعمال کرسکتے ہیں!

مراحل

طریقہ 1 ہارویسٹ سویٹ کارن

1. اسے 60 سے 80 دن کے اندر جمع کریں بیجوں. عام طور پر ، میٹھی مکئی کو پختہ ہونے میں 60 سے 80 دن لگتے ہیں۔ بوائی کے 60 دن کے اندر نزدیک کٹائی کے آثار کا مشاہدہ کرنے کے ل it اپنے کیلنڈر میں نوٹ کریں۔
   • مکئی کی کٹائی تیز ہوتی ہے جب وہ گرم ہوتا ہے ، خاص طور پر جب درجہ حرارت 32 ° C سے زیادہ ہو

2. 
   

   
   داڑھی بھوری ہوجائے تو کٹائی مکئی۔ کارن داڑھی تنوں کی طرح ہوتی ہے جو پودے کے اوپری حصے پر جرگ جاری کرتی ہے۔ مکئی کے پک جانے کے بعد ، باربس سبز سے بھوری ہو جائیں گے۔ جب تک ساری داڑھی بھوری نہیں ہوجاتی فصل کاٹنے سے گریز کریں۔
   • انہیں پھول پھولنے کے تقریبا weeks تین ہفتوں بعد بھوری کرنا چاہئے۔

3. 
   

   
   دودھ دار مائع کا مشاہدہ کرنے کے لئے اناج کو کچل دیں۔ سپائیک کھولیں اور اپنی انگلی اور انگوٹھے کے بیچ ایک دانہ کو کچلیں۔ اگر آپ کو دودھ کا مائع نظر آتا ہے تو آپ کو پتہ چل جائے گا کہ پلانٹ کاٹنے کے لئے تیار ہے۔
   • اگر ابھی تک اناج پر دیوار نہیں لگائی گئی ہے تو ، وہ مضبوط ہوں گے اور ان میں دودھ دار مائع نہیں ہوگا۔ اگر ایسی بات ہے تو ، باروں اور پتیوں کو سبز پھلیاں پر رکھیں۔ وہ بغیر کسی پریشانی کے پکتے رہیں گے۔

4. 
   

   
   
   
   اس کی شاخ پر مکئی کو مروڑ دیں۔ اپنے غیر غالب ہاتھ کی شاخ کو جگہ پر تھامنے کیلئے پکڑیں۔ اپنے غالب ہاتھ سے ، کارنکب کو پکڑیں ​​اور اسے مڑیں۔ شاخ سے الگ کرنے کے ل the نیزہ پر گولی مارو ، پھر اسے بالٹی میں یا ڈھیر پر رکھو۔
   • اگر آپ کان پھیرے بغیر کان کو گولی مار دیتے ہیں تو آپ پودے کو مار سکتے ہیں۔

5. 
   

   
   اس کا ذائقہ برقرار رکھنے کے لئے میٹھی مکئی کو جلدی سے تیار کریں۔ اگر آپ اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 24 گھنٹوں کے لئے چھوڑ دیتے ہیں تو ، اس سے اپنی چینی کا 50٪ کم ہوجائے گا۔ اسے تازہ رکھنے کے ل Keep اسی دن رکھیں یا اسے تیار کریں۔
   • آپ اس کے بند پتوں کو نم کاغذ کے تولیوں میں لپیٹ کر دو سے چار دن تک فرج میں چھوڑ سکتے ہیں۔

6. 
   

   
   ہٹا دیں پتے اور bristles. ایک کے بعد ایک پتے پھاڑ دو جب تک کہ آپ اناجوں کو ڈھکنے والی چھوٹی چھوٹی برسلوں کو پوری طرح سے بے نقاب کردیں۔ انھیں ایک ایک کرکے باہر نکالیں یا ان کو صاف کرنے اور ختم کرنے کے لئے پرانے دانتوں کا برش استعمال کریں۔
   • اسے مائکروویو میں منتقل کرکے اس کی بازی لگانا آسان ہوسکتا ہے۔ اسے اعلی طاقت پر رکھیں اور مکئی کو دو منٹ گرم کریں۔
   • آسانی سے صفائی ستھرائی کے لئے بڑے کنٹینر یا پلاسٹک کے تھیلے میں برسلز اور پتے ڈالیں۔

7. 
   

   
   
   
   منجمد میٹھی مکئی ابلے ہوئے پانی میں مکئی بلینچ کریں ، پھر کانوں کو کسی ایئر ٹاٹ کنٹینر میں رکھیں اور فریزر میں اسٹور کریں۔ آپ اسے سوسائٹی مکئی کے ل six چھ سے آٹھ ماہ چھوڑ سکتے ہیں ، موسم جو بھی ہو۔
   • آپ انباروں کو بھی منجمد کرنے سے پہلے چھری سے گوبھی پر کاٹ سکتے ہیں۔

8. 
   

   
   اسے برتنوں میں ڈالیں اسے پانچ سال تک برقرار رکھنے کے ل. اگر آپ اسے کٹائی کے دو چار دن کے اندر کھانا پکانا نہیں چاہتے ہیں تو آپ اسے بلینچ کرسکتے ہیں اور دانے کو تیز چاقو سے نکال سکتے ہیں۔ پھر انہیں کسی برتن میں رکھیں جس پر آپ پریشر کوکر میں مہر لگائیں۔
   • جار میں مکئی کی دانا تین سے پانچ سال تک منجمد مکئی سے بہتر ذخیرہ ہوتی ہے۔

9. 
   

   
   اسے پکائیں میٹھی مکئی ساتھ میں میٹھی مکئی بہت سے برتنوں کے لئے ایک صحت مند اور مزیدار ساتھی ہے۔ آپ اسے ابل کر ، مائکروویو یا تندور کے ذریعہ ، ٹوسٹنگ یا بھاپنے کے ذریعے تازہ یا جار میں پکا سکتے ہیں۔
   • اگر آپ اپنی میٹھی مکئی کو نہیں رکھنا چاہتے ہیں تو ، آپ کو کٹائی کے بعد ہی اسے کھانا پکانا ہوگا۔

طریقہ 2 فصل کائ مکئی یا پاپکارن

1. 
   

   
   کٹا ہوا سینگ کا کارن 80 سے 100 دن بعد بیجوں. میٹھی مکئی کے برعکس ، سینگ مکئی کو پختہ ہونے میں 80 سے 100 دن کی ضرورت ہوتی ہے۔ بوائی کے 80 دن بعد ، پکنے کی علامات کے لئے مکئی کو روزانہ چیک کریں۔
   • مکئی 32 ° سینٹی گریڈ سے زیادہ درجہ حرارت پر تیز ہوتی ہے۔ اگر آپ گرم آب و ہوا میں رہتے ہیں تو ، مکئی کا کارن 80 دن کے بعد کم و بیش پختہ ہوجائے گا۔

2. 
   

   
   چیک کریں کہ داڑھی بھوری ہے۔ داڑھی تنوں کی طرح ہوتی ہے جو پودے کے اوپری حصے پر جرگ جاری کرتی ہے۔ جیسے جیسے مکئی کی پختگی ہوجاتی ہے ، داڑھی سبز سے بھوری ہوجائے گی۔ جب تک مکئی کی کٹائی سے پہلے گرین باربز نہ ہونے تک انتظار کریں۔
   • عام طور پر ، داڑھی پھولنے کے تین ہفتوں کے اندر بھوری ہوجائے گی۔

3. 
   

   
   جب تک دانے مستحکم نہ ہوں تب تک انتظار کریں۔ کارن کارن یا پاپکارن خشک اور مضبوط ہونا چاہئے۔ اپنی شہادت کی انگلی اور اپنے انگوٹھے کے بیچ دانہ دبائیں اور اگر یہ سخت ہے تو اس کو کاٹیں جب تک داڑھی بھوری ہو اور بیج کے بعد سے 80 دن گزر جائیں۔
   • اگر پھلیاں پوری طرح سے پکی نہیں ہیں تو ، برسٹلز اور پتیوں کو تبدیل کریں۔

4. 
   

   
   اس کی شاخ سے کان اتاریں۔ اپنے غیر غالب ہاتھ کی شاخ کو پکڑیں ​​تاکہ اس کو حرکت سے نہ روک سکے اور ایک بار اپنے غالب ہاتھ کی سمت بڑھ جائے۔ پھر اسے نیچے کھینچیں اور بالٹی میں یا ڈھیر پر ڈالنے سے پہلے شاخ سے اتاریں۔
   • آپ پودے کو مار سکتے ہیں اگر آپ اسکوائر کو مڑائے بغیر کھینچ دیتے ہیں۔

5. 
   

   
   کانوں کو دو سے تین ہفتوں تک خشک کریں۔ اپنے مکئی کو برقرار رکھنے کے ل outside باہر کسی خالی جگہ جیسے گیراج یا باغ بہانے کی تلاش کریں۔ ہر کان کے گرد تار کی لمبائی باندھیں اور انہیں چھت یا سمتل پر لٹکا دیں۔ انہیں دو سے تین ہفتوں تک لٹکنے دیں ، پھر انہیں خشک کنٹینر میں رکھیں جیسے بالٹی یا اسٹوریج بِن۔

6. 
   

   
   اناج کو ڈھالیں یا اپنے مویشیوں کو کھلائیں۔ اگر آپ کے پاس طاقتور چکی یا بلینڈر ہے تو ، آپ اسے آٹا بنانے کے لئے استعمال کرسکتے ہیں۔ بصورت دیگر ، سینگ کا مکئی مویشیوں کے لئے ایک سستا کھانا ہے۔
   • کارنمیئل ایک صحت مند ، غذائیت سے بھرپور کھانا ہے جسے آپ مکئی کی روٹی ، پولینٹا ، تمیلس یا دیگر پکوان بنانے میں استعمال کرسکتے ہیں۔
   • آپ اسے موسم خزاں کی سجاوٹ کے لئے بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

7. 
   

   
   پاپکارن کارن دانا اور اسٹور کو ہٹا دیں۔ مکئی کو خشک کرنے کے بعد ، اناج کو ہاتھ سے نکالیں یا چاقو استعمال کریں۔ جب تک آپ ان کو تیار کرنے کے ل are تیار نہیں ہوجاتے ہیں تب تک انہیں خشک ، ہوا کے کنٹینر میں رکھیں۔
   • اگرچہ پاپ کارن مکئی ایک قسم کی سینگ کا مکئی ہے ، لیکن یہ مکئی کی واحد قسم ہے جو اس کو گرم کرنے پر پھٹ جاتی ہے۔ دوسری اقسام کے ساتھ پاپکارن بنانے کی کوشش نہ کریں۔

8. 
   

   
   دانے گرم کریں ان کو تیار کرنے کے لئے. اپنی ترجیح پر منحصر ہے ، آپ پاپ کارن کو مائکروویو میں پاپ کرسکتے ہیں یا اسے سوسیپان میں گرم کرسکتے ہیں۔ جب تک پھلیاں پھٹ نہ جائیں تب تک مستحکم درجہ حرارت برقرار رکھیں اور روشنی اور فلاپی پاپ کارن نہ بنائیں۔

9. 
   

   
   آٹے میں سڑنا پاپکارن۔ مکئی مکئی کی دیگر اقسام کی طرح ، آپ بھی پاپ کارن کارن کے ساتھ آٹا بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ اسے بیکنگ کے لئے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ ہائی پاور بلینڈر یا چکی استعمال کرسکتے ہیں۔
   • آپ اپنے مویشیوں کو پاپ کارن کارن بھی دے سکتے ہیں۔

• آپ کے مکئی کے پودے بیک وقت بالغ نہیں ہوسکتے ہیں۔ ہر پودے کو انفرادی طور پر چیک کریں اور جب دیوار لگ جائیں تو ان کی فصل کاٹیں۔
• اگر آپ اپنی فصل کی پیداوار سے مطمئن ہیں تو ، اگلی بار پودے لگانے کیلئے 10٪ بیج رکھیں۔ بیج مکئی کے ایک کان پر لیں اور انہیں ائیر ٹیٹی بیگ میں رکھیں۔ اگلے سیزن تک اسے کسی تاریک اور خشک جگہ پر رکھیں۔
• مکئی کا ہر پاؤں پودوں کی مختلف قسم اور سائز پر منحصر ہے ، ایک سے دو کانوں کے درمیان پیدا ہونا چاہئے۔