اگر کوئی انڈا تاریخ ختم ہوچکا ہے تو اسے کیسے بتایا جائے

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 انڈے کی تازگی جانیں
• طریقہ 2 ایک انڈا تلاش کریں جس کی تاریخ ختم ہوچکی ہو
• طریقہ 3 پیکیج پر تاریخوں کو دیکھو

کیا آپ نے کبھی خود کو اچھ cakeا کیک تیار کرتے پایا ہے اور اچانک اپنے آپ سے یہ پوچھا ہے کہ کیا آپ کے انڈے اب بھی خوردنی ہیں؟ یا ، آپ کو ایک پیکیج میں انڈے ملتے ہیں اور آپ کو تاریخ کے مطابق کوئی استعمال نظر نہیں آتا ہے۔ کیا کریں؟ خوش قسمتی سے ، نامناسب انڈے کا پتہ لگانا آسان ہے۔ صحت مند انڈے اور ختم ہونے والے انڈے کے درمیان فرق بتانے کا طریقہ اور انڈے کی تازگی کی پیمائش کرنے کا طریقہ سیکھیں۔

مراحل

طریقہ 1 انڈے کی تازگی جانیں

1. 
   

   
   اپنے انڈے کو ٹھنڈے پانی سے بھری ہوئی برتن میں ڈوبیں اور دیکھیں کہ آیا یہ تیرتا ہے۔ ہر انڈے میں ہوا کی پاکٹ ہوتی ہے ، لیکن وقت کے ساتھ ساتھ ، خول کی تزکیہ کی وجہ سے ، ہوا انڈے میں داخل ہوتا ہے۔ ہوا کی جیب بڑی ہو جاتی ہے اور انڈا ہلکا ہوتا ہے۔
   • اگر آپ کا انڈا کنٹینر کے نچلے حصے میں رہتا ہے تو ، اس پر غور کریں کہ یہ فراز شدہ ہے۔
   • اگر یہ پانی میں عمودی ہے اور پھر بھی اس کی تہہ کو چھوتی ہے تو ، یہ یقینی طور پر زیادہ ایکسٹرا فریس ہے ، لیکن اس کو بغیر کسی مسئلے کے کھایا جاسکتا ہے۔
   • اگر یہ تیرتا ہے تو ، اس نے بڑی حد تک تاریخوں سے تجاوز کرلی ہے ، لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ یہ کھانے پینے کے قابل نہیں ہے۔ یہ دیکھنے کے ل broken اسے ٹوٹنا ضروری ہے کہ آیا اس سے کوئی بوسیدہ بو آرہی ہے یا اگر اس کا کوئی ناگوار پہلو ہے ، تو بہت ساری علامتیں ہیں کہ اسے کوڑے دان میں پھینکنا ضروری ہے۔

2. 
   

   
   
   
   انڈے کو اپنے کان پر لائیں اور اسے سلگ کے لke ہلائیں۔ وقت گزرنے کے ساتھ ، انڈا اپنی نمی اور کاربن ڈائی آکسائیڈ کھو دیتا ہے ، پیلا اور سفید خشک ہوجاتا ہے اور ہوا کی جیب زیادہ سے زیادہ جگہ پر قبضہ کرتی ہے۔ اس شنک میں ، ختم ہونے والے انڈے کا مواد زیادہ آسانی سے منتقل ہوتا ہے ، جس طرح کی لاپنگ سنی جاتی ہے۔
   • جب ایک ہلکا انڈا ہل جاتا ہے تو وہ کوئی ٹکراؤ نہیں کرتا ہے۔
   • ایک انڈا جو اس کے خول میں "چلتا ہے" اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ کھپت کے لئے نا مناسب ہے۔

3. 
   

   
   اپنے "مشکوک" انڈے کو پلیٹ میں توڑ دیں اور دیکھیں کہ اس کے خراب ہونے کے آثار دکھاتے ہیں۔ واقعی ، انڈا جتنا بڑا ہے ، اتنا ہی اس کی مستقل مزاجی اور اپنی خصوصیات کھو دیتی ہے۔ جب آپ اپنا انڈا توڑتے ہیں تو دیکھیں کہ کیا یہ جھرمٹ میں رہتا ہے یا پھیلتا ہے۔ مؤخر الذکر صورت میں ، آپ کا انڈا زیادہ مائع ہے ، پیلے رنگ کو اب اچھال نہیں ہوگا: یہ تازہ ہونے سے دور ہے!
   • اگر جردی فلیٹ ہو اور آسانی سے چھید جائے تو یہ ہے کہ آپ کا انڈا پہلے تازگی نہیں ہے۔
   • اسی طرح ، اگر جردی سفید پر آسانی سے حرکت پذیر ہوتی ہے ، تو یہ اس بات کی علامت ہے کہ چالز (گاڑھا سفید لفافہ جس میں پیلے رنگ کی جگہ ہوتی ہے) بدلا ہوا ہے اور یہ کہ آپ کا انڈا مزید تازہ نہیں رہتا ہے۔
   • انڈے کے سفید رنگ کا مشاہدہ کریں۔ اگر یہ ابر آلود ہے ، تو یہ ایک اچھی علامت ہے: انڈا تازہ ہے۔ انڈا جتنا بڑا ہوتا ہے اس کا سفید اتنا ہی صاف ہوجاتا ہے۔ یہ ممکن ہے ، تاہم ، یہ اب بھی خوردنی ہے۔

طریقہ 2 ایک انڈا تلاش کریں جس کی تاریخ ختم ہوچکی ہو

1. 
   

   
   
   
   انڈا توڑ اور کسی بھی بو کی جگہ. میعاد ختم ہونے والے انڈے سے ہمیشہ بہت بدبو آتی ہے ، بو یہاں تک کہ متلی ہوتی ہے ، کیوں کہ وہاں سلفر ہوتا ہے۔ اگر انڈا پھٹا ہوا اور بوسیدہ ہو تو آپ اسے جلدی سے دیکھیں گے۔ اگر خول برقرار ہے تو ، یہ ٹوٹ جانے کے بعد ہے کہ آپ کو یہ بدبو محسوس ہوگی۔ یقینا ، انڈا کوڑے دان میں پھینکنا ہے!
   • ایک بوسیدہ انڈا ہے ... بوسیدہ انڈا ہے! کچی ہو یا پکی ہو ، گندھک کی بو ہمیشہ ہی رہے گی!

2. 
   

   
   اپنے انڈے کو پلیٹ میں توڑ دیں اور اس کی ظاہری شکل کو نوٹ کریں۔ انڈے کا پیلا مرغی کی نسل اور افزائش کی شرائط کے مطابق مختلف ہوتا ہے ، اسی وجہ سے ہمارے پاس ایسے خول ہیں جس کے رنگ شدید پیلے رنگ سے سنتری تک جاتے ہیں۔ انڈے کی تازگی کا تعین کرنے کے لئے پیلے رنگ کا رنگ استعمال کرنا مشکل ہے! ہم اس کی بجائے سفید (یا اوالوبومن) کے رنگ کو دیکھیں گے۔ اگر یہ سفید ... گلابی ، سبز یا اس سے بھی تیز تر ہے تو ، آپ کو یقین ہوسکتا ہے کہ یہ جینس کے بیکٹیریا سے آلودہ ہوا ہے۔ Pseudomonas : انڈا پھینکنا ہے! اسی طرح ، اگر آپ کو کالے یا سبز رنگ کے نقطوں پر بھی توجہ دی جاتی ہے تو ، یہ کوکی کے ذریعہ آلودگی کی علامت ہے۔ کوئی ہچکچاہٹ: انڈے کو ردی کی ٹوکری میں پھینک دو!
   • اکثر ، ابلے ہوئے انڈوں کے ساتھ ، پیلے رنگ کے ارد گرد ایک طرح کا سبز تاج ہوتا ہے۔ یہ اکثر اس بات کی علامت ہے کہ انڈا زیادہ پک گیا ہے یا کھانا پکانے کے پانی میں بہت زیادہ آئرن ہوتا ہے۔ اس سے آپ کا انڈا کھانے پینے سے نہیں روکے گا۔
   • کبھی کبھی ، جب آپ انڈے توڑتے ہیں تو ، آپ سرخ تنت (یا چھوٹے نقاط) دیکھ سکتے ہیں۔ انڈا بہرحال صحت مند ہے۔ واقعی ، یہ خون انڈے کی تشکیل کے وقت کسی خون کی نالی کے پھٹ جانے سے آتا ہے۔ یہ تازگی یا ختم ہونے کی علامت نہیں ہے۔

طریقہ 3 پیکیج پر تاریخوں کو دیکھو

1. 
   

   
   خریدتے وقت ، "کھپت کی آخری تاریخ" (DLC) چیک کریں۔ اس کی نشاندہی بھی کی جا سکتی ہے: "اس سے پہلے کھایا جانا ..." انڈوں کے لئے ، ظاہر ہونے والی تاریخ بچyingہ کی تاریخ کے 28 دن بعد نہیں ہوتی۔ ریفریجریٹر میں محفوظ انڈے اور برقرار (نہ توڑے گئے اور نہ ہی پھٹے ہوئے) DLC کے بعد ایک ماہ تک کھائے جاسکتے ہیں۔
   • لیٹ کی تاریخ اور DLC فارم میں ہیں: دن ، مہینہ ، سال۔ اس طرح ، انڈوں کا ایک خانہ 15 مارچ ، 20 ... (ڈی ایل سی) پر مہر لگا کر اس تاریخ تک فروخت کیا جاسکتا ہے۔
   • فرانس میں ، لہذا تقسیم کار کو پیکیجنگ پر اشارہ کیے جانے والے کم سے کم استحکام کی تاریخ سے 7 دن پہلے ، یعنی بچھونے کے 21 دن بعد فروخت شدہ انڈے سے دستبرداری کرنی ہوگی۔ اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ انڈے کو اس تاریخ سے آگے نہیں کھایا جاسکتا۔

2. 
   

   
   پیکیجنگ کا مشاہدہ کریں۔ پیکیجنگ پر "اضافی" یا "اضافی تازہ" کے الفاظ ظاہر ہونے چاہئیں۔ یہ معیار کی علامت ہے کیونکہ یہ اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ نو روز قبل انڈا بچھڑا گیا ہے۔ 9 اور 28 دن کے درمیان ، انڈے کو "تازہ" سمجھا جاتا ہے۔ DLC سے پرے ، انڈے اب بھی دو ہفتوں میں کھا سکتے ہیں۔
   • ڈی ایل سی کے ساتھ ، پروڈیوسر ذائقہ ، بو اور حفاظت کے لحاظ سے ، اس تاریخ تک آپ کو کامل انڈے پہنچانے کا بیڑا اٹھاتا ہے۔ تاہم ، اس تاریخ سے آگے ، انڈا کچھ شرائط میں خوردنی ہے۔

3. 
   

   
   کوڈ دیکھو۔ انڈے کے زمرے کے تمام پیک میں ایک کوڈ ہونا ضروری ہے۔ یہ لازمی اور واضح طور پر قابل فہم ہونا چاہئے اور ان میں مندرجہ ذیل چیزیں شامل ہیں: کسی پیشہ ور (ایڈوکیٹر ، پیکر ، تقسیم کار) کا پتہ ، پیکنگ سینٹر کا کوڈ ، معیار اور وزن کے زمرے (XL، L، M، S) کی تاریخ کم از کم استحکام ، عمل موڈ ، پروڈیوسر کوڈ کے معنی۔
   • انڈوں کو پروڈیوسر کے کوڈ کے ساتھ نشان زد کیا جاتا ہے اور انھیں بریڈنگ موڈ کی شناخت کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس طرح ، فرانس میں (1 FR XAZ 01) نشان لگا ہوا انڈا XAZ فارم پر اور 01 عمارت میں ، باہر (1) اٹھایا گیا تھا۔
   • یوروپی یونین نے انڈوں کی پیداوار اور مارکیٹنگ سے متعلق تمام قانون نافذ کیا ہے۔ انڈوں کے خانوں کو لازمی تاریخوں کی نشاندہی کرنا ہوگی۔ یہاں تک کہ یونٹ کو بیچے گئے انڈے بھی ، خول پر سرخ رنگ میں ، بچ laے کی تاریخ اور استعمال کی آخری تاریخ کا ہونا ضروری ہے۔

4. 
   

   
   کسی بھی انڈے کو فرج میں ذخیرہ کرنے اور کمرے کے درجہ حرارت پر دو گھنٹے سے زیادہ کے لئے چھوڑ دیں۔ انڈے کو ہمیشہ ایک ہی درجہ حرارت پر فریج میں رکھنا چاہئے جب تک کہ اس کا استعمال نہ ہوجائے۔ ایک ٹھنڈا انڈا ، جو ریفریجریٹر سے نکلتا ہے ، آہستہ آہستہ نمک ہوتا ہے۔ انڈے اور شیل پر موجود بیکٹیریا کئی گنا بڑھ رہے ہیں۔ ان میں سے کچھ تو خول کے ذریعہ انڈے میں بھی داخل ہوتے ہیں: انڈا ممکنہ طور پر ایک خاص مدت سے زیادہ خطرناک ہوتا ہے۔
   • جب فرج میں رکھے جاتے ہیں تو ، انڈے بار بار کھولنے اور دروازہ بند کرنے سے پیدا ہونے والی ہوا دھاروں سے دور رکھنا چاہئے۔ عام طور پر ، انڈے کی ٹوکری سوال کے دروازے میں رکھی جاتی ہے ، لیکن انڈے کو ایک فلیپ کے ذریعہ محفوظ کیا جاتا ہے جو انہیں مستقل درجہ حرارت پر رکھتا ہے۔
   • انڈے جو دھوئے نہیں گئے ہیں وہ کمرے کے درجہ حرارت پر بہت اچھی طرح سے ذخیرہ کرسکتے ہیں۔ بہت سے ممالک میں ، ان کو اسی طرح رکھا جاتا ہے۔ انڈوں کے خول پر جراثیم اور بیکٹیریا کے خلاف ایک طرح کی قدرتی حفاظتی رکاوٹ ہوتی ہے۔

5. 
   

   
   اگر آپ نے مرغیاں بچھائیں ہیں تو ، اختتامی اوقات کے بارے میں پوچھیں۔ آپ اپنے خیالات کے ل the تجارت کے خانوں پر ایک نظر ڈال سکتے ہیں۔ فرانس میں بھی ایک یورپی ضابطہ لاگو ہوتا ہے۔ ایک ضابطے کے مطابق ، سرکاری استحکام بچھانے کی تاریخ سے اٹھائیس دن مقرر کیا گیا ہے۔ اس میں کوئی زیادہ سے زیادہ مدت نہیں ہے ، لیکن اگر آپ کے انڈوں کو اچھی طرح سے محفوظ کرلیا گیا ہے تو ، آپ اسے دو مہینوں میں کھا سکتے ہیں۔
   • اگر آپ کے پاس انڈے آتے ہیں جن کے بارے میں آپ کو پتہ ہی نہیں ہوتا کہ وہ بوڑھا ہوجاتے ہیں تو ، آپ مندرجہ ذیل حصے کو پڑھ سکتے ہیں جس میں یہ بتایا گیا ہے کہ باسی یا خوردنی انڈے کو کیسے پہچانا جائے۔