چقندر تیار کرنے کا طریقہ

مواد

• مراحل
• حصہ 1 چوقبصور صاف کریں
• حصہ 2 کچے بیٹ کی خدمت کریں
• حصہ 3 پکے ہوئے چقندر کی خدمت کریں
• حصہ 4 ابلی ہوئے بیٹوں کی خدمت کرنا

چوقبیر کسی بھی ترکاریاں ، گرل ، چٹنی یا اس کے ساتھ ساتھ مزیدار اور غذائیت بخش اضافہ ہوتا ہے۔ تاہم ، اگر آپ انہیں تیار کرنے کا طریقہ نہیں جانتے ہیں تو ، یہ قدم تھوڑا سا مشکل لگتا ہے۔ آسان ہدایات پر عمل کرکے اور اپنے آپ کو ڈسپوزایبل دستانے سے لیس کرکے ، آپ کچھ ہی وقت میں مزیدار چقندر سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں!

مراحل

حصہ 1 چوقبصور صاف کریں

1. 
   

   
   تازہ چقندر خریدیں۔ مزید ذائقہ حاصل کرنے کے ل small چھوٹے یا درمیانے سائز کا انتخاب کریں۔ پھر ان کی جانچ پڑتال کریں کہ آیا یہ تازہ ہیں یا نہیں۔ پتے روشن سبز ہونا چاہئے اور جلد ہموار اور بغیر کسی نقصان کے ہونی چاہئے۔
   • اگر آپ انہیں کھانا بنانا چاہتے ہیں تو آپ کو ایک ہی سائز کا انتخاب کرنا ہوگا۔ بصورت دیگر ، وہ مختلف رفتار سے پکائیں گے۔
   • اگر جلد پر جھریاں پڑ گئیں تو چوقبصور بہت پرانی ہے۔

2. 
   

   
   پتے کاٹ دیں۔ جڑ سے منسلک تنے پر تقریبا 3 3 سینٹی میٹر چھوڑیں۔ اگر آپ نے پورا تنے کاٹ لیا تو ، چوقبطہ کھانا پکانے کے دوران چلے گا۔ پتیوں کو پھینک دو نہیں! آپ ان کو کاٹ کر اسٹو یا سلاد میں شامل کرسکتے ہیں۔
   • پتے کو دو دن تک فریج میں رکھیں۔

3. 
   

   
   
   
   چوقبصت کو دھوئے۔ آہستہ آہستہ جڑ کو پانی کے نیچے سے گزریں۔ گندگی اور گندگی کو کللا کرنا یقینی بنائیں ، خاص طور پر اگر آپ اسے خام پیش کرنا چاہتے ہیں۔ اگر آپ اسے کھانا بنانا چاہتے ہیں تو ، آپ کو محتاط رہنا چاہئے کہ جب آپ کو پکایا جاتا ہے تو اسے بہنے سے روکنے کے لئے جلد کو نقصان نہ پہنچائیں۔

4. 
   

   
   بیٹ کو صاف رکھیں۔ اگر آپ انہیں ابھی تک کھانا پکانا نہیں چاہتے ہیں یا اب ان کو میرینٹ نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، انہیں تیار کرنے سے پہلے آپ انہیں فرج میں رکھ سکتے ہیں۔ سب سے پہلے ، کاٹنے والے بورڈ پر دوبارہ ریسسبل پلاسٹک کا بیگ رکھیں۔ پھر بیگ میں دو یا تین کٹے بنانے کے لئے چاقو کا استعمال کریں۔ صاف شدہ چوقبصور بیگ میں رکھیں اور اسے فرج میں رکھیں۔
   • صاف شدہ بیٹ فرج میں کم سے کم ایک ہفتے تک تازہ رہے گی۔ جو آسانی سے تازہ رہتا ہے اس کے ل For ، انہیں کرسپر میں ڈالیں۔
   • آپ بیٹ کو تین دن تک کسی تاریک جگہ پر یا دس دن تک فرج میں صاف کیے بغیر رکھ سکتے ہیں۔

حصہ 2 کچے بیٹ کی خدمت کریں

1. 
   

   
   
   
   چوقبصور کا چھلکا جڑوں کی جلد چھلانے کے لئے چھلکے کا استعمال کریں۔ سنک کے اوپر کھڑے ہو جائیں تاکہ جلد کے ٹکڑے ایسی جگہ پر پڑیں جس سے صاف کرنا آسان ہو۔ آپ جہاں کام کرتے ہو اس پر محتاط رہیں ، کیوں کہ خام چوقبصور تقریبا کسی بھی سطح کو گندا کرسکتا ہے۔
   • اگر آپ جامنی رنگ کے ہاتھوں سے ختم نہیں کرنا چاہتے ہیں تو ، آپ ان کو سنبھالتے وقت دستانے پہن سکتے ہیں۔

2. 
   

   
   خام چقندر کے ان پٹ کے طور پر پیش کریں۔ شروع کرنے کے لئے ، اس کے اوپری حصے کو جہاں تنے اور نوکیا ہوا کا انجام ہے پھینک کر پتلی سلائسیں کاٹیں۔ پھر چقندر کے ٹکڑوں میں لیموں کا جوس ڈالیں اور سی۔ to c. مرچ پاؤڈر۔ سلائسس کو ایک پلیٹ میں بندوبست کریں اور تھوڑی اور پاوڈر مرچ ڈالیں۔
   • اپنی پسند کی چیزوں کو تلاش کرنے کے لئے مختلف مصالحے کے مرکب آزمائیں۔ مثال کے طور پر ، آپ مرچ پاؤڈر کے بجائے لال مرچ ڈال سکتے ہیں۔ آپ دوسری ترکیبیں بھی آن لائن تلاش کرسکتے ہیں۔

3. 
   

   
   چکنے ہوئے چقندر کو ایک ترکیب میں شامل کریں۔ مثال کے طور پر ، آپ غذائیت کے معیار اور ذائقہ کو بہتر بنانے کے ل some کچھ کو کٹے ہوئے گوبھی کے سلاد میں ڈال سکتے ہیں۔ جلد کے چھلنے کے بعد ، ایک پیالے میں چقندر کے لئے ایک پنیر یا سبزی خوروں کا استعمال کریں۔ اپنی پسندیدہ گوبھی ترکاریاں تیار کریں ، یا تو چکرا ہوا چقندر ڈال کر یا گوبھی کو مکمل طور پر تبدیل کرکے۔
   • اگر آپ کو اپنی ترکیب میں چینی شامل کرنے کی ضرورت ہے تو ، اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ آپ نے بیٹ کو مکمل طور پر شامل نہ کرلیں۔ پھر اپنی ترجیحات کے مطابق چینی ڈالیں۔
   • آپ سلاد یا ڈپنگ چٹنی میں چکی ہوئی چقندر کو بھی شامل کرسکتے ہیں۔

حصہ 3 پکے ہوئے چقندر کی خدمت کریں

1. 
   

   
   بیٹ کو ایلومینیم ورق میں لپیٹیں۔ موٹی ایلومینیم ورق کی شیٹ کا انتخاب کریں۔ اس کے بعد ایلومینیم ورق کا ایک مربع لیں اور ہلکے سے گردو۔ صفائی کی جانے والی چقندر کو ایلومینیم ورق میں لپیٹ دیں ، بغیر اسے تنگ کرتے ہوئے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ چوقبصور کے تمام حصوں کو ڈھانپ دیا گیا ہو۔

2. 
   

   
   تندور میں ڈال دیں۔ تندور کو 190 ° C پر پہلے سے گرم کریں چقندر کو ورق میں لپیٹے ہوئے تار کو ریک پر رکھیں اور تقریبا an ایک گھنٹہ پکائیں۔ انہیں سنبھالنے سے پہلے ٹھنڈا ہونے دیں۔
   • چیک کریں کہ ان میں سے کسی میں چاقو لگا کر وہ اچھی طرح سے پکے ہیں۔ اسے آسانی سے جلد کو سوراخ کرنا چاہئے۔

3. 
   

   
   بیٹ کو چھلکے اور کاٹ دیں۔ پہلے ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ کافی ٹھنڈا ہو چکے ہیں۔ پھر صاف ستھرا کپڑا نم کریں۔ جڑوں کی جلد کو چھلنے کے لئے اس کا استعمال کریں۔ ایک بار چوقبصور کے چھلکے ہوجانے کے بعد ، تنے اور لمبے لمبے نوک کے ساتھ جڑے ہوئے حصے کو کاٹ دیں اور خارج کردیں۔
   • جب آپ اسے چھلکے تو جلد کو آسانی سے پھسل جانا چاہئے۔ اگر ایسا نہیں ہے تو ، تندور میں چوٹیوں کو 10 منٹ کے لئے رکھیں۔
   • دستانے سنبھالتے وقت پہننا یاد رکھیں۔

4. 
   

   
   تندور میں چقندر کا ترکاریاں تیار کریں۔ ایک بار جب آپ ان کو گرل اور چھیل لیں تو ان کو کیوب میں کاٹ کر ایک پیالے میں رکھیں۔ کچھ زیتون کا تیل ڈالیں اور ہلچل سے پہلے تھوڑا سا نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ اس کے بعد آپ گری دار میوے ، سبزیوں کے ٹکڑے ، ھٹی پھل یا نرم پنیر بھی شامل کرسکتے ہیں۔ ارغوانی رنگ کی انگلیاں رکھنے سے بچنے کے لئے چھلکے دیتے وقت دستانے پہنیں۔ اس مزیدار سردی کی ترکاریاں پیش کریں۔
   • بیکڈ بیٹ ، ہیزلنٹس ، بلڈ نارنج اور بکری پنیر اکثر ایک ساتھ ملا کر ایک مزیدار ترکاریاں بناتے ہیں۔
   • اگر آپ نمکین مرکب کو ترجیح دیتے ہیں تو ، اپنے سینکا ہوا چقندر کے ساتھ فیٹا پنیر اور کٹے ہوئے سرخ پیاز کو آزمائیں۔

حصہ 4 ابلی ہوئے بیٹوں کی خدمت کرنا

1. 
   

   
   چار صاف بیٹ میں کاٹا. اگر آپ کے پاس یکساں سائز کی جڑیں چھوٹی ہیں تو ، آپ انہیں پوری طرح پک سکتے ہیں۔اگر آپ کے پاس بڑی چوقبصور ہے تو آپ ان کو بھاپنے سے پہلے چار میں کاٹ سکتے ہیں۔ اس کے بعد چھڑی سے منسلک اوپری حص .ہ اور لمبے لمبے نوک کو کاٹ دیں۔ انہیں پھینک دیں.
   • چقندر کو کاٹنے سے پہلے چھلکے نہ لگائیں ، کیونکہ جلد غذائی اجزاء اور رنگ رکھنے میں مدد دیتی ہے۔

2. 
   

   
   بھاپنے والی ٹوکری تیار کرو۔ درمیانی آنچ پر کنٹینر رکھیں۔ تقریبا 5 سینٹی میٹر پانی ٹینک میں ڈالیں اور ایک فوڑا لائیں۔
   • اس کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے اپنی ٹوکری میں دی گئی ہدایات کو پڑھیں۔ کچھ کے پاس درجہ حرارت اور پانی کی مقدار ہوتی ہے۔
   • آپ بہت سارے سپر مارکیٹوں یا کچن پروڈکٹ اسٹوروں میں اس قسم کا مواد شامل کرسکتے ہیں۔

3. 
   

   
   بیٹ کو بھاپ دیں۔ انہیں ٹوکری میں رکھو۔ ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور تقریبا 45 منٹ تک پکائیں. وقتا فوقتا پانی کی سطح کو چیک کریں اور اگر ضروری ہو تو شامل کریں۔ کانٹا لگا کر چیک کریں کہ کون سا پکا ہوا ہے۔ اسے آسانی سے جڑ میں ڈوب جانا چاہئے۔
   • بھاپنا بیکنگ سے تیز تر ہوگا۔ تاہم ، یہ کھانا پکانا ایک صحت بخش طریقہ ہے ، کیونکہ یہ آپ کو زیادہ سے زیادہ غذائی اجزاء رکھنے کی اجازت دیتا ہے۔

4. 
   

   
   بیٹ کو چھلک کر پیش کریں۔ جڑوں کو صاف کرنے اور جلد کو دور کرنے کے لئے نم ، صاف کپڑے کا استعمال کریں۔ انہیں ٹھنڈے پانی کے نیچے کللا کریں اور سلاد کے پیالے میں ڈالیں۔ پھر کچھ زیتون کا تیل ڈالیں اور نمک اور کالی مرچ ڈالیں۔ آپ ان بیٹ کو بطور سائیڈ ڈش پیش کرسکتے ہیں یا آپ انہیں سلاد میں شامل کرسکتے ہیں۔