کافر چونے کے پتے کیسے استعمال کریں

مواد

• مراحل
• حصہ 1 پتیوں کا انتخاب
• حصہ 2 کافر چونے کے پتے کے ساتھ کھانا پکانا
• حصہ 3 کافر چونے کے دوسرے استعمال

کافیر چونے کے پتے (سائٹس ہائسٹریکس ، سی پیپیڈیا) اسی نام کے درخت سے نکلتے ہیں ، لیموں کا ایک درخت جو انڈونیشیا کا ہے۔ اس کے پتے بہت خوشبودار ہیں اور تھائی ، انڈونیشی ، کمبوڈین اور لاؤتیائی کھانوں کے ساتھ ساتھ بہت سے دوسرے ایشین پکوان میں بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ وہ آسانی سے ان کے زمرد کے سبز رنگ کے ڈبل لوبوں کا شکریہ ادا کرتے ہیں جس سے یہ تاثر ملتا ہے کہ وہ دو چادریں ہیں جو ایک دوسرے کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔

مراحل

حصہ 1 پتیوں کا انتخاب

1. 
   

   
   کفیر چونے کے کچھ پتے حاصل کریں۔ اگر آپ بحیرہ روم کے مناسب آب و ہوا میں رہتے ہیں تو ، آپ خود اپنا امپاوا بڑھا سکتے ہیں۔ متبادل کے طور پر ، آپ بہت سارے ممالک میں ایشین گروسری اسٹورز پر تازہ ، خشک پھل اور پتے خرید سکتے ہیں۔

2. 
   

   
   باورچی خانے میں کافیر چونے کو کس طرح استعمال کریں اس کو ٹھیک طور پر سمجھیں۔ آپ ہدایت یا استعمال کے لحاظ سے تازہ یا سوکھے پتے استعمال کرسکتے ہیں۔ یہاں سب سے اہم ہے۔
   • ان کو سوپ یا چٹنی میں ابالتے وقت پوری پتیوں کا استعمال کریں اور مچھلی کی کروکیٹس یا اسی طرح کے پکوان بنانے کے لئے ان کاٹ لیں۔ پتے شاذ و نادر ہی کھائے جاتے ہیں ، سوائے اس کے کہ جب وہ بہت باریک کیڑے ہوئے ہوں ، مثال کے طور پر ٹوڈ من (تلی ہوئی مچھلی کی کروکیٹس)۔
   • جوان تازہ اور ٹینڈر پتے سلاد کے ل best بہترین ہیں۔ خشک کافیر چونے کو سلاد میں نہ رکھیں۔
   • پرانے پتے کی اہم رگ اور تنے تلخ ہوسکتے ہیں۔ اگر یہ تلخ ذائقہ آپ کو پریشان کرتا ہے تو ، پتے پھاڑ دیں اور کھانا پکانے سے پہلے ان حصوں کو ختم کردیں ، جب کہ جب آپ پتیوں کو ابالتے ہوں تو۔

حصہ 2 کافر چونے کے پتے کے ساتھ کھانا پکانا

1. 
   

   
   
   
   کچن میں پتے استعمال کریں۔ کافیر چونے کے پتے ایشین پکوانوں میں ذائقہ شامل کرنے کے ل perfect بہترین ہیں۔ وہ بہت خوشبودار ہیں اور اپنے خوبصورت ذائقہ کو پین فرائز ، سالن کی چٹنی ، سلاد اور فش کیک میں شامل کرتے ہیں۔ یہاں آمدورفت اور دوسرے استعمال کی کچھ مثالیں ہیں۔
   • تھائی چٹنی اور سوپ جیسے ٹام یم ،
   • انڈونیشی سالن کی چٹنی ،
   • تھائی مچھلی جیسے تھائی مچھلی کیک اور ہاؤ موک جیسے مچھلی کے پکوان ،
   • ایشین سجا ہوا گلدستہ۔ شوربے کو سجانے کے لئے کافیر چونے کے پتوں ، لیمن گراس اور ادرک کا مرکب استعمال کریں ،
   • krueng ، کافیر چونے کے پتے سے تیار کردہ ایک پیسٹ ،
   • چاول جب چاول ، خاص طور پر چسمے کے چاول پکاتے ہوں تو ، کچھ پتے ڈالیں۔ وہ چاولوں کو خوشبو بخشیں گے ،
   • marinades. کافیر چونے کی ناکی کو چکن ، سور کا گوشت یا بھیڑ کے پکوان کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے ،
   • شربت۔ رات میں چینی میں ایک کباوا پتی چھوڑ دیں اور پھر اس چینی کو اگلے دن شربت بنانے کے لئے استعمال کریں ،
   • گرم کیکڑے سوپ. پتیوں کو دھوپ میں خشک کریں تاکہ وہ تازہ پتیوں سے زیادہ خوشبودار ہو۔ پتے کو کھانا پکانے کے اختتام سے ٹھیک ایک منٹ پہلے سوپ میں بھگو دیں۔

حصہ 3 کافر چونے کے دوسرے استعمال

1. 
   

   
   
   
   اپنے غسل میں کچھ تازگی شامل کریں۔ گرم غسل میں کچھ تازہ پتے شامل کریں۔ نہانے کا پانی مزیدار خوشبو دے گا۔

2. 
   

   
   کچھ پتیوں کو کچل دیں اور انہیں بیرونی لیموں پوٹپورری میں شامل کریں۔ جب آپ باہر کھائیں گے تو وہ شام کی ہوا کو خوشبو بنائیں گے۔

3. 
   

   
   اپنے آپ کو تازہ کریں. پسے ہوئے کبوا کے پتے سے اپنے ہاتھ رگڑیں۔ وہ تروتازہ ہوجائیں گے اور آپ کی جلد میں مزیدار خوشبو آئے گی۔ یقینا ، پہلے آپ کی جلد کے ایک چھوٹے سے حصے پر پتی کی جانچ کریں تاکہ یہ یقینی بنائے کہ بار بار استعمال کرنے سے پہلے آپ کو اس سے الرج نہیں ہے۔