تلی ہوئی روٹی کیسے تیار کی جائے

مواد

• مراحل
• حصہ 1 انگریزی ناشتے میں روٹی بھوننا
• حصہ 2 ٹوکری میں انڈا تیار کرنا
• حصہ 3 فرانسیسی ٹوسٹ کی تیاری (تلی ہوئی روٹی انڈے میں بھگو کر)

ایک کرکرا بیرونی تہہ ، نرم دل کے ساتھ ، گوشت ، مکھن یا آٹے کے ذائقوں میں بھگو ہوا جس میں اسے پکایا گیا تھا۔ یہ مثالی فرائڈ روٹی کی تعریف ہے اور اگر آپ اسے صحیح طریقے سے تیار کرتے ہیں تو ، اسے تیار کرنے میں صرف چند منٹ اور اس کو پکانے میں ایک منٹ سے بھی کم وقت لگے گا۔ ایک اچھا اور مزیدار ناشتہ تیار کرنے کے ل its اس کے مرکز میں انڈا بھونیں یا کچھ فرانسیسی ٹوسٹ حاصل کرنے کے ل bread روٹی کو ایک سادہ آٹا میں بھگو دیں۔

آپ نواجو کے راستے میں تلی ہوئی روٹی کا نسخہ بھی دیکھ سکتے ہیں۔

مراحل

حصہ 1 انگریزی ناشتے میں روٹی بھوننا

1. 
   

   
   تلی ہوئی اجزاء کو پکائیں جو آپ کے ناشتہ کے ساتھ ہوں (اختیاری)۔ تلی ہوئی روٹی عام طور پر دیگر تلی ہوئی کھانوں کے ساتھ کھائی جاتی ہے اور انگریزی ناشتے میں پیش کی جاتی ہے۔ اس میں اکثر انڈے ، بیکن ، چٹنی ، کٹے ہوئے ٹماٹر ، مشروم اور پھلیاں شامل ہوتی ہیں۔ شروع کرنے سے پہلے ان سب کو ایک ہی پین میں بھونیں۔
   • اگر آپ ان تمام اجزاء کو پکاتے ہیں تو ، چٹنیوں سے شروع کریں ، پھر تھوڑی دیر بعد مشروم اور دیگر اجزاء ڈالیں۔
   • تھوڑا سا مزید چربی یا تیل شامل کریں (اختیاری)۔ آپ نے پین میں کتنا گوشت یا مکھن استعمال کیا ہے اس پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ کے پاس پہلے سے ہی کافی ہوسکتا ہے۔ لیکن آئیے ایماندار بنیں: جب آپ روٹی فرائی کرتے ہو تو آپ کو کیلوری کے بارے میں سوچنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ مکھن کی ایک گانٹھیں ، آپ کے پسندیدہ تیل کی ایک چھڑکیں ، یا روایتی ذائقہ کے ل the ، وہ تیل جو بیکن یا سور کی چربی سے نکل چکا ہے۔

     
     

     
     
     
     

2. 
   

   
   تیل گرم کریں۔ تیل کو درمیانے آنچ پر گرم کریں اور اسے چمکنے یا گرمی کا انتظار کریں۔ ایک گرم سکیلٹ آپ کو چکنائی میں بھیگی ہوئی نرم روٹی کے بجائے کرکرا روٹی حاصل کرنے کی اجازت دے گا۔

3. 
   

   
   پین میں روٹی کے ٹکڑے ڈال دیں۔ ہلکی کٹی ہوئی سفید روٹی کا استعمال کرنا بہتر ہوگا ، کیوں کہ خشک سلائسین سوادج کا تیل زیادہ جلدی جذب کرلیتا ہے۔ ان لوگوں کے لئے تازہ روٹی رکھیں جو اسے گرل کرنا چاہتے ہیں۔
   • اگر چولہا بہت چھوٹا ہو تو روٹی کو مثلث میں کاٹ دیں۔

4. 
   

   
   روٹی کا مسالہ (اختیاری)۔ آپ اپنی روٹی کو تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ چھڑک کر تھوڑا سا ذائقہ دے سکتے ہیں ، لیکن یہ واجب نہیں ہے۔ لوگ اس کی مسالہ ڈالنے کے ل their ان کی برتن میں تھوڑی سی لال مرچ بھی ڈالنا پسند کرتے ہیں۔

5. 
   

   
   
   
   کچھ سیکنڈ یا روٹی سنہری بھوری ہونے تک پکائیں۔ اگر پین کافی گرم اور تیل ہے تو ، روٹی کا ہر ایک حص flaہ آپ کے ناشتے میں ذائقہ سے بھرا ہوا ، سیکنڈوں میں کرکرا اور سنہری ہوجائے گا۔ اگر پین کافی گرم نہیں ہے اور تیل ابلتا نہیں ہے تو ، آپ کو اپنی روٹی کو 15 سے 30 سیکنڈ تک سینکنے کی ضرورت ہوگی ، لیکن اس سے پہلے کہ یہ بہت زیادہ تیل جذب کرے۔

حصہ 2 ٹوکری میں انڈا تیار کرنا

1. 
   

   
   کوکی کٹر یا چاقو سے روٹی کے ٹکڑے میں سوراخ کاٹیں۔ آپ اس طریقے کے ل for کسی بھی قسم کی روٹی کا استعمال اس وقت تک کرسکتے ہیں جب تک کہ آپ اسے ٹکڑے ٹکڑے کیے بغیر ٹکڑا کر سکتے ہیں۔ سلائس کے وسط میں کوکی کٹر یا چاقو سے چھید کاٹ دیں۔ کھانا پکاتے وقت آپ جس ٹکڑے کو کاٹتے ہیں یا گھونٹ کر بھی بھون سکتے ہیں۔
   • رومانٹک ناشتے میں دل کے سائز کا کوکی کٹر استعمال کریں۔
   • اگر آپ چاقو استعمال کر رہے ہیں تو ، روٹی کے فلیٹ کا ٹکڑا کسی کاٹنے والے تختے پر رکھیں اور چاقو کی نوک کو کاٹنے کی کوشش کرتے وقت چھوٹے سوراخوں کو کھینچنے کی بجائے اس پر کھینچنے کے ل up اوپر اور نیچے منتقل کریں۔

2. 
   

   
   درمیانی آنچ پر تیل یا مکھن گرم کریں۔ پین میں مکھن یا کھانا پکانے کے تیل کی ایک عمومی مقدار شامل کریں۔ بجلی کے کوکر پر ایک منٹ یا دو منٹ گرم کریں۔ جب آپ اس پر روٹی کا ٹکڑا ڈالیں تو تیل کانپنے کے ل enough یہ کافی ہونا چاہئے۔
   • اس سے پہلے کہ آپ اس پر انڈا ڈالیں اس سے زیادہ سخت آگ نہ لگائیں یا روٹی جل جائے گی۔

3. 
   

   
   روٹی کو پین میں رکھیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ مکھن یا تیل پین میں یکساں طور پر پھیل گیا ہے ، پھر اس پر روٹی کا ٹکڑا رکھیں۔ فوری طور پر اگلے مرحلے پر جائیں۔
   • بصورت دیگر ، آپ اپنی روٹی کا وہ حصہ بھی شامل کرسکتے ہیں ، اگر یہ برقرار نہیں ہے۔

4. 
   

   
   روٹی کے سوراخ میں ایک انڈا توڑ دیں۔ روٹی کے بیچ میں سیدھے سوراخ میں ایک انڈے کو پین کے بالکل اوپر ہی توڑ دو۔

5. 
   

   
   اپنی ترجیحات کے مطابق نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اگر آپ مہمانوں کو اس ڈش کی خدمت کرتے ہیں تو ، آپ اس کے بجائے نمک اور کالی مرچ کے شیخر کو میز پر رکھ سکتے ہیں۔
   • بصورت دیگر ، وہ سب اجزاء جو آپ آملیٹ میں تلاش کرنا چاہتے ہیں اس کی طرف کو پکائیں۔ چادر پنیر کا ایک چھوٹا سا ٹکڑا چکھنے اور روٹی کے ٹکڑے میں انڈے پر پھیلانے کی کوشش کریں۔

6. 
   

   
   ایک بار انڈا مبہم ہوجانے کے بعد روٹی کو پلٹ دیں۔ آپ اپنے انڈے کو جس طرح اپنی مرضی سے پکا سکتے ہو ، لیکن اگر یہ تھوڑا سا بہنا رہے تو بہتر ہوگا ، کیونکہ روٹی جلنے کا امکان کم ہوگا۔ ایک یا دو منٹ کے بعد یا جب انڈا مبہم ہو گیا ہو ، لیکن پھر بھی کچھ جگہوں پر پارباسی ہو تو ، انڈا اور روٹی کو ایک اسپٹلولا یا اس کے ساتھ مل کر پلٹائیں۔

7. 
   

   
   انڈا کھانا پکانا ختم کریں اور پیش کریں۔ ایک ٹوکری میں انڈے کی دوسری طرف ایک یا دو منٹ تک پکائیں ، جب تک کہ انڈا نہ پک جائے اور پختہ ہوجائے اور روٹی سنہری بھوری ہوجائے۔ اب جب انڈا بہتر پکا ہوا ہے ، تو آپ روٹی کے ٹکڑے کو پین میں سپاٹولا کے ساتھ اس میں مکھن یا تیل کے ساتھ بھگو سکتے ہیں۔

حصہ 3 فرانسیسی ٹوسٹ کی تیاری (تلی ہوئی روٹی انڈے میں بھگو کر)

1. 
   

   
   روٹی کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اچھی طرح سے فرانسیسی ٹوسٹ یا فرانسیسی ٹوسٹ بنانے کے لئے پہلے سے کٹی ہوئی روٹی عام طور پر بہت ہی پتلی اور بے ذائقہ ہوتی ہے۔ اس کے بجائے ، حلالہ ، سینڈوچ روٹی ، بروچ یا کسی بھی دوسری قسم کی روٹی کے سلائسس کاٹ دیں جس میں پتلی پرت ہو اور تقریبا 2 2 سے 3 سینٹی میٹر موٹی چھوٹی چھوٹی مٹی پیدا ہوجائے۔
   • مثالی طور پر ، ایک تازہ روٹی کھلی ہوا میں راتوں رات چھوڑ دیں تاکہ اسے قدرے خشک اور جاذب بنایا جاسکے۔ تاہم ، اگر یہ حل ممکن نہ ہو تو آپ تازہ روٹی بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
   • روٹی کے اندر ، کرمب ، کو زمین پر نہیں گرنا چاہئے اور اس میں کسی بڑے چھید کے بغیر اونچی کھچڑی ہونا چاہئے۔

2. 
   

   
   سرگوشی کے انڈے ، دودھ کی مصنوعات اور نمک۔ بھوننا شروع کرنے سے پہلے ، آپ کو آٹا تیار کرنا ہوگا جو کسٹرڈ کی طرح لگتا ہے اور روٹی کی بیرونی پرت دے گا۔ آٹھ ٹکڑوں کی روٹی کے ل enough کافی آٹا تیار کرنے کے لئے ، ذیل میں دی گئی ہدایات پر عمل کریں۔
   • 3 بڑے انڈے
   • ایک چٹکی نمک
   • fresh کپ (160 ملی لٹر) تازہ کریم۔ صحت مند ورژن کے ل whole آپ اس کو پورے دودھ کے ساتھ یا کسی اور امیر ڈش کے ل fresh تازہ کریم کے ساتھ تبدیل کرسکتے ہیں۔ اس کو تھوڑا سا مزید ذائقہ دینے کے ل well آپ اچھی طرح سے ہلائے ہوئے چھاچھ کو بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
   • اگر روٹی کے سلائسیں پتلی ہوں یا آپ کی روٹی بہت گیلی لگ رہی ہو تو دودھ کم رکھیں۔

3. 
   

   
   مہک ڈالیں۔ فرانسیسی ٹوسٹ ایک میٹھی یا سیوری ڈش ہوسکتا ہے۔ اس کے مطابق ڈش تیار کریں۔
   • میٹھا ورژن کے لئے1 چمچ مکس کریں۔ to s. (15 ملی) چینی اور 1 عدد۔ to c. (5 ملی) ونیلا نچوڑ۔ اگر آپ میپل شربت یا دیگر میٹھی ٹاپنگس کے ساتھ فرانسیسی ٹوسٹ کی خدمت نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ 1 یا 2 پونڈ شامل کرسکتے ہیں۔ to s. (15 سے 30 ملی) چینی. اگر آپ چاہیں تو ، 2 چمچ ڈالیں۔ to c. (10 ملی لیٹر) دار چینی یا 2 چمچ۔ to c. (10 ملی) تازہ grated اورینج کا زیسٹ۔
   • نمکین ورژن کے لئے5 چمچ ملائیں۔ to c. (20 ملی لیٹر) مسالہ دار چٹنی ، 3 عدد۔ to s. (45 ملی) کٹی ہوئی تلسی اور کالی مرچ کی اچھی خاصی مقدار۔ آپ پیرسمن پنیر ، لہسن اور دیگر خوشبو دار جڑی بوٹیاں ، یا اپنی پسند کا کوئی اور جزو بھی شامل کرسکتے ہیں۔

4. 
   

   
   روٹی کو آٹے میں بھگو دیں۔ آٹا کو ایک وسیع ڈش میں ڈالیں اور اس میں روٹی کے سلائسیں ڈال دیں جس کے وہ جذب ہوجاتے ہیں۔ بہت سے شیف آٹے میں روٹی کو جلدی سے ترجیح دیتے ہیں تاکہ پین گرم کرنے کے دوران روٹی تھوڑی تھوڑی جذب ہوجائے۔ تاہم ، اگر آپ روٹی کو 15 سے 20 منٹ تک لینا دیتے ہیں تو ، یہ اس سے بھی زیادہ آٹا جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے ، جس میں موٹی اور موٹی روٹی کے سلائس کے ل recommended تجویز کیا جاتا ہے۔
   • ایک بار روٹی واپس کردیں ، اس وسط میں جب آپ نے اس کو بھگوانے کا فیصلہ کرلیا ہو۔

5. 
   

   
   پین میں مکھن گرم کریں۔ آپ کو 2 سے 3 چمچ کی ضرورت ہوگی۔ to s. مجموعی طور پر مکھن (30 اور 45 ملی لیٹر کے درمیان) ، لیکن جب تک آپ کے پاس ایک کڑاہی نہ ہو جہاں آپ آٹھ ٹکڑوں کی روٹی فٹ کرسکتے ہو ، آپ کو شاید اس مقدار کو دو یا تین بیچوں میں تقسیم کرنا پڑے گا۔ روٹی کو اسکیلیٹ میں پگھلیں اور اس وقت تک گرم کریں جب تک کہ مکھن نرم نہ ہو۔
   • آپ اس کی بجائے ریپسیڈ آئل اور مونگ پھلی کے تیل جیسے کم خوشبودار کھانا استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن ڈش میں ذائقہ کم ہوگا۔
   • مکھن میں ملا ہوا تھوڑی مقدار میں تیل جلنے سے بچاسکتا ہے۔ یہ چال خاص طور پر بجلی کے چولہے اور چولہے کے لئے مفید ہے جو یکساں طور پر گرم نہیں ہوتے ہیں۔

6. 
   

   
   روٹی کو بھونیں۔ پین میں جتنی روٹی سلائسیں ہو سکے ڈالیں ، ان کو گھٹائے بغیر۔ ایک طرف سنہری ہونے تک بھونیں ، پھر اس کو پلٹ دیں اور دوسری طرف بھونیں۔ اسے ہر طرف چند منٹ لگنا چاہئے۔
   • اگر آپ کے پاس فرانسیسی ٹوسٹ کے دوسرے سلائسز ہیں تو ، فرنچ ٹوسٹ کے بقیہ سلائسین ڈالنے سے پہلے ، کاغذ کے تولیوں سے بقیہ مکھن کو جلدی سے مسح کریں اور مکھن پھر پگھلیں۔
   • اگر آپ دیکھیں گے کہ آٹا پین میں بہہ رہا ہے تو ، آپ کو معلوم ہوگا کہ یہ اتنا گرم نہیں ہے یا آپ کا آٹا بہت مائع ہے۔

7. 
   

   
   فرانسیسی ٹوسٹ کی خدمت کریں فرانسیسی ٹوسٹ اکیلے یا بہت سائیڈ ڈشز کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔ میٹھی فرانسیسی ٹوسٹ کیلئے میپل کا شربت ، تازہ پھل یا پاوڈر چینی آزمائیں۔ نمکین فرانسیسی ٹوسٹ اچھی طرح سے پیسٹو ، تلی ہوئی سبزیاں یا پیرسمن پنیر کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔