تندور کے بغیر کیک کیسے تیار کریں

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 ابلی ہوئی کیک تیار کریں
• طریقہ 2 آہستہ سے پکی ہوئی چاکلیٹ کوکی تیار کریں
• طریقہ 3 مائکروویو چاکلیٹ چپ کیک تیار کریں

اگر آپ کو تندور تک رسائی حاصل نہیں ہے یا آپ گرم تندور کو گرم کرنا چاہتے ہیں تو گرم کرنا چاہتے ہیں ، تب بھی آپ کھانا پکانے کے متبادل طریقے استعمال کرکے مزیدار کیک تیار کرسکتے ہیں۔ بھاپ ، سست کوکر اور مائکروویو کھانا پکانا کھانا پکانے کے سب سے آسان اور انتہائی عام طریقے ہیں۔

مراحل

طریقہ 1 ابلی ہوئی کیک تیار کریں

1. 
   

   
   ابلی ہوئے تیار کریں۔ ایک بڑے برتن کے نیچے 5 سے 8 سینٹی میٹر پانی بھریں اور تیز گرمی پر ابال لیں۔ گرمی کو کم کریں ، پھر اسٹیمر کو برتن میں رکھیں۔
   • بھاپ کی ٹوکری کو ابلتے ہوئے پانی کو براہ راست ہاتھ نہیں لگانا چاہئے۔
   • ایک بار جب آپ آگ کم کردیں تو پانی کو شوربے کو ابلتے رہنا چاہئے۔ پانی کو بخارات سے بچنے کے لئے برتن کو اس کے ڑککن سے ڈھانپیں جب آپ کیک کا بیٹر تیار کرتے ہو۔

2. 
   

   
   کیک پین کو چکنائی دیں۔ مارجرین یا نان اسٹک کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ ایک گول 20 سینٹی میٹر قطر پین میں کوٹ لگائیں۔ اس کے بعد سڑنا کے نیچے اور اطراف میں ہلکے سے پھل پھولیں۔
   • آپ ورنہ سڑنا کے اطراف کو کھانا پکانے کے اسپرے کے ساتھ کوٹ کر سکتے ہیں اور چرمیچ کے کاغذ سے نیچے کو ڈھک سکتے ہیں۔

3. 
   

   
   
   
   کریم مکھن اور چینی۔ ایک بڑے پیالے میں مکھن اور چینی ملائیں۔ مرکب کو کئی منٹ تک یا اس وقت تک مرکب کو ہلکی اور کریمی ہونے تک مارو۔

4. 
   

   
   انڈے شامل کریں۔ انڈے کو مکھن کے مرکب میں شامل کریں ، ایک وقت میں ایک ، ہر انڈے کے بعد دھڑکیں۔
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ اگلا انڈا شامل کرنے سے پہلے ہر ایک انڈے کو مرکب میں اچھی طرح شامل کرلیا جائے۔
   • اگر آپ بڑے انڈوں کی بجائے چھوٹے انڈے استعمال کرتے ہیں تو آپ کو دو کے بجائے تین ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔

5. 
   

   
   باری باری ، آٹا اور دودھ شامل کریں۔ آٹے میں ایک تہائی آٹے کو شامل کریں اور اچھی طرح سے شامل ہونے تک پیٹ لیں۔ پھر آدھا دودھ شامل کریں ، پھر سے پیٹیں ، یہاں تک کہ آٹا یکساں ہوجائے۔
   • باقی آٹے اور دودھ کے ساتھ دہرائیں۔ ایک تہائی آٹے میں شامل کریں ، مکس کریں ، پھر باقی دودھ شامل کریں۔ ختم کرنے کے لئے ، آٹے کا آخری تیسرا شامل کریں۔

6. 
   

   
   
   
   ونیلا شامل کریں۔ آٹے کی سطح پر وینیلا نچوڑ کو جال میں ڈالیں۔ درمیانے درجے سے لے کر اعلی طاقت تک ہر چیز کو مارو جب تک کہ ونیلا شامل نہ ہوجائے۔

7. 
   

   
   آٹا تقسیم کریں۔ آٹا کا ایک چوتھائی حصہ ایک چھوٹی سی پیالی میں ڈالیں۔ باقی 3 چوتھائی ایک طرف رکھیں۔
   • آٹا کا سب سے چھوٹا حصہ کوکو پاؤڈر کے ساتھ خوشبو لگایا جائے گا اور سب سے بڑا حصہ صرف وینیلا کی خوشبو میں ہوگا۔

8. 
   

   
   چھوٹے کٹورا میں کوکو پاؤڈر ڈالیں۔ کیک بلے باز کے چھوٹے حصے پر کوکو چھڑکیں۔ اچھی طرح سے ، ہاتھ سے یا کم بجلی پر سیٹ الیکٹرک مکسر کے ساتھ ملائیں۔

9. 
   

   
   پین میں دو پاستا جمع کریں۔ ونیلا کا آٹا چکنائی والی بیکنگ ٹن میں ڈالیں ، پھر آٹا کے اوپر چاکلیٹ آٹا ڈالیں۔
   • چاقو سے ، دو پاستا کے ساتھ ، ایک دوسرے میں ، گھل مل بغیر گھماؤ۔ یہ ماربل اثر لے آئے گا۔

10. 
    

    
    سڑنا ڈھانپیں۔ ایلومینیم ورق سے سڑنا کو مضبوطی سے ڈھانپیں۔ ایلومینیم ورق کو سڑنا کے نیچے رکھیں تاکہ اسے رکھیں۔
    • سڑنا کے سب سے اوپر مضبوطی سے ڈھانپنا چاہئے۔ ورنہ ، برتن کے اندر نمی آٹے میں گھس جائے گی اور آپ کا کیک برباد کردے گی۔

11. 
    

    
    30 سے ​​45 منٹ تک بھاپ لگائیں۔ پہلے سے گرم اسٹیمر ٹوکری کے بیچ میں کیک پین رکھیں۔ اسٹیمر کو ڈھانپیں اور 30 ​​سے ​​45 منٹ تک پکائیں یا یہاں تک کہ کیک کے بیچ میں ٹوتھ پک ڈالی جائے جب تک وہ صاف نہ آجائے۔
    • درمیانی آنچ پر پکائیں اور کیک پکتے وقت ڑککن اٹھانے سے گریز کریں۔ ہر بار جب آپ ڑککن اٹھاتے ہیں تو ، کچھ بھاپ فرار ہوجاتی ہے ، جس سے کھانا پکانے کا وقت بڑھ جاتا ہے۔

12. 
    

    
    خدمت کرنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔ پکنے پر ، اسٹیمر سے کیک کو ہٹا دیں اور پلیٹر پر موڑنے سے پہلے اس کی پین میں ٹھنڈا ہونے دیں۔ جیسے آپ پسند کریں اور لطف اٹھائیں سجائیں۔

طریقہ 2 آہستہ سے پکی ہوئی چاکلیٹ کوکی تیار کریں

1. 
   

   
   سست کوکر چکنائی دیں۔ نان اسٹک پکانے والے اسپرے کے ساتھ سست کوکر کے نیچے اور کناروں کوٹ کریں۔
   • آپ اسے صاف کرنے میں اور بھی آسان بنانے کے ل special خصوصی سست کوکر بیکنگ کاغذ استعمال کرسکتے ہیں۔
   • نوٹ کریں کہ اس نسخہ کے ل you ، آپ کو 2 سے 4 لیٹر کی گنجائش والے سست کوکر کی ضرورت ہوگی۔ اگر آپ ایک چھوٹا یا بڑا سست کوکر استعمال کرتے ہیں تو آپ کو اس کے مطابق تناسب کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔

2. 
   

   
   خشک اجزاء مکس کریں۔ ایک درمیانی کٹوری میں آٹا ، سفید چینی ، 2 چمچوں کوکو پاؤڈر ، بیکنگ پاؤڈر اور نمک ملا دیں۔ ہر چیز کو اچھی طرح سے مکس کریں۔
   • یہ اجزاء کیک آٹا کی بنیاد بنائیں گے۔

3. 
   

   
   گیلے اجزاء شامل کریں۔ دودھ ، سبزیوں کا تیل اور ونیلا خشک اجزاء میں ڈالیں۔ ایک ہم آہنگ مرکب حاصل کرنے کے ل them انہیں ہلچل دیدیں۔
   • حاصل کردہ پیسٹ میں کچھ چھوٹے گانٹھ شامل ہوسکتے ہیں۔ اگر آپ بڑے گانٹھوں کو دیکھتے ہیں تو ، آپ کو ان کو چمچ سے کچلنا چاہئے۔
   • اس وقت تک اختلاط جاری رکھیں جب تک خشک اجزاء نمایاں نہ ہوں۔

4. 
   

   
   بہتا ہوا دل تیار کرو۔ کسی اور کنٹینر میں ، براؤن شوگر اور 60 ملی لیٹر کوکو پاؤڈر ملا دیں۔ مرکب میں گرم پانی بھی شامل کریں۔
   • پہلے دونوں خشک اجزاء مکس کریں ، پھر گرم پانی شامل کریں۔
   • اختلاط جاری رکھیں یہاں تک کہ آپ کے پاس ہموار ، یہاں تک کہ پیسٹ ہوجائے۔ کوئی گانٹھ نہ چھوڑیں۔

5. 
   

   
   سستے کوکر میں پاستا ڈالیں۔ کیک بلے باز آہستہ کوکر میں ڈالیں ، پھر اس پر دل ڈالیں۔ دونوں تیاریوں کو آپس میں مکس نہ کریں۔
   • چونکہ کیک کا بلٹر گاڑھا ہو گا ، لہذا آپ کو اسکولا کے نیچے یا چمچ کے پچھلے حصے پر ، آہستہ کوکر کے نیچے پھیلانا پڑے گا۔ اس کے بعد آپ اس پر دوڑتے ہوئے دل کو بہا دیں گے۔
   • جتنی جلدی ہو سکے بہتے ہوئے دل کو کیک کے بلے پر پھیلانے کی کوشش کریں۔

6. 
   

   
   پوری طاقت پر کھانا پکانا. کروک پاٹ کو بند کریں اور اسے پوری طاقت پر لگائیں۔ کیک کو 2 گھنٹوں سے لے کر 2/2 گھنٹے تک بنائیں یا جب تک کیک کے بیچ میں ٹوتھ پک نہیں ڈالا جاتا ہے صاف نہیں آتا ہے۔
   • کیک پکتے وقت ڑککن کو نہ ہٹائیں۔ ڑککن کو ہٹانے سے ، آپ بہت گرمی چھوڑ دیتے ، جس سے کھانا پکانے کا وقت لمبا ہوجاتا۔

7. 
   

   
   خدمت کرنے سے پہلے تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیں۔ ایک بار کیک پکنے کے بعد ، سست کوکر کو بند کردیں۔ ڑککن کو ہٹا دیں اور کیک پیش کرنے سے پہلے 30 سے ​​40 منٹ تک آرام کرنے دیں۔
   • ٹکڑوں میں کیک پیش کرنے کے بجائے ، آپ اسے پلیٹوں میں ایک چمچ کے ساتھ پیش کریں۔
   • آپ اکیلے اس کیک سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں یا آئس کریم اورکلیس کے ساتھ اس کی خدمت کرسکتے ہیں۔

طریقہ 3 مائکروویو چاکلیٹ چپ کیک تیار کریں

1. 
   

   
   کیک کا مکس ، چینی اور دودھ ملائیں۔ کیک مکس ، چینی اور دودھ کو براہ راست مائکروویو مگ میں رکھیں۔ جب تک آپ کا ہموار پیسٹ نہ ہو اس وقت تک اجزا کو کانٹے کے ساتھ ملائیں۔
   • تمام مگ مائکروویو میں نہیں گزر سکتے۔ آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ آپ جو بھی انتخاب کریں وہ ہوسکتا ہے۔ اس نسخہ کے ل you ، آپ بصورت دیگر 250 ملی لیٹر کی گنجائش والا مائکرووی ایبل رمکن استعمال کرسکتے ہیں۔
   • جیسا کہ آپ اجزاء کو ملاتے ہیں ، زیادہ سے زیادہ گانٹھوں کو کچلنے کی کوشش کریں. آپ کچھ چھوٹا چھوڑ سکتے ہیں ، لیکن ہر ممکن حد تک ختم کرنے کی کوشش کریں۔
   • مثالی طور پر ، آٹا کی سطح اور پیالا کے اوپری حصے کے درمیان تقریبا 2 2 سے 3 سینٹی میٹر تک خالی جگہ ہونی چاہئے۔ اگر آپ کے پاس بہت زیادہ آٹا ہے تو ، دوسرے مگ میں آدھا ڈالیں۔

2. 
   

   
   چاکلیٹ چپس شامل کریں۔ آٹا میں چاکلیٹ چپس چھڑکیں۔ تیاری میں مکس کریں اور شامل کریں جب تک کہ وہ یکساں طور پر تقسیم نہ ہوں۔
   • اگر آپ سیدھے سادہ کیک کو ترجیح دیتے ہیں تو بس چاکلیٹ چپس کو چھوڑ دیں۔ آپ انہیں دوسرے اجزاء جیسے چھوٹے اخروٹ یا چاکلیٹ ورمسیلی کے ساتھ اسی طرح کے تناسب میں تبدیل کرسکتے ہیں۔

3. 
   

   
   مرکب کو مائیکروویو میں 60 سیکنڈ کے لئے رکھیں۔ پلاسٹک کی فلم سے پیالا کو ڈھانپیں ، اور 60 سیکنڈ یا مرکز مضبوط ہونے تک مائکروویو میں کیک پکائیں۔
   • کم طاقت سے چلنے والی مائکروویو کو کیک پکنے میں 40 سیکنڈ زیادہ وقت لگ سکتا ہے۔ اگر پہلے 60 سیکنڈ کے بعد کیک کا دل مضبوط نہ ہو تو ، مرکب کو 10 سیکنڈ کے وقفوں پر تیار ہونے تک پکائیں۔
   • جب کیک کا سینٹر پک جاتا ہے تو ، اس کے مرکز میں ڈالا جانے والا ٹوتھ صاف صاف نکل آنا چاہئے۔

4. 
   

   
   گھونٹ فورا. پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹا دیں اور اپنی ترجیحات کے مطابق ، whipped کریم ، چاکلیٹ شربت یا آئسگنگ چینی کے ساتھ کیک سجائیں۔ پیالا میں براہ راست کیک کا لطف اٹھائیں.