بیکلاوا کیسے تیار کریں؟

مواد

• مراحل

بکواس بحیرہ روم کا ایک روایتی میٹھا ہے۔ شاید آپ نے پہلے ہی اس کا ذائقہ چکھا ہے ، لیکن کیا آپ نے کبھی خود یہ کرنے کی کوشش کی ہے؟ وہ تازہ اور بہت مزیدار ہوں گے۔

مراحل

1. 
   

   
   ایک دن پہلے ہی شربت تیار کریں۔ اس طرح ، جب آپ بکلاوا تیار کریں گے تو یہ کمرے کے درجہ حرارت پر ہوگا۔ آپ کو گرم بیکلاوا پر سرد شربت ڈالنے کی ضرورت ہوگی۔ چینی ، پانی ، دار چینی اور لیموں کو 30 منٹ کے لئے ابالیں۔ شربت کو برتن میں ڈالیں اور راتوں رات کھڑے ہوجائیں۔

2. 
   

   
   مکھن پگھلا. کم گرمی پر مکھن کو پگھلیں اور پورے عمل میں گرم رکھیں۔ پیسٹری برش کے ساتھ ، اونچے کناروں والے فلیٹ کے نیچے اور اطراف کو چکنائی دیں۔

3. 
   

   
   فیلو پیسٹری کے ہر ٹکڑے کو مکھن میں ڈالیں۔ اپنے پیسٹری برش سے ، ڈش میں ڈالنے سے پہلے فیلو آٹا کی پلیٹوں کو مکھن لگائیں۔ اس طرح ، فیلو پیسٹ کرکرا اور ہلکا ہوجائے گا۔

4. 
   

   
   
   
   ڈش میں فیلو آٹا رکھیں۔ ڈش کے نچلے حصے پر فائلو بٹرڈ آٹا کی 6 سے 7 چادریں ترتیب دیں۔ ساتویں پلیٹ پر موٹے کٹے ہوئے اور میٹھے ہوئے گری دار میوے چھڑکیں۔ دل کھول کر چھڑکیں ، لیکن ڈالے بغیر بھی.

5. 
   

   
   فیلو پیسٹ کی دو اضافی پرتیں رکھیں۔ گری دار میوے کے اوپر دو مزید فائیلو آٹا پلیٹیں رکھیں۔ گری دار میوے کی ایک اور پرت چھڑکیں۔ گری دار میوے ، فیلو پیسٹ اور مزید گری دار میوے کے ساتھ جاری رکھیں۔

6. 
   

   
   گری دار میوے کو ختم کرو. جب آپ اپنے تمام گری دار میوے استعمال کرچکے ہیں تو ، اوپر اخروٹ شامل کیے بغیر ، 6 یا 7 اضافی فیلو آٹا پلیٹوں کو رکھیں۔

7. 
   

   
   مکھن گرم کریں۔ مکھن کو بہت گرم کریں اور ڈش کی پوری سطح پر جال ڈالیں۔

8. 
   

   
   
   
   باکلاوا کو مثلث میں کاٹ دیں۔ کھانا پکانے سے پہلے ، بکلاوا کو مثلث میں کاٹ دیں۔ پہلے ان کو چوکوں یا مستطیلوں میں کاٹ دیں ، جسے آپ نے پھر مثلث بنانے کے لئے اخترن میں کاٹ لیا۔

9. 
   

   
   160 ° C پر 30 سے ​​35 منٹ تک بیک کریں۔ اپنے بیکلاوا کو ہلکے بھوری ہونے تک پکائیں۔ ہوشیار رہو کہ انھیں جلائے نا۔

10. 
    

    
    انہیں تندور سے نکال دو۔ انہیں 5 منٹ آرام کرنے دیں ، پھر پوری سطح پر شربت ڈالیں۔ پلیٹ کے اوپری حصے کو مکمل طور پر ڈھانپنے کی کوشش کریں ، لیکن اگر آپ نے بہت زیادہ شربت تیار کی ہے تو ، ہر چیز کا استعمال نہ کریں۔ اگر آپ مندرجہ بالا خوراکوں کی پیروی کرتے ہیں تو ، آپ شاید تمام شربت استعمال کرسکتے ہیں۔

11. 
    

    
    ہمیں مدعو کرنے میں سنکوچ نہ کریں!