بھرے سور کا گوشت کو تیار کرنے کا طریقہ

مواد

• مراحل
• حصہ 1 بھرنا تیار کریں
• حصہ 2 سور کا گوشت کی پسلیوں کو کھانا پکانا
• حصہ 3 آخر میں ، سور کا گوشت کی پسلیاں بھریں

برواں سور کا گوشت ایک سوادج اور دل کی ڈش ہے جو سال کے کسی بھی وقت سرد رات میں بہترین ہوتی ہے۔ اسٹفنگ اجزاء کو ملا کر شروع کریں اور اس کے بعد سور کا گوشت کی پسلیوں کو پکائیں جبکہ سامان بیک ہوجائے۔ ایک گھنٹہ میں ، آپ کا لذیذ کھانا تیار ہوجائے گا۔ یہ کیسے ہے۔

مراحل

حصہ 1 بھرنا تیار کریں

1. 
   

   
   تندور کو 180ºC (ترموسٹیٹ 6) میں پہلے سے گرم کریں۔

2. 
   

   
   سفید روٹی کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔

3. 
   

   
   پیاز اور اجوائن کو ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔

4. 
   

   
   ایک بڑے پین میں مکھن پگھلیں۔ درمیانی آنچ پر گرم کریں اور مکھن کو پوری طرح پگھلنے دیں۔

5. 
   

   
   پیاز اور اجوائن کو بھونیں۔ جب تک پیاز پارباسی ، تقریبا 5 منٹ تک پکائیں۔

6. 
   

   
   
   
   مصالحے کے ساتھ چھڑکیں۔ پیاز اور اجوائن ، بابا ، دونی ، تیمیم ، نمک اور کالی مرچ میں شامل کریں۔ نمک اور کالی مرچ کا ذائقہ مکسچر کو لکڑی کے چمچ یا اسپاتولا سے اچھی طرح ہلائیں۔

7. 
   

   
   روٹی کے ٹکڑے ڈال دیں۔

8. 
   

   
   شوربہ شامل کریں. یقینی بنائیں کہ تمام اجزاء اچھی طرح سے شامل ہیں۔

9. 
   

   
   سفید روٹی کو مرکب میں شامل کریں۔ مرکب نم ہونا چاہئے لیکن سوگوار نہیں۔ اگر ضرورت ہو تو ، روٹی کے اضافی ٹکڑے ڈالیں۔ اگر بھرنا خشک لگتا ہے تو ، مزید شوربہ شامل کریں۔

10. 
    

    
    بھرے کو ایک روغنی بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔

11. 
    

    
    
    
    سامان کو 30 منٹ تک تندور میں رکھیں۔ جب چیزیں پک رہی ہوں ، سور کا گوشت کی پسلیاں تیار کریں۔

حصہ 2 سور کا گوشت کی پسلیوں کو کھانا پکانا

1. 
   

   
   ایک بڑی کھال میں تیل گرم کریں۔ پین کو درمیانے آنچ پر گرمی پر چولہے پر رکھیں۔

2. 
   

   
   سور کا گوشت کی پسلیوں کا موسم نمک اور کالی مرچ کے ساتھ ہر طرف چھڑکیں۔

3. 
   

   
   پین میں سور کا گوشت کی پسلیاں ڈال دیں۔

4. 
   

   
   سور کا گوشت کی پسلیوں کو پہلی طرف 3 سے 4 منٹ تک پکائیں۔ اگر وہ 3 سینٹی میٹر سے زیادہ موٹا ہو تو انہیں تھوڑا سا لمبا بنائیں۔

5. 
   

   
   سور کے گوشت کی پسلیوں کو فورپس کے ساتھ پلٹائیں۔

6. 
   

   
   دوسری طرف 3 سے 4 منٹ تک پکائیں۔

7. 
   

   
   ایک پلیٹ میں سور کا گوشت کی پسلیاں محفوظ رکھیں۔

8. 
   

   
   گرم پین میں بابا یا تلسی کے پتے چھڑکیں۔ جب تک وہ کرکرا نہ ہوں ان کو بھونیں۔

9. 
   

   
   بابا یا تلسی کو تالی ہوئی پلیٹ میں رکھیں۔

حصہ 3 آخر میں ، سور کا گوشت کی پسلیاں بھریں

1. 
   

   
   تندور سے سامان بھر دیں۔ جب وہ اوپر سنہری اور بدبودار ہو تو وہ تیار ہے۔

2. 
   

   
   پلیٹوں میں سامان بھریں۔ بھرنے کی ہر خدمت پر ایک نشان بنانے کے لئے ایک چمچ استعمال کریں۔

3. 
   

   
   ہر پلیٹ میں سور کا گوشت کاٹ دیں۔ ہر ایک کو بھرنے کا انتظام کریں۔

4. 
   

   
   سور کا گوشت کی پسلیوں کو بابا یا تلی ہوئی تلسی سے چھڑکیں۔

5. 
   

   
   سبز ترکاریاں کے ساتھ پیش کریں۔

• ایک پین
• ایک بیکنگ ڈش