کاٹیج پائی کیسے بنائیں (چرواہے کے پائی کا انگریزی ورژن)

مواد

• مراحل

"کاٹیج پائی" چرواہے کی پائی کا انگریزی ورژن ہے اور آئرلینڈ اور انگلینڈ کا ایک مشہور ڈش ہے۔ یہ سبزیوں اور گوشت کے بستر پر ایک خالص آیو گریٹن ہے۔ اگر آپ اس موسم سرما میں اپنے مینو کو مختلف کرنے کے لئے کوئی نیا نسخہ تلاش کر رہے تھے تو ، یہ جیت گیا! یہ چار لوگوں کے لئے بہترین ہے۔

مراحل

1. 
   

   
   آلو تیار کریں۔ آلو کو چھیل لیں ، پھر اسی سائز کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں۔ پھر نمکین پانی کی کڑاہی میں ڈوبیں اور 20 منٹ تک ابالیں یا ایک بار آلو کے ٹکڑے نرم ہوجانے پر آپ برتن کے نیچے بند کردیں جب آپ انہیں کانٹے کے ساتھ چاٹ لیں۔

2. 
   

   
   گوشت پکائیں۔ ایک بڑے پین میں تھوڑا سا تیل ڈالیں ، گرم کریں۔ کٹی لاگن اور گاجر کے ٹکڑے شامل کریں۔ جب پین میں اجزاء ٹینڈر ہوجائیں تو ، کیما بنایا ہوا گوشت ڈالیں۔ جیسے ہی گوشت تھوڑا سا بھورا ہو جائے ، ٹماٹر پیوری ڈالیں اور سب کچھ بھونیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، گوشت سنہری ہوجانے پر مزید سبزیاں شامل کریں۔ باقاعدگی سے تمام اجزاء کو پکائیں اور ہلائیں ، پھر جب گوشت پکا ہو اور سبزیاں نرم ہوجائیں تو کھانا پکانا چھوڑ دیں۔

3. 
   

   
   
   
   بنائیں گوشت کے ساتھ اپنی چٹنی ابالیں. پین سے زیادہ چربی کو ہٹا دیں ، پھر گائے کے گوشت کے شوربے یا چٹنی کے ساتھ سوس پین میں ڈالیں۔ اگر آپ چاہیں تو ، وورسٹر شائر کی چٹنی اور ذائقہ کا موسم شامل کریں۔ جب آپ کی تیاری ابال آجائے تو ، پین پر ایک ڑککن رکھیں اور چٹنی کے لئے 10 سے 20 منٹ یا شوربے کے لئے 20 سے 30 منٹ تک ابالیں۔ جس چیز کی وجہ سے بہت زیادہ گاڑھا نہیں ہوتا ہے یا پانی کی کمی ہوجاتی ہے اور خشک ہوجاتی ہے اس کے لئے باقاعدگی سے ہلچل اور اپنی تیاری پر نظر رکھنا مت بھولنا۔

4. 
   

   
   اپنے چھلے ہوئے آلو بنائیں۔ تندور کو 190 ° C پر پہلے سے گرم کریں اور اپنے چھٹے ہوئے آلو تیار کرنے کا انتظار کریں۔ آلو پکنے کے بعد اسے نکال دیں۔ اس کے بعد اپنے آلووں میں آدھا کپ دودھ اور ایک بڑا چمچہ نرم مکھن ڈالیں ، پھر اچھی طرح سے کچل دیں۔

5. 
   

   
   
   
   تندور کے لئے ڈش بھریں. جب گوشت ابالنا ختم ہوجائے تو ، اسے ایک ڈش میں مناسب طریقے سے تقسیم کریں ، پھر اوپر میں میشڈ آلو ڈالیں۔بنا ہوا گوشت پر میشڈ ڈالنے کے ل one ، ڈش میں ایک وقت میں تمام پوریاں نہ ڈالیں ، بلکہ تھوڑی تھوڑی تھوڑی شامل کریں اور اسے گوشت پر پھیلائیں۔ آخر میں ، چھیلے ہوئے آلووں پر کانٹے کے ساتھ دھاریاں بنائیں ، تنور تندور سے ایک بار خستہ ہوجائیں گے۔

6. 
   

   
   تندور میں ڈش رکھیں. تندور میں اپنی ڈش رکھیں اور اسے 15 سے 20 منٹ تک پکنے دیں یا جب تک ماشہ تھوڑا سا براؤن ہونے لگے۔ تندور سے ڈش کو ہٹا دیں اور اس کے کچھ منٹ ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں ، کیونکہ ڈش بہت گرم ہے۔ پھر آپ اس کی خدمت کرسکتے ہیں اور لطف اٹھا سکتے ہیں!