ٹچ ٹیسٹ کے ساتھ اسٹیک کوکنگ کیسے چیک کریں

مواد

• مراحل
• حصہ 1 اسٹیک پکانا
• حصہ 2 اسٹیک کی جانچ ہو رہی ہے

رات کے کھانے کے لئے اسٹیک پکانا چاہتے ہیں ، لیکن گوشت پر کوئی ترمامیٹر نہیں ہے؟ ایک آسان طریقہ خوش قسمتی سے اس آلے کے بغیر کسی گوشت کو پکانے کی جانچ کرنا ممکن بناتا ہے۔ آپ کے ہاتھ کی ضرورت ہے! اپنے اسٹیکس کو کھانا پکانے کیلئے ٹچ کا طریقہ استعمال کرنے کا طریقہ سیکھنے کے ل Read پڑھیں!

مراحل

حصہ 1 اسٹیک پکانا

1. 
   

   
   اپنے اسٹیک کو میرینٹ کریں یا سیزن کریں۔ آپ کو اپنے گوشت کو میرینٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے ، تاہم ایک مسرینیڈ اسٹیک اس کا ذائقہ بہتر لگے گا۔ اپنے اسٹیک کو کچھ گھنٹوں کے لئے میرینٹ کریں ، محتاط رہیں کہ اسے زیادہ لمبے عرصے تک نہ چھوڑیں ، کیوں کہ زیادہ تر مرینڈس میں نمک گوشت کو خشک کردیتی ہے۔ آپ اپنے اسٹیک پر چٹکی بھر نمک اور کالی مرچ بھی لگا سکتے ہیں۔

2. 
   

   
   اپنی گرل یا نان اسٹک اسکیلٹ گرم کریں۔ اگر آپ کڑاہی استعمال کرتے ہیں تو ، یہ یقینی بنائیں کہ یہ ایک مضبوط ، غیر چپچپا ماڈل ہے جس میں آپ کے تمام اسٹیک کو روکنے کے لئے کافی بڑا ہے۔ کچھ تیل شامل کریں (جیسے کینولا کا تیل) اور درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر گرمی لگائیں۔
   • مکھن کا استعمال نہ کریں کیونکہ مکھن گرم ہونے پر براؤن ہوجاتا ہے۔ اس سے جلنے کا خطرہ بھی ہے۔
   • جب تک تیل کافی گرم نہ ہو اس وقت تک اسٹیک کو پین میں نہ رکھیں۔

3. 
   

   
   
   
   اسٹیک پکائیں۔ درمیانی آنچ پر اسٹیک کے ایک طرف 4-5 منٹ تک پکائیں۔ پھر گوشت کو پھیر دیں اور دوسری طرف پکائیں۔

4. 
   

   
   اسٹیک کے دوسری طرف پکائیں۔ اسٹیک کے دوسری طرف کا کھانا پکانے کا وقت گوشت کی موٹائی اور مطلوبہ نتائج پر منحصر ہوگا۔ کھانا پکانا ہمیشہ تیز آنچ پر کیا جاتا ہے۔
   • 0.5 سے 1 سینٹی میٹر موٹی خون بہنے والی اسٹیک کے لئے ، کھانا پکانے کا وقت 3-5 منٹ ہے۔
   • 0.5 سے 1 سینٹی میٹر موٹی تک کم اسٹیک کے لئے ، کھانا پکانے کا وقت تقریبا 5 منٹ ہوتا ہے۔
   • 0.5 سے 1 سینٹی میٹر موٹی سلائی والی اسٹیک کے ل the ، کھانا پکانے کا وقت 5-7 منٹ ہے۔
   • اچھی طرح سے پکی ہوئی اسٹیک کے لئے 0.5 سے 1 سینٹی میٹر موٹی ، کھانا پکانے کا وقت 8-10 منٹ ہے۔
     • کھانا پکانے کے وقت کو ایک یا دو منٹ تک کم کریں اگر آپ کے اسٹیک کی موٹائی 0.5 سینٹی میٹر سے کم ہے۔
     • کھانا پکانے میں ایک منٹ یا دو شامل کریں اگر آپ کے اسٹیک کی موٹائی 1 سینٹی میٹر سے زیادہ ہے۔

حصہ 2 اسٹیک کی جانچ ہو رہی ہے

1. 
   

   
   
   
   اپنے انگوٹھے اور اپنی شہادت کی انگلی میں شامل ہوں۔ بہت ہی نایاب گوشت کے ل you ، آپ کو اپنے انگوٹھے اور فنگر فنگر میں شامل ہونا چاہئے اور پھر اپنے انگوٹھے کی بنیاد (دوسرے حصے سے تقریبا 2.5 2.5 سینٹی میٹر جہاں انگوٹھا اور کھجور ملتے ہیں) کو اپنے انگوٹھے کے ساتھ چھوئے۔ یور کو نوٹ کریں اور پھر اپنے اسٹیک کو چھوئیں۔
   • اپنے گوشت کے مٹی کا اپنے گوشت سے موازنہ کریں۔ اگر آپ کو بھی وہی نتیجہ ملتا ہے تو ، آپ کا اسٹیک آپ کی مرضی کے مطابق پکا جاتا ہے۔ اگر آپ کا گوشت آپ کے ہاتھ سے نرم ہے تو ، کھانا پکانا جاری رکھیں یا گوشت کے ترمامیٹر سے جانچیں۔

2. 
   

   
   اپنے انگوٹھے اور درمیانی انگلی کو شامل کریں۔ کم اسٹیک کے ل، ، آپ کو اپنے انگوٹھے اور درمیانی انگلی کو جوڑنا ہوگا اور پھر دوسرے ہاتھ کی انگلی کی مدد سے اپنے انگوٹھے کی بنیاد (جس حص theے سے انگوٹھا اور کھجور ملتے ہیں اس کے نیچے تقریبا 2.5 2.5 سینٹی میٹر) ٹچ کریں۔ یور کو نوٹ کریں اور پھر اپنے اسٹیک کو چھوئیں۔
   • اپنے گوشت کے مٹی کا اپنے گوشت سے موازنہ کریں۔ اگر آپ کو بھی وہی نتیجہ ملتا ہے تو ، آپ کا اسٹیک آپ کی مرضی کے مطابق پکا جاتا ہے۔ اگر آپ کا گوشت آپ کے ہاتھ سے نرم ہے تو ، کھانا پکانا جاری رکھیں یا گوشت کے ترمامیٹر سے جانچیں۔

3. 
   

   
   اپنے انگوٹھے اور انگلی کی انگلی میں شامل ہوں۔ اسٹیک کی نشاندہی کرنے کے ل you ، آپ کو اپنے انگوٹھے اور اپنی انگلی کی انگلی میں شامل ہونا چاہئے اور پھر اپنے انگوٹھے کی بنیاد (دوسرے حصے سے تقریبا 2.5 2.5 سینٹی میٹر جہاں انگوٹھا اور کھجور ملتے ہیں) کی انگلی سے ٹچ کریں۔ یور کو نوٹ کریں اور پھر اپنے اسٹیک کو چھوئیں۔
   • اپنے گوشت کے مٹی کا اپنے گوشت سے موازنہ کریں۔ اگر آپ کو بھی وہی نتیجہ ملتا ہے تو ، آپ کا اسٹیک آپ کی مرضی کے مطابق پکا جاتا ہے۔ اگر آپ کا گوشت آپ کے ہاتھ سے نرم ہے تو ، کھانا پکانا جاری رکھیں یا گوشت کے ترمامیٹر سے جانچیں۔

4. 
   

   
   اپنے انگوٹھے اور چھوٹی انگلی میں شامل ہوجائیں۔ اچھی طرح سے پکے ہوئے اسٹیک کے ل you ، آپ کو اپنے انگوٹھے اور چھوٹی انگلی کو جوڑنا ہوگا اور پھر دوسرے ہاتھ کی شہادت کی انگلی سے اپنے انگوٹھے کی بنیاد کو چھونا (جس حص belowے میں انگوٹھا اور کھجور ملتے ہیں اس سے تقریبا 2.5 2.5 سینٹی میٹر)۔ یور کو نوٹ کریں اور پھر اپنے اسٹیک کو چھوئیں۔
   • اپنے گوشت کے مٹی کا اپنے گوشت سے موازنہ کریں۔ اگر آپ کو بھی وہی نتیجہ ملتا ہے تو ، آپ کا اسٹیک آپ کی مرضی کے مطابق پکا جاتا ہے۔ اگر آپ کا گوشت آپ کے ہاتھ سے نرم ہے تو ، کھانا پکانا جاری رکھیں یا گوشت کے ترمامیٹر سے جانچیں۔

5. 
   

   
   گوشت ہونے پر گرمی سے نکال دیں۔ جب آپ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل کرلیں تو ، اپنے اسٹیک کو گرل یا پین سے نکالیں اور آرام کرنے دیں۔ گوشت کو آرام کرنے دیں ، اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 5-10 منٹ کے لئے رکھیں۔ باقی وقت گوشت گوشت کو جوس کو دوبارہ سے جذب کرنے کی اجازت دیتا ہے جو کھانا پکانے کے عمل کے دوران جاری ہوا ہے۔ یہ زیادہ ٹینڈر اور رسیلی ہوگا۔