سمبر پاؤڈر کیسے تیار کریں

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 پاؤڈر سانبھر خام اجزاء پر مبنی
• طریقہ 2 پاؤڈر سانبھر انکوائری اجزاء پر مبنی

سانبھر جنوبی ہندوستان کی روایتی ڈش ہے۔ ایک چٹنی کی مستقل مزاجی کے ساتھ ، اس میں خاص طور پر چاول ، دال شامل ہیں vadai (یا سے Vada، دال کے ساتھ نمکین ڈونٹ) ، ایلاڈلی (دال کے ساتھ چاول کا ایک چھوٹا سا کیک) یا dosai (یا ڈوسا، چاول اور دال سے بنی ایک پینکیک)۔ پاؤڈر سانبھر ایک اچھ ofی کا لازمی جزو ہے سانبھر اور وکی شو نے اس مضمون میں اس کی تیاری کے دو طریقوں کی وضاحت کی ہے۔

مراحل

طریقہ 1 پاؤڈر سانبھر خام اجزاء پر مبنی

1. 
   

   
   دالیں ، مصالحہ اور مصالحہ جمع کریں اور تیار کریں۔

2. 
   

   
   ایک بڑے کٹورے میں ، جتنا ہو سکے اجزاء کو مکس کرلیں۔

3. 
   

   
   دھوپ میں مکسچر کو خشک کریں یا کم کڑاہی پر کڑاہی میں خشک کریں۔

4. 
   

   
   مکسچر کو ایک چکی میں ڈالیں اور اس کو باریک پاؤڈر تک کم کریں۔

5. 
   

   
   پاؤڈر سانبھر تیار ہے!

6. 
   

   
   
   
   اپنی تیاری کو کسی ٹھنڈی اندھیرے والی جگہ پر رکھے ہوا سے چلنے والے کنٹینر میں رکھیں۔

طریقہ 2 پاؤڈر سانبھر انکوائری اجزاء پر مبنی

1. تمام اجزا کو خشک اور گرم کریں۔ اچھی طرح مکس کرنے کے لئے ہلچل.
2. خشک ہونے دو۔ اگر ممکن ہو تو ، مرکب کو براہ راست دھوپ میں رکھیں۔ بصورت دیگر ، اسے کسی گرم جگہ پر خشک ہونے دیں۔
3. مرکب کو ایک چکی میں ڈالیں اور پاؤڈر میں کم کریں۔
4. پاؤڈر کو روشنی اور گرمی سے دور ہوا کے کنٹینر میں رکھیں۔
5. پاؤڈر استعمال کرنے سے پہلے چاول کے دانے نکالنے کے ل s اس کی چھان بین کریں۔ درحقیقت ، ان کا کردار صرف پاؤڈر کے دانے کو بڑھ جانے سے روکنے کے لئے ہے۔

• ہر ایک کے پاس پاؤڈر کی اپنی ہدایت ہے سانبھر کہ وہ اپنی ترجیحات کے مطابق ایڈجسٹ کرتا ہے۔ لہذا آپ ابتدائی مکس کو بڑھاتے ہوئے ڈھال سکتے ہیں ، مثال کے طور پر ، کالی مرچ کی مقدار۔
• ہندوستانی گروسری اسٹوروں میں تمام ضروری اجزاء دستیاب ہیں۔
• آپ دوسرے مصالحہ جات یا مصالحے شامل کرسکتے ہیں ، جیسے تارامی لینس۔
• کالی مرچ اختیاری ہے۔
• مثالی طور پر ، کا پاؤڈر استعمال کریں سانبھر اس کی تیاری کے بعد چھ ماہ کے اندر. اس سے آگے ، مصالحے اپنا ذائقہ اور ان کے فوائد کھو دیتے ہیں۔