میپل کا شربت بنانے کے ل a کسی درخت کو چھیدنے کا طریقہ

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 درخت کو ڈرل کریں
• طریقہ 2 میپل کا شربت بنائیں
• طریقہ 3 میپل کے شربت کا استعمال

میپل کا شربت بہت سے کھانے پینے اور میٹھا کے لئے ایک پلس ہے۔ بدقسمتی سے ، مستند میپل کا شربت خریدنا مہنگا پڑسکتا ہے۔ اگر آپ جانتے ہیں کہ میپل کہاں تلاش کرنا ہے ، تو آپ ان سادہ پیمانے پر عمل کرسکتے ہیں کہ کس طرح اپنا شربت بنائیں اور پیسہ بچایا جائے۔

مراحل

طریقہ 1 درخت کو ڈرل کریں

1. 
   

   
   ایک میپل تلاش کریں۔ میپل کو توڑنے کا سب سے اہم مرحلہ یہ ہے کہ صحیح درخت کو تلاش کیا جائے۔ ایک ایسی میپل کی تلاش کریں جس کا قطر کم سے کم 30 سینٹی میٹر ہو اور اس میں بہت سی براہ راست سورج کی روشنی حاصل ہو۔
   • میپلز جو سب سے زیادہ شے دیتے ہیں وہ میٹھی یا کالی قسم کی ہوتی ہیں۔ سرخ اور چاندی کے نقشے بھی شیریں مہیا کریں گے ، لیکن اتنی نہیں جتنی دوسری دو پرجاتیوں کی ہیں۔
   • ماضی میں خراب ہونے والے بیمار درختوں سے پرہیز کریں۔ وہ کسی بڑے ، مضبوط ، صحتمند میپل کی طرح اتنا ساڑ نہیں فراہم کریں گے۔
   • اگر ایک درخت بڑا اور معقول حد تک صحتمند ہے تو آپ اسے کئی بار چھید سکتے ہیں۔ 30-50 سینٹی میٹر قطر کے درخت کے ل only ، صرف ایک ہی سوراخ بنایا جاسکتا ہے۔ درخت کے 50-70 سینٹی میٹر قطر کے ل you ، آپ دو بار تک ڈرل کرسکتے ہیں۔ اگر 70 سینٹی میٹر سے زیادہ قطر کی پیمائش کرنے والے درخت کو تین بار چھیدا جاسکتا ہے۔
   • ایک بڑے تاج والے درخت - تمام شاخیں اور پتے - عام طور پر ایک چھوٹا سا تاج والے درختوں کی نسبت زیادہ ساپ دیتے ہیں۔

2. 
   

   
   
   
   جب ڈرل کرنا ہے جانتے ہو۔ اپنے درخت کو چھیدنے کا بہترین وقت آپ کے علاقے پر منحصر ہے ، لیکن یہ عام طور پر فروری کے وسط سے مارچ کے وسط کے درمیان ہوتا ہے۔ اسے دن کے وقت (0 ° C) کو جم جانا چاہئے اور رات کے وقت درجہ حرارت صفر سے نیچے گرنا چاہئے۔
   • درجہ حرارت کی مختلف حالتیں ایس اے پی کو گردش کرتی ہیں ، اسے درخت اور شاخوں کے تنے سے مٹی کے نیچے جڑوں تک منتقل کرتی ہیں۔
   • سیپ تقریبا 4 4-6 ہفتوں تک خشک ہوجاتا ہے ، لیکن یہ درخت اور ماحول کی صحت پر منحصر ہے۔
   • عام طور پر ، بہاؤ کے آغاز پر بہترین ساپ جمع کیا جاتا ہے۔

3. 
   

   
   اپنا مواد جمع کریں۔ میپل کو چھیدنے کے ل you ، آپ کو ڑککن کے ساتھ ایک بالٹی (چیزوں کو گرنے سے روکنے کے لئے) ، ایک منہ والا اور ایک ڈرل کی ضرورت ہوگی۔ یہ صاف ستھرا ردی کی ٹوکری میں رکھنا یا تمام سیپ کو واپس کرنے کے لئے ایک ٹینک رکھنا بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔
   • بلachچ اور پانی سے منہ کی بالٹی اور بالٹی اور کوٹ کو اچھی طرح صاف کریں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ استعمال سے پہلے وہ مکمل طور پر خشک ہوں۔
   • آپ کی مشق کے ل you ، آپ کو 7/16 یا 5/16 ڈرل کی ضرورت ہوگی۔

4. 
   

   
   
   
   فیصلہ کریں کہ کہاں ڈرل کرنا ہے۔ درخت کو توڑنے کے لئے بہترین جگہ تلاش کریں۔ صحتمند لکڑی میں پہنچنا آسان ہوگا۔ درخت کا وہ حصہ ڈرل کریں جو سارا دن مثالی طور پر جنوبی حصہ میں زیادہ سورج پائے۔
   • اگر آپ کر سکتے ہو تو ، بہتر ہے کہ کسی بڑی جڑ کو چھیدا جائے یا کسی بڑی شاخ کے نیچے۔
   • اگر آپ نے جس درخت کو پنکچر کیا ہے اسے ماضی میں چھید کر دیا گیا ہے تو ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے نئے نوک کو پرانے سوراخ سے کم از کم 15 سینٹی میٹر داخل کیا جائے۔
   • لکڑی کے صحت مند حصے میں ڈرل کریں۔ اگر آپ ڈرل کرتے ہیں اور چپس ہلکے بھوری یا خاکستری ہوتی ہیں تو لکڑی صحت مند ہوتی ہے۔ اگر آپ ڈرلنگ کررہے ہیں اور چپس گہری بھوری یا چاکلیٹ ہیں تو ، ڈرل کرنے کے ل a ایک نئی جگہ تلاش کریں۔
   • دھوپ والے دن ڈرل کرو جب لکڑی کے ٹکڑے ہونے کا خطرہ کم سے کم کرنا تھوڑا سا گرم ہو۔

5. 
   

   
   اپنا سوراخ ڈرل کرو۔ ڈراپ کو قدرے آسانی سے گردش کرنے کے لئے قدرے ڈھلوان زاویہ پر تھامیں۔ کے بارے میں 6 سینٹی میٹر ڈرل.
   • ڈرل کرنے کا طریقہ جاننے کے ل you ، آپ ڈرلنگ سے پہلے اپنے ڈرل کے تھوڑا سا پر ٹیپ لپیٹ سکتے ہیں۔
   • کسی نہ کسی طرح سوراخ پیدا کرنے سے بچنے کے ل a تیز ڈرل کا استعمال کریں ، جس سے شاپ کی مقدار کو کم کیا جاسکتا ہے۔
   • سوراخ سے لکڑی کے تمام چپس ہٹائیں جب آپ سوراخ کرنے سے فارغ ہوجاتے ہیں۔

6. 
   

   
   درخت میں نوک ڈالیں۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے ربڑ کے ہار یا ہتھوڑے سے تھپتھپائیں تاکہ ہاتھ سے آسانی سے نہ ہٹ جائے۔
   • درخت میں نوک کو سختی سے نہ مارو ، ورنہ آپ لکڑی کو تقسیم کرنے کا خطرہ مول لیں گے۔
   • اگر آپ کوئی منہ کا سامان نہیں خریدنا چاہتے ہیں تو ، آپ ایلومینیم پائپ کا استعمال کرکے خود بن سکتے ہیں۔ تانبے کے استعمال سے پرہیز کریں کیونکہ یہ درخت کو زہریلا ہے۔ ایک سرے کو چوڑا کریں تاکہ یہ آپ کی بالٹی میں ساپ ڈالنے کے لئے بطور نکالا استعمال ہوسکے۔

7. 
   

   
   اپنی بالٹی لٹکا دو۔ اسے منہ کے پیس کے اختتام تک باندھیں یا اگر آپ خود بناتے ہیں تو اسے اپنی چونچ میں لگانے کے لئے کچھ دھاگے استعمال کریں۔
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ بالٹی محفوظ ہے ، تاکہ یہ حادثاتی طور پر اچھال نہ پائے یا ہوا کے ذریعہ اڑا نہ سکے۔
   • بالٹی کے اوپری حصے پر ڈھکن لگائیں تاکہ ملبے کو گرنے سے آپ کی فصل کو گرنے سے بچایا جاسکے۔

8. 
   

   
   آپ کا سامان کا انتظار کریں۔ جب ہر دن باہر کا سب سے زیادہ گرم ہو تو اسے دوپہر کے وقت جمع کریں۔ اگر موسم اچھ .ا ہے تو ، آپ صرف ایک مہینے میں سیپ جمع کرسکتے ہیں۔
   • ایک صحتمند درخت ماحولیاتی حالات پر منحصر ہے ، 40 سے 300 لیٹر سوپ پیدا کرسکتا ہے۔
   • اگر دن کے وقت درجہ حرارت 0 ڈگری سینٹی گریڈ سے تجاوز نہیں ہوتا ہے یا اگر رات کے وقت درجہ حرارت صفر سے اوپر رہتا ہے اور بہت گرم ہوجاتا ہے تو اس سپہ کا بہنا بند ہوجائے گا۔
   • اپنے س saپ کو کسی بڑے کنٹینر میں جمع کریں ، جیسے خالی بن (صاف)۔ بصورت دیگر ، آپ کے پاس کافی مقدار میں بالٹیاں ہوں گی جو جگہ پائیں گے۔
   • اگر درجہ حرارت 7 ڈگری سینٹی گریڈ سے تجاوز کرجاتا ہے تو ، شیپ کو ریفریجریٹ کیا جانا چاہئے۔ بصورت دیگر ، یہ سڑ جائے گا اور بیکٹیریا تیار کرنا شروع کردے گا۔

طریقہ 2 میپل کا شربت بنائیں

1. 
   

   
   اپنا سامان تیار کرو۔ آپ کو ایک بڑا چولہا اور گیس کا چولہا یا بیرونی لکڑی کا چولہا استعمال کرنے کی ضرورت ہوگی۔ آپ کو کپڑے کے شربت فلٹر اور اسٹوریج کنٹینر کی بھی ضرورت ہوگی۔ اپنے سیپ کو گھر کے اندر ابلنے سے گریز کریں کیونکہ اس سے کافی بھاپ پیدا ہوگی۔
   • آپ پیدا ہونے والی بھاپ کی مقدار کو کم کرنے کے لئے ڈیہومیڈیفائر استعمال کرسکتے ہیں ، جو آپ کو سپاہ کو اندر سے ابلنے کی اجازت دیتا ہے۔
   • ایک کینڈی یا شربت تھرمامیٹر سیپ کو کامل درجہ حرارت پر لانے کے لئے بہت مفید ہے۔
   • لکڑی کے چولہے کا استعمال بہتر میپل کا شربت مہیا کرتا ہے ، کیوں کہ یہ ایک دھواں دار خوشبو کے بوسیدہ ہوتا ہے۔

2. 
   

   
   سیپ ابالیں۔ جلانے سے بچنے کے لئے کم از کم 30 سینٹی میٹر گہرا سپاہ رکھیں۔ تیار رہو ، کیونکہ سپت بہت تیزی سے ابلتا ہے اور بہت سی بھاپ جاری کرتا ہے۔
   • جب ساپ ابل رہا ہے ، 30 سینٹی میٹر گہرائی میں رکھنے کے لئے مزید شامل کریں۔ آپ ابلتے ہوئے شیپ میں ٹھنڈا ساپ شامل کرسکتے ہیں یا اسے پہلے سے گرم کرسکتے ہیں۔
   • جب تک یہ 100 ° C تک نہیں پہنچ جاتا ہے اس وقت تک ابال کو ابالیں اس سے آپ کو ایک صاف میپل کا شربت ملے گا۔ اگر آپ میپل چینی بنانا چاہتے ہیں تو ، ابلتے رہیں جب تک کہ یہ 110 ° C تک نہ پہنچ جائے۔

3. 
   

   
   شربت چھان لیں۔ ابلتے ہوئے عمل کے دوران بننے والی "شوگر ریت" کو الگ کرنے کے لئے آن لائن خریداری کے لئے دستیاب فیبرک شربت فلٹر کا استعمال کریں۔ گرمی ہونے پر شربت کو ہمیشہ فلٹر کریں ، 80 اور 90 ° C کے درمیان۔
   • استعمال کرنے سے پہلے کچھ منٹ کے لئے گرم پانی میں شربت کے فلٹر کو گرم کریں۔ اس سے شربت بہتر فلٹر ہونے میں مدد ملے گی اور کسی ایسے بیکٹیریا کو بھی ہلاک کیا جاسکتا ہے جو فلٹر سے منسلک ہوسکتے ہیں۔
   • اس گرمی کو برقرار رکھنے میں مدد کے ل the ایک شربت جو بند کنٹینر میں فلٹر ہونے کے منتظر ہے اسے ذخیرہ کریں۔
   • اگر شربت بہت زیادہ ٹھنڈا ہوجائے تو اسے 80-90 ° C تک گرم کریں۔ ضرورت سے زیادہ گرمی سے پرہیز کریں ، بصورت دیگر آپ اسے جلا سکتے ہیں۔
   • اگر فلٹر میں شربت بہت تیز چلتا ہے تو ، فلٹر اچھا نہیں ہوسکتا ہے اور اسے تبدیل کیا جانا چاہئے۔ اسے اب بہاؤ سے زیادہ "آلو" نہیں کرنا چاہئے۔

4. 
   

   
   اپنے شربت کو ڈھانپے ہوئے ڈبے میں رکھیں۔ اپنے شربت کی زندگی کو طول دینے کے ل you ، ایک بار جب آپ اس کا ڈبہ کھولتے ہیں تو آپ اسے فرج میں رکھ سکتے ہیں۔ مزیدار میپل کا ذائقہ حاصل کرنے کے لئے اسے ترکیبوں میں اور اپنے کھانے پر استعمال کریں۔

طریقہ 3 میپل کے شربت کا استعمال

1. 
   

   
   دعوت کے لئے میپل کا شربت بنائیں۔ میپل کی شربت کی تمام ترکیبوں کو سب سے بنیادی بنانے کے ل your ، اپنے شربت کو دوبارہ ایک اعلی درجہ حرارت پر ابالیں تاکہ اسے چینی میں بدل جائے۔ اس کے بعد اسے سانچوں میں ڈالا جاسکتا ہے اور مزیدار میپل کے ذائقہ کے لئے ٹھنڈا کیا جاسکتا ہے۔

2. 
   

   
   میپل فروسٹنگ آزمائیں۔ یہ آئس کریم کسی بھی کیک یا کپ کیک کا کامل تکمیل ہے اور اسے بنانے میں بہت آسان ہے۔ تیز اور آسان گلیج بنانے کے لئے براؤن شوگر ، ونیلا ، مکھن اور پاوڈر چینی کے ساتھ میپل کے شربت کو ملا دیں۔

3. 
   

   
   چاول کی کھیر میپل سے بنائیں۔ چاول کا کھیر سفید چاول اور کریم سے بنی میٹھی اور پیاری میٹھی ہے۔ کامل خزاں ڈش کے لئے میپل کا شربت اور دار چینی شامل کریں۔

4. 
   

   
   میپل کے ساتھ ایک کپ گرم چاکلیٹ گرم کریں۔ ایک مزیدار گرم چاکلیٹ نسخہ استعمال کریں اور اس کو خصوصی ٹچ دینے کے لئے میپل کی شربت کے کچھ چمچ شامل کریں۔ سردی کی راتوں کے لئے ، برف اور ٹھنڈ سے دور رہنے کے لئے یہ بہترین ہے۔

5. 
   

   
   اخروٹ اور میپل کے ساتھ نرم کیریمل آزمائیں۔ نٹ اور میپل کے شربت کے ذائقوں کو بھرپور چاکلیٹ کے ساتھ جوڑ کر آپ کو ایک نرم ٹافی ملے گی جو آپ کے تمام دوستوں کو ہدایت کے لئے بھیک مانگے گی۔ اخروٹ اور میپل کے ساتھ نرم کیریمل بنانے کا یہ آسان طریقہ آزمائیں۔