کوئنو کیسے تیار کریں؟

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 طریقہ 1 - برتن میں کوئونا پکائیں
• دوسرا طریقہ دوسرا۔ ایک چاول کوکر میں کوئنو پکانا
• طریقہ 3 طریقہ تین۔ بیکنگ کوئنو

کوئنو کو پیرو چاول کے نام سے جانا جاتا ہے۔ انکاس نے اس کو ایک مقدس اناج کی طرح سلوک کیا اور کوئنوئا کے نام سے موسوم کیا چسیا ماما یا تمام اناج کی ماں. روایتی طور پر ، انکا کے شہنشاہ نے سونے کے اوزاروں کے ذریعہ سیزن کا پہلا بیج بویا تھا۔ کوئنو میں پروٹین زیادہ ہے اور یہ دوسرے دانوں کی نسبت بہت ہلکا ہے۔ چاول کے مقابلے میں تیاری کرنا بھی آسان ہے اور پروٹین کے اعلی مقدار کی بدولت خاص طور پر سبزی خوروں میں بھی اس کی مقبولیت میں اضافہ ہورہا ہے۔

مراحل

طریقہ 1 طریقہ 1 - برتن میں کوئونا پکائیں

1. 
   

   
   کوئونا کے دانے کو پانی میں دھولیں۔ اگر آپ نے ڈبہ والا کوئنو خریدا تو آپ اس قدم کو چھوڑ سکتے ہیں۔ بصورت دیگر ، آپ کو کوئونا چھلنی والے یا ململ میں ڈالنے کی ضرورت ہوگی اور کئی منٹ تک پانی کے نیچے سے گزرجائے گی۔ سیپونز کو دور کرنے کے لئے یہ ضروری ہے ، جو کوئووا کو تلخ ذائقہ دے گا۔

2. 
   

   
   کوئینا کو ایک سوفسن (اختیاری) میں گرل کریں۔ اونچی گرمی پر ساسیپین میں تھوڑا سا زیتون کا تیل ڈالیں۔ کوئنوآ اور گرل 1 منٹ کے لئے شامل کریں۔ کوئونا اپنا تمام ذائقہ جاری کرے گا۔

3. 
   

   
   کوئنو پکانا۔ درمیانی آنچ پر سوس پین میں کوئو ofا کے ایک ٹکڑے کے لئے پانی یا شوربے کے دو حصے ڈالیں اور ابال لیں۔ آگ کو ڈھانپ کر نیچے رکھیں۔ اسے لگ بھگ 15 منٹ یا اس وقت تک ابال دیں جب تک کہ دانہ دار پارباسی ہوجائے اور سفید جراثیم بیج کے باہر سے نظر آنے والا سرپل بنائے۔
   • یقینی بنائیں کہ آپ کے بیج پکا رہے ہیں ال denteبالکل پاستا کی طرح آپ گرمی سے دور ہونے کے بعد کوئینوہ چند لمحوں کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں گے۔

4. 
   

   
   
   
   کوئنو کو گرمی سے ہٹا دیں اور کھڑے ہونے دیں ، ڈھانپیں ، 5 منٹ کے لئے۔ اس سے اسے پین کی نمی جذب کرنے کا وقت ملے گا۔

5. 
   

   
   کانٹا کے ساتھ دریافت کریں اور پیسیں۔ کوئنو ہلکا اور ہوا دار ہونا چاہئے اور آپ کو جراثیم کو بیجوں سے الگ دیکھنا چاہئے۔

6. 
   

   
   کی خدمت کرو. اس کی غذائیت کی قیمت اور اچھے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے تازہ پکا ہوا کوئونا فوری طور پر پیش کیا جانا چاہئے۔ کے ساتھ خدمت:
   • چاولوں کے متبادل کے طور پر کوئنو کا استعمال کرتے ہوئے ، سبزیاں بھون دیں۔
   • سالن۔
   • بریز گوشت
   • ترکاریاں میں۔
   • آپ کے ذہن میں آنے والی ہر چیز کے ساتھ!

دوسرا طریقہ دوسرا۔ ایک چاول کوکر میں کوئنو پکانا

1. 
   

   
   ٹھنڈے پانی کے نیچے باریک چھلنی میں کوئونہ کا ایک کپ کللا کریں۔ اگر آپ نے بیگ میں کوئنو خریدا ہے تو ، یہ اقدام ضروری نہیں ہے ، لیکن احتیاط کے طور پر یہ بہتر طریقے سے کیا جاتا ہے۔

2. 
   

   
   
   
   کوئنو کو چاول کے ککر میں ڈالیں۔ چاول ککر میں ڈالنے سے پہلے آپ کوئنو کو گرل کرسکتے ہیں۔ پہلے طریقہ کا دوسرا مرحلہ ملاحظہ کریں۔

3. 
   

   
   چاول کے کوکر میں 2 کپ مائع اور چائے کا چمچ نمک شامل کریں۔ آپ پانی ، مرغی کا شوربہ یا سبزیوں کا شوربہ استعمال کرسکتے ہیں۔

4. 
   

   
   تقریبا 15 منٹ تک پکائیں۔ کچھ چاول ککر میں آسان اختیار کے علاوہ مختلف ترتیبات موجود ہیں بیکنگ. آپشن آزمائیں سفید چاول اگر آپ کے پاس کوئی انتخاب ہے۔

5. 
   

   
   تقریبا 5 منٹ کے لئے کھڑے ہیں. پھر کانٹے سے بھونیں اور پیش کریں۔

طریقہ 3 طریقہ تین۔ بیکنگ کوئنو

1. 
   

   
   تندور کو 180 ° C پر پہلے سے گرم کریں۔ تندور کے بیچ میں ٹرے کا بندوبست کریں۔

2. 
   

   
   ٹھنڈے پانی کے نیچے چھلنی میں کوئنو کو اچھی طرح کللا دیں۔

3. 
   

   
   درمیانی چٹنی میں ، 2 چمچوں پر خوردنی تیل گرمی کریں۔

4. 
   

   
   پیاز ، کالی مرچ ، مشروم اور تمام سبزیاں یا جڑی بوٹیاں شامل کریں جو آپ کو پسند کریں (اختیاری)۔ پیاز کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ وہ پارباسی نہ ہوں ، لیکن نہیں جلتے ہیں۔ پیاز کے ساتھ بھوری سبزیاں.

5. 
   

   
   پین میں کوئنو اور نمک شامل کریں ، اچھی طرح مائل ہونے تک ہلچل مچائیں۔ اس میں صرف 30 سیکنڈ لگیں گے۔

6. 
   

   
   پین میں ایک کپ شوربہ اور ایک کپ پانی شامل کریں اور تیز آنچ پر ابالیں۔

7. 
   

   
   کوئونو ابلنے کے بعد ، اسے بیکنگ ڈش میں منتقل کریں۔ کوئنو کو یکساں طور پر پھیلائیں اور بیکنگ ڈش کو پوری طرح سے ایلومینیم ورق سے ڈھانپیں۔

8. 
   

   
   تقریبا 20 منٹ یا اس وقت تک مائع جذب ہونے تک کوئونیا کو تندور میں پکائیں۔

9. 
   

   
   ڈش سے ایلومینیم ورق کو ہٹا دیں ، پنیر یا دیگر مصالحہ شامل کریں اور مزید 5 منٹ پکائیں۔ 5 منٹ کے بعد ، کوئنو مکمل طور پر پکایا جائے۔

10. 
    

    
    خدمت اور لطف اندوز!