بچے کا کھانا تیار کرنے کا طریقہ

مواد

• مراحل
• حصہ 1 اجزاء کا انتخاب
• حصہ 2 بچے کا کھانا تیار کرنا
• حصہ 3 بچے کے کھانے کو محفوظ اور گرم کرنا

اگر آپ چاہتے ہیں کہ آپ کا بچہ کیا کھاتا ہے اس پر مکمل قابو پالیں تو ، خریدنے کے بجائے بچوں کا کھانا تیار کرنا ایک بہترین انتخاب ہے۔ جار یا سچیٹس میں کھانا اکثر انتہائی پروسس شدہ کھانا ہوتا ہے ، سوڈیم اور شکر کے ساتھ مل کر ، اور مہنگا ہوتا ہے۔ جب آپ گھر پر بچ babyہ کھانا تیار کرتے ہیں تو ، آپ اپنے بچے کے پسندیدہ پھل ، سبزیاں اور گوشت کا انتخاب کرسکتے ہیں ، انہیں بھاپ سکتے ہیں اور انہیں فوڈ پروسیسر کے ساتھ میش کرسکتے ہیں اور ان حصوں میں انجماد کرسکتے ہیں جو آپ کے لئے صحیح ہیں۔ اگر آپ اپنے بچے کے لئے کچھ زیادہ غذائیت مند اور مزیدار چاہتے ہیں تو ، خود سب کچھ پکا کر کھانا بنانے سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔

مراحل

حصہ 1 اجزاء کا انتخاب

1. 
   

   
   تازہ اور پکی ہوئی مصنوعات کا استعمال کریں۔ جب مکمل طور پر پک جاتا ہے تو ، پھل بہت ہی غذائیت مند اور لذیذ ہوجاتا ہے۔ چونکہ آپ کھانے میں چینی اور نمک شامل نہیں کریں گے ، لہذا یہ ضروری ہے کہ پکی ہوئی مصنوعات کا انتخاب کریں ، ورنہ اس کا ذائقہ کم ہوگا۔ روشن رنگوں میں پکے ہوئے مصنوعات کو تلاش کریں ، انہیں زیادہ نرم یا چوٹیدار نہیں ہونا چاہئے۔ جب مخصوص اشیاء پکے ہوں تو ہر قسم کے پھل اور سبزیوں کے لئے انفرادی ہدایت نامہ پر عمل کریں۔
   • تازہ اور پکے ہوئے مصنوعات تلاش کرنے کے لئے مارکیٹیں بہترین جگہ ہیں کیونکہ یہ صرف موسمی پھل اور سبزیاں ہی فروخت کرتی ہے۔
   • آپ منجمد یا ڈبے والے پھل اور سبزیاں استعمال کرسکتے ہیں ، لیکن بہتر ہے کہ جب ممکن ہو تو تازہ پیداوار کی جائے۔ منجمد یا ڈبے میں بند پھل اور سبزیوں میں اکثر ایسے اضافے ہوتے ہیں جو ان کے تحفظ میں مدد دیتے ہیں۔ اگر آپ منجمد یا ڈبے میں بند سبزیاں خریدنے کا فیصلہ کرتے ہیں تو باکس پر کیا نشان لگا ہوا ہے اس کو دھیان سے پڑھیں۔

2. 
   

   
   
   
   جب بھی ہو سکے نامیاتی مصنوعات کا انتخاب کریں۔ بہت سے تازہ پھل اور سبزیوں کو کاٹنے سے پہلے کیڑے مار دوا اور دیگر کیمیکلوں سے علاج کیا جاتا ہے۔ اگر ممکن ہو تو ، بایو ڈپارٹمنٹ میں خریداری کریں تاکہ یہ یقینی بنائیں کہ آپ اپنے بچے کے ل prepare تیار کردہ کھانے میں کیمیکلز نہیں رکھتے ہیں۔
   • کچھ پھل اور سبزیاں دوسروں کے مقابلے میں آلودہ ہونے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، سب سے زیادہ کیڑے مار ادویات کے ساتھ سب سے زیادہ سلوک کیا جاتا ہے ، لہذا یہ بہتر ہے کہ آپ نامیاتی خریدیں۔ دوسری طرف ، وکلاء کیڑے مار دوا سے بہت زیادہ علاج نہیں کیا جاتا ہے۔

     
     

     
     
3. آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ آپ کا بچہ کیا کھانا کھا سکتا ہے۔ کچھ بچے 4 ماہ کی عمر میں ہی ٹھوس کھانوں کا آغاز کرسکتے ہیں جبکہ دیگر اس عمر میں شروع نہیں کرسکتے ہیں۔ اپنے اطفال سے متعلق ماہر سے بات کریں کہ آپ کا بچہ کب ٹھوس کھانا کھانا شروع کرسکتا ہے۔ جب آپ کا بچہ تیار ہو تو ، منتقلی سست ہونی چاہئے ، تھوڑی تھوڑی دیر سے نئی کھانوں کا تعارف کروائیں۔
   • بچے جو ایک ماں کے دودھ یا پاؤڈر دودھ کی غذا سے دوسرے میں تبدیل ہوتے ہیں وہ صرف چھلے ہوئے پھل اور سبزیاں کھا سکتے ہیں جیسے کیلے ، زچینی ، میٹھے آلو اور سیب۔

     
     

     
     
     
     
   • وہ بچے جن کی عمریں 4 سے 8 ماہ کے درمیان ہیں اور پہلے ہی ٹھوس کھانا کھا چکے ہیں ان میں خالص پھل ، سبزیاں ، گوشت اور اناج ہوسکتے ہیں۔

     
     

     
     
   • اپنے ڈاکٹر کے ساتھ بات کریں کہ بچے کے مینو میں میشڈ فوڈز اور کاٹنے کو کب متعارف کروائیں۔ جب بچ theہ نے کچھ صلاحیتیں حاصل کرلیں تو یہ کرنا ضروری ہے۔

     
     

     
     

4. 
   

   
   بچ theے کھانے کی چیزوں سے بچو۔ ایک سال سے کم عمر بچوں کو کچھ ایسی کھانوں کا کھانا نہیں کھانا چاہئے جو ان سے الرجی یا بیماری کا سبب بنیں۔ ایک سال کی عمر سے پہلے اپنے بچے کو ان میں سے کبھی بھی کھانے کی اشیاء مت دیں:
   • غیر دودھ والے دودھ سے بنی ڈیری مصنوعات
   • شہد
   • ختم شدہ ڈبے والے کھانے
   • ڈبے والے کھانے
   • کھانا ڈینٹڈ بکس میں محفوظ کیا گیا

حصہ 2 بچے کا کھانا تیار کرنا

1. 
   

   
   مصنوعات کو دھو کر چھلکا کریں۔ پھلوں اور سبزیوں کی جلد کو صاف کرنے کے لئے برش کا استعمال کریں ، خاص طور پر اگر وہ نامیاتی نہ ہوں۔ تمام گندگی اور دھول کو ضرور دھوئے۔ اگر سبزیوں یا پھلوں کی جلد ہے تو اسے ایک کفایت شعاری کے ساتھ ہٹا دیں ، کیونکہ بچوں کو سخت جلد کھانے میں سخت دقت ہوتی ہے۔

2. 
   

   
   مصنوعات کو تقریبا 2 2 سینٹی میٹر کے ٹکڑوں میں کاٹیں۔ چونکہ آپ اپنی مصنوعات کو بھاپ لیں گے ، لہذا آپ کو اسے برابر ٹکڑوں میں کاٹنے کی ضرورت ہوگی تاکہ یہ موثر اور یکساں طور پر پکائے۔تیز چاقو سے زوچینی ، میٹھے آلو ، سیب یا کوئی اور مصنوع کاٹ لیں۔
   • کیلے اور دیگر نرم کھانے کی چیزوں کو میش ہونے سے پہلے ابلیے جانے کی ضرورت نہیں ہے۔
   • صاف بورڈ اور چھریوں کا استعمال یقینی بنائیں۔ اگر آپ ایک سے زیادہ قسم کے کھانے کی تیاری کر رہے ہیں تو ، ہر ایک عمل کے درمیان کٹنگ بورڈ اور چاقو کو گرم ، صابن والے پانی سے دھو لیں۔

3. 
   

   
   کھانا بھاپ سے پکائیں۔ کھانوں کو کھردری ٹوکری میں رکھیں۔ ایک بڑے ساسپین میں کچھ انچ پانی ڈالیں۔ درمیانی آنچ پر پین اور چولہے پر رکھیں۔ گرمی سے پین کو جیسے ہی کھانے کے ٹکڑے ٹکڑے ہوجائیں ، ہٹائیں ، یعنی 5 سے 10 منٹ کے بعد کہنا ہے۔
   • کھانے پکانے کی جانچ پڑتال کے لئے صاف ستھرا کانٹا استعمال کریں۔
   • اپنے لam کھانے کی بھاپ کو لمبے عرصے تک پکائیں ، کچلنے پر انہیں بالکل ہموار اور نرم ہونا چاہئے۔
   • بھاپنے کیلئے صرف پانی استعمال کریں۔ مکھن ، نمک ، چینی یا کوئی دوسرا جزو شامل نہ کریں جس سے آپ کے بچے کو ہضم ہونے میں پریشانی ہو۔

4. 
   

   
   روبوٹ میں کھانا خریدیں۔ روبوٹ میں ٹینڈر کے ٹکڑوں کو رکھیں اور انہیں مکس کریں یہاں تک کہ وہ مکمل طور پر ہموار ہوجائیں۔ اگر آپ کے پاس روبوٹ نہیں ہے تو ، بلینڈر ، چکی یا آلو کے کیڑے کا استعمال کریں۔
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ اگر آپ کا بچہ 6 ماہ سے کم عمر کا ہے تو کھانے کا کوئی ٹکڑا ٹھیک نہیں ہوگا۔ زیادہ تر بچے کچلے ہوئے اور ضروری نہیں کہ صاف شدہ کھانوں کو کھاسکیں۔ اس سے پہلے کہ آپ کو کھانا معلوم ہو کہ آپ کو کھانے پر کتنا عمل درآمد کرنا ہے اس سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

     
     

     
     

5. 
   

   
   صاف کرنے سے پہلے گوشت کو مناسب اندرونی درجہ حرارت پر پکائیں۔ اگر آپ کسی بڑے بچے کے لئے گوشت ، مرغی یا مچھلی تیار کررہے ہیں تو ، بیکٹیریا کو مارنے کے ل internal مناسب اندرونی درجہ حرارت پر اس کو یقینی بنائیں۔ سلامت رہنے کے لئے گوشت کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں۔ گوشت کو 71 ° C ، چکن 73 ° C اور مچھلی 62 and C کے اندرونی درجہ حرارت تک پہنچنا چاہئے۔
   • پکا ہوا گوشت بھی کسی دوسرے کھانے کی طرح صاف کیا جاسکتا ہے۔ آپ اسے ٹماٹر یا دیگر بغیر کھانوں والی کھانوں میں ملا سکتے ہیں۔

6. 
   

   
   کسی بھی ٹھوس اشیاء کو دور کرنے کے ل baby عمدہ اسٹرینر کے ذریعے بچہ کا کھانا پاس کریں۔ یہ آخری مرحلہ اس بات کو یقینی بنائے گا کہ آپ کے بچے کے جسم کے لئے یورک کا کھانا مناسب ہے۔

حصہ 3 بچے کے کھانے کو محفوظ اور گرم کرنا

1. 
   

   
   بچے کا کھانا صاف شیشوں کے مرتبانوں میں رکھیں۔ کھانے کو تازہ اور بے قابو رکھنے کے ل them ان کو ایئر ٹائٹ ڑککنوں کے ساتھ برتنوں میں تقسیم کریں۔ 2 دن (گوشت اور مچھلی کے لئے 1 دن) فرج میں ذخیرہ کریں۔
   • اگر آپ فریزر میں کھانا ذخیرہ کرتے ہیں تو ، منجمد کرنے کے لئے مخصوص کنٹینر استعمال کرنے کا یقین رکھیں۔ بیبی فوڈ کو 1 ماہ تک فریزر میں رکھا جاسکتا ہے۔
   • کھانے کی اشیاء کو ہمیشہ لیبل لگائیں (جس دن آپ نے انہیں تیار کیا ہے اور کھانے کی قسم)۔
2. منجمد بچے کے کھانے کو اچھی طرح گرم کریں۔ انہیں 73 ° C کے اندرونی درجہ حرارت پر مکمل طور پر گرم کیا جانا چاہئے۔
   • کمرے کے درجہ حرارت پر بچ babyے کا کھانا مت گل .یں۔ یہ بیکٹیریا کو بڑھنے دیتا ہے۔ دراصل ، کھانے کی اشیاء پیش کرنے سے پہلے گرم کرنا زیادہ محفوظ ہے۔