ایک فیلی چیزسٹک کیسے تیار کریں

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 ایک فیلی چیزسٹک تیار کریں
• طریقہ 2 پروسیسڈ پنیر کے ساتھ ایک فلی چیزسٹک بنائیں

فیلی چیس اسٹیک وہ سینڈویچ ہے جو کسی امریکی شہر کی پاک شبیہہ کی بہترین عکاسی کرتی ہے۔ اصل ، لیکن آسان ، یہ آپ کو زیادہ کھا جانے کا احساس دلائے بغیر پیٹ بھر جائے گا۔ یہ سینڈویچ ، اگر مناسب طریقے سے تیار کیا گیا ہے تو ، صرف ایک سینڈوچ سے زیادہ نہیں ہے۔ اگرچہ فلاڈیلفیا کے رہائشی روٹی ، اسٹیک ، پیاز اور پنیر کے کسی بھی مرکب سے بھاگ گئے ہیں جو کہ اصل نسخہ نہیں ہے ، اس سینڈویچ کو مختلف قسم کے اطالوی پنیوں سے رد کیا جاسکتا ہے۔ اس حیرت انگیز سینڈویچ کی تیاری کے بارے میں مزید جاننے کے لئے پڑھیں اور اپنے پتلون کو چکھنے شروع کرنے سے پہلے ان کو کھولنا یاد رکھیں۔

مراحل

طریقہ 1 ایک فیلی چیزسٹک تیار کریں

1. 
   

   
   جزوی طور پر منجمد پسلی آنکھ لیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ لیں۔ ایک بہت ہی پتلی سلیٹ ایک بہت ہی تیز کھانا پکانے کی اجازت دیتا ہے ، لیکن سب سے بڑھ کر یہ گوشت دوسرے اجزاء کے مختلف ذائقوں کو جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے یعنی سینڈوچ یعنی پنیر ، پیاز ، کالی مرچ تیار کرتے ہیں۔
   • آپ پیشہ ورانہ باورچی خانے کے چاقو سے منجمد گوشت کو کاٹ سکتے ہیں یا یکساں موٹائی حاصل کرنے کے لئے سلائسر کا استعمال کرسکتے ہیں۔ زیادہ تر لوگوں کے پاس گوشت کا سلائسر نہیں ہوتا ہے ، ایک تیز چھری یہ کام کرے گی چاہے اس میں تھوڑا سا زیادہ وقت لگے

2. 
   

   
   پیاز کو ہلکی کالی مرچ کے ساتھ کڑاہی میں درمیانے آنچ پر گرمی میں تقریبا 5 5 منٹ کے لئے بھونیں۔ ایک بڑے کڑاہی میں تھوڑا سا تیل ڈالیں اور پیاز اور کالی مرچوں کو اس وقت تک بھونیں جب تک کہ وہ اطراف میں باسنا شروع نہ کردیں۔ کبھی کبھار ہلچل کریں اور اپنی پسند کے مطابق کچھ نمک ڈالنے میں نہ ہچکچائیں۔ پھر پین کو گرمی سے نکال دیں۔

3. 
   

   
   
   
   ایک نئی اسکیللیٹ میں کچھ تیل شامل کریں اور باریک کٹے ہوئے گوشت میں ہلائیں۔ آہستہ سے ہلاتے ہوئے گوشت پکنے دیں۔ کھانا پکانے کے درجہ حرارت اور موٹائی پر انحصار کرتے ہوئے ، آپ کے گوشت کے ٹکڑوں کو پکنے میں 2 منٹ سے زیادہ نہیں لگنا چاہئے۔

4. 
   

   
   دو تیز چھریوں سے ، گوشت کو بھی چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا شروع کردیں۔ جب آپ اسے دوسرے کے ساتھ کاٹتے ہو تو اسٹیک کو چاقو سے پکڑو۔ گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لینے کے بعد ، اسے اپنے پین میں 30 سیکنڈ کے لئے واپس رکھیں۔

5. 
   

   
   گوشت کے ساتھ پیاز اور کالی مرچ مکس کریں جب آپ اپنے پین کے وسط میں ایک لکیر بنانے کی کوشش کر رہے ہو جس میں آپ کی روٹی جیسا ہی سائز ہو۔ اس کے بعد اس لکیر کو پنیر کے دو ٹکڑوں سے ڈھانپیں۔

6. 
   

   
   گرمی کو آنکھیں اور پنیر 30 سیکنڈ تک پگھلنے دیں۔

7. 
   

   
   
   
   اپنی آدھی روٹی کو ڈھانپنے کے لئے پین میں اپنی تیاری کے اوپر رکھیں۔
   • اگر آپ کے پاس اطالوی روٹی نہیں ہے تو ، آپ اسے بیگٹ ٹائپ روٹی کے ساتھ تیار کرسکتے ہیں۔ آپ اسے بیگزٹ روٹی کے ساتھ بھی تیار کرسکتے ہیں۔ یہ آپ کے سینڈویچ کو کرکرا دینے کا باعث بنے گا چاہے وہ کسی فیلی چیزسٹک کے ساتھ مطلوبہ اثر نہ ہو۔

8. 
   

   
   گوشت کے نیچے اسپاٹولا پرچی اور روٹی سے اسپاتولا کو پھیر دیں۔ آپ کے سینڈوچ کے مندرجات کو پوری طرح سے آپ کی روٹی میں شامل کرنا چاہئے۔

9. 
   

   
   کا لطف اٹھائیں.

طریقہ 2 پروسیسڈ پنیر کے ساتھ ایک فلی چیزسٹک بنائیں

1. 
   

   
   پکا ہوا گوشت بنانے کے لئے پچھلی تیاری کی طرح ہی طریقہ کار پر عمل کریں۔ جزوی طور پر منجمد پسلی آنکھ لیں اور پتلی سٹرپس میں کاٹ لیں۔ پیاز کو ہلکی کالی مرچ کے ساتھ کڑاہی میں درمیانے آنچ پر گرمی میں تقریبا 5 5 منٹ کے لئے بھونیں۔ پھر گوشت کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ گوشت کے ساتھ پیاز اور کالی مرچ مکس کریں جب آپ اپنے پین کے وسط میں ایک لکیر بنانے کی کوشش کر رہے ہو جس میں آپ کی روٹی جیسا ہی سائز ہو۔

2. 
   

   
   پھر پروسیسڈ پنیر کا ایک بڑا حصہ اپنی روٹی کے اندر پھیلائیں۔ آگے بڑھنے کے لئے دو راستے ہیں:
   • پہلا آپشن: مائع پنیر پھیلانے سے پہلے اپنی روٹی کو گرل کریں۔ اس سے آپ کو کرسٹیئر روٹی ملے گی ، لیکن خیال رہے کہ پنیر جلدی ٹھنڈا ہوجائے گا۔
   • دوسرا آپشن: مائکروویو پنیر کو مزید مائع بنانے کے لئے گرم کریں۔ پھر اسے اپنی روٹی پر چاقو سے پھیلاؤ۔

3. 
   

   
   پین کے مشمولات کو پہلے ہی پنیر کے ساتھ پھیلی روٹی میں شامل کریں۔

4. 
   

   
   کا لطف اٹھائیں.

5. 
   

   
   تم ہو چکے ہو