آئیکنگ کیسے تیار کریں

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 وینیلا کے ساتھ آئکنگ کیا گیا
• طریقہ 2 نرم کیریمل فروسٹنگ
• طریقہ 3 مکھن کریم کے ساتھ آئسکنگ
• طریقہ 4 تازہ پنیر آئیکنگ
• آئیکنگ شوگر کے ساتھ طریقہ 5 آئیکنگ

کوئی بھی کیک یا کپ کیک اوپر لذیذ آئکنگ کی پرت کے بغیر مکمل نہیں ہوگا۔ ایسی گلیز کا انتخاب کریں جس میں آپ کی پیسٹری کو بڑھانے کے لئے صحیح مستقل مزاجی اور ذائقہ ہو۔ یہ مضمون آپ کو 5 اقسام کے آئکنگ کی ترکیبیں سے تعارف کرائے گا: وائٹ آئیکنگ ، نرم کیریمل فروسٹنگ ، بٹرکریم فراسٹنگ ، کریم پنیر فراسٹنگ اور آئیکنگ شوگر کے ساتھ آئسکنگ۔

مراحل

طریقہ 1 وینیلا کے ساتھ آئکنگ کیا گیا

1. 
   

   
   ابلتے ہوئے پانی کے ایک پین میں ایک کنٹینر رکھیں۔ کنٹینر رکھنے کے لئے ایک بڑی پین کا انتخاب کریں ، اسے چند انچ پانی سے بھریں اور اسے درمیانی آنچ پر گرم کرنے کے ل. رکھیں۔ ایک بار جب پانی ہل رہا ہے ، تو اس میں برتن رکھیں۔
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ پانی کی سطح زیادہ اونچی نہ ہو تاکہ پانی کنٹینر میں داخل نہ ہو۔
   • پانی کو ابلنا نہیں چاہئے: اگر یہ زیادہ گرم ہونا شروع ہوجائے تو گرمی کو کم کریں۔

2. 
   

   
   پالا کو پکانا۔ کنٹینر میں انڈوں کی سفیدی ، چینی اور مکئی کا شربت ڈالیں۔ ان کو اچھی طرح مکس کریں یہاں تک کہ اجزاء اچھی طرح سے شامل ہوجائیں اور ہلچل جاری رکھیں جب تک چینی گھل جائے اور مرکب گرم ہوجائے۔ فراسٹنگ کے درجہ حرارت پر نگاہ رکھنے کے لئے کنفیکشنر کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں: جب یہ 70 ° C تک پہنچ جاتا ہے تو ، مرکب پیٹنے کے لئے تیار ہوتا ہے۔
   • ٹھنڈک کے درجہ حرارت پر گہری نظر رکھیں کیونکہ یہ آسانی سے جل سکتا ہے۔
   • اگر آئیکنگ غیر معمولی آہستہ آہستہ گرم ہوتی ہے تو ، گرمی میں اضافہ کریں۔ یہ تقریبا 2 منٹ میں 70 ° C تک پہنچنا چاہئے۔

3. 
   

   
   
   
   آئیکنگ کو شکست دی۔ فراسٹنگ کو ہلکا اور چمکدار ہونے تک شکست دینے کے لئے ایک وسک یا الیکٹرک مکسر کا استعمال کریں۔ ونیلا شامل کریں اور 5 منٹ تک پیٹتے رہیں۔ گرمی سے فراسٹنگ کو ہٹا دیں اور اپنے کیک کو چمکانے کے لئے استعمال کریں۔

طریقہ 2 نرم کیریمل فروسٹنگ

1. 
   

   
   چینی ، کوکو پاؤڈر اور دودھ ابالیں۔ اجزاء کو ایک سوسیپان میں رکھیں اور درمیانی آنچ پر ابالتے رہیں ، مسلسل ہلچل مچائیں۔ جب وہ ابالیں تو گرمی سے پین کو نکال دیں۔

2. 
   

   
   مکھن ، نمک اور ونیلا شامل کریں۔ ان اجزاء کو ابلی ہوئی چاکلیٹ کے آمیزے کے ساتھ مکس کریں ، پھر پین کو درمیانے آنچ پر گرمی پر رکھیں۔ مکسچر کو ہلچل میں پکائیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک مکھن پگھل نہ ہو اور مرکب برابر ہوجائے۔ آگ سے پالا کو ہٹا دیں۔

3. 
   

   
   
   
   چمچ کے ساتھ آئیکنگ کو ہرا دیں۔ جیسے جیسے آئسنگ ٹھنڈا ہوجائے ، اسے چمچ سے پیٹیں جب تک کہ یہ چمکدار اور گاڑھا نہ ہوجائے۔ جب کیریمل فراسٹنگ میں چمچ کو منتقل کرنا مشکل ہوجاتا ہے تو ، یہ استعمال کرنے کے لئے تیار ہے۔
   • آئیکنگ میں نرم مستقل مزاجی ہوگی ، لہذا اسے چھلکنے کیلئے چاقو استعمال کرنے کے بجائے اپنے کیک یا کپ کیک پر ڈالیں۔
   • اگر یہ مرکب بہت زیادہ مائع لگتا ہے تو ، اسے کچھ منٹ گھنے ہونے کے لئے گرم ہونے دیں۔

طریقہ 3 مکھن کریم کے ساتھ آئسکنگ

1. 
   

   
   مکھن کوڑا دیں۔ پہلے مرحلے میں مکھن کی مستقل مزاجی کو تبدیل کرنا ہے تاکہ یہ روشنی ، چمکنے اور دوسرے اجزاء کے ساتھ ملنے میں آسان ہوجائے۔ مکھن کو ایک پیالے میں رکھیں اور اسے ہینڈ بلینڈر سے پیٹیں یا کچھ منٹ کے لئے فکسڈ بلینڈر کے نیچے رکھیں۔

2. 
   

   
   چینی شامل کریں۔ چینی ڈالتے ہی مکھن کو پیٹتے رہیں۔ جب تک چینی مکھن میں مکمل طور پر شامل نہ ہوجائے اس وقت تک ہلچل کریں۔

3. 
   

   
   کریم اور نمک شامل کریں۔ مرکب میں کریم اور نمک کو پیٹ کر فراسٹنگ کو ختم کریں یہاں تک کہ ہلکی ، چمکیلی اور یہاں تک کہ۔ اس مرکب کا استعمال فوری طور پر اپنے کیک یا کپ کیکس پر گلیج کریں یا بعد میں استعمال کے ل. فرج میں رکھیں۔
   • اس آئیکنگ میں آسانی سے چاکلیٹ بٹر کریم آئسینگ کو تیار کرنے کے ل a کچھ کھانے کے چمچے کوکو کے کھانے میں شامل کیا جاسکتا ہے۔
   • تیار کیک کا ذائقہ بڑھانے کے ل lemon لیموں کے رس ، بادام کے عرق یا دیگر خوشبو کے چند قطرے ڈالیں۔
   • کھانے کی رنگت کے چند قطرے شامل کرکے رنگ برنگے مکھن کو تیار کریں۔

طریقہ 4 تازہ پنیر آئیکنگ

1. 
   

   
   تازہ پنیر اور مکھن کو مارو۔ کنٹینر میں تازہ پنیر اور مکھن رکھیں۔ جب تک آپ کو کوئی چمکیلی ، ہلکا امتزاج نہیں مل جاتا ہے تب تک ان دونوں اجزاء کو ایک ساتھ شکست دینے کے لئے برقی بلینڈر یا ہاتھ سے کام کریں۔

2. 
   

   
   دودھ اور پاوڈر چینی ڈالیں۔ جب آپ آئسگنگ چینی اور دودھ شامل کریں گے تو اس مکسچر کو پیٹتے رہیں۔ کچھ منٹ کے لئے مارو ، جب تک کہ اجزاء یکساں مرکب تشکیل نہ دیں اور آئیکنگ میں صحیح مستقل مزاجی نہ ہو۔
   • اگر آپ کو آئیکنگ گاڑھا کرنے کی ضرورت ہو تو ، آئسکی چینی میں مزید اضافہ کریں۔
   • آئیکنگ کو پتلی کرنے کے لئے ، ایک چمچ دودھ شامل کریں۔

آئیکنگ شوگر کے ساتھ طریقہ 5 آئیکنگ

1. 
   

   
   اجزاء ایک ساتھ ملائیں۔ آئسگر چینی ، وینیلا اور دودھ کو ایک کنٹینر میں رکھیں۔ اجزاء کو مکمل طور پر یکجا نہ ہونے تک اختلاط کرنے کے لئے ہلکی یا چمچ کا استعمال کریں۔ آئیکنگ اپنے کیک ، کپ کیکس یا کوکیز پر ڈالو۔

2. 
   

   
   آئیکنگ کو اپنی مرضی کے مطابق بنائیں۔ اس آسان آئسنگ کو مختلف ذائقوں کی چکاچوند پیدا کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مختلف ذائقوں کو آزمانے کے ل the ، دودھ کو مندرجہ ذیل اجزاء سے تبدیل کریں:
   • لیموں کا رس
   • سنتری کا رس
   • میپل کا شربت
   • بوربن
   • بلیک بیری جام
   • چاکلیٹ کا شربت