مارٹر اور پستول کا استعمال کیسے کریں

مواد

• مراحل
• حصہ 1 ایک مارٹر اور کیسل کا انتخاب کریں
• حصہ 2 بنیادی تکنیک سیکھنا
• حصہ 3 دیگر تکنیکوں کو سیکھنا
• حصہ 4 ایک مارٹر اور پستول صاف کریں

کیا آپ باکس مصالحوں سے تنگ ہیں؟ کیا آپ دار چینی ، لونگ ، کالی مرچ ، زیرہ اور زیادہ پیسنا چاہیں گے؟ اس معاملے میں ، مارٹر اور پستول سے زیادہ کوئی کارآمد نہیں ہے۔ مسالے ، لہسن ، گری دار میوے یا بیجوں کو مارٹر میں کچلنے سے پہلے مارٹر میں رکھیں۔ اس کے بعد آپ دیکھیں گے کہ تازہ طور پر جاری ہونے والے تیل اور خوشبو سے فرق پڑے گا اور آپ کے پکوان ذائقوں کی پیش کش پہلے کبھی نہیں ہوگی! اپنی کھانا پکانے میں بہتری لائیں اور پہلا قدم پڑھ کر شروع کریں کہ کیڑے اور مارٹر کا استعمال کیسے کریں۔

مراحل

حصہ 1 ایک مارٹر اور کیسل کا انتخاب کریں

1. 
   

   
   اپنی ضروریات کے مطابق ڈھالنے والے مواد کا انتخاب کریں۔ مارٹر اور کیستیل عام طور پر ایک ساتھ بنائے جاتے ہیں۔ مارٹر ایک چھوٹا سا کٹورا ہے اور موسٹر گول ٹپ کے ساتھ چھوٹے ہینڈل پر مشتمل ہوتا ہے ، تاکہ مارٹر کے خلاف اجزاء کو آہستہ سے پیس لیں۔ سیٹ لکڑی ، پتھر یا سیرامک ​​سے بہت اچھی طرح سے بنایا جاسکتا ہے۔ آپ کی پاک ضرورتیں اور ذاتی ترجیحات قدرتی طور پر آپ کو ان میں سے کسی ایک اختیار پر لے جائیں گی۔
   • سیرامک ​​مارٹر اور کیڑوں کو مصالحہ جات کو دوسرے ماد .وں سے باریک پیسنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم ، یہ بھی بہت نازک ہیں۔
   • مارٹر اور لکڑی کے کیڑے زیادہ مضبوط ہیں۔ تاہم ، وہ آسانی سے قدرے غیر محفوظ اور داغ دار ہیں۔ مزید برآں ، یہ ہوتا ہے کہ مسالوں کی خوشبو دو استعمالوں کے درمیان رہ جاتی ہے ، جو اگلے کے عطر کو تبدیل کرتی ہے۔
   • مارٹر اور پتھر کے کیڑے بھی بہت باریک پیسنے کی اجازت دیتے ہیں۔ تاہم ، پتھر کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے بعض اوقات مصالحے کے ساتھ مل جاتے ہیں ، جب تک کہ دونوں برتن نہایت احتیاط سے تیار ہوجائیں۔

2. 
   

   
   
   
   جس سائز کا آپ کو مناسب انتخاب کریں۔ کیا آپ بڑی مقدار میں مصالحہ ، بیج اور گری دار میوے پیسنے کا ارادہ رکھتے ہیں؟ یا کیا آپ کو لگتا ہے کہ آپ کے پاس تھوڑی مقدار میں کافی ہے؟ کسی ہاتھ کے سائز سے لے کر اصلی ترکاریاں کے پیالوں تک ، آپ کو کئی سائز کے مارٹر ملیں گے۔ اگر جگہ اور بجٹ اجازت دیتے ہیں تو ، دو سائز مختلف سائز کا رکھنا کافی عملی ہے۔
   • اگر آپ مصالحے کی بڑی مقدار کو گھیرانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو ، مسالہ چکی کے حل پر غور کریں ، جو آپ کی ضروریات کے لئے زیادہ موزوں ہے۔ ڈش یا مصالحے کے مرکب کے لئے صرف کافی مصالحے پیسنے کے لinding مارٹر اور کیستل بہت اچھا ہے جسے آپ فوری طور پر استعمال کرنا چاہتے ہیں۔

حصہ 2 بنیادی تکنیک سیکھنا

1. 
   

   
   کارروائیوں کے عمل کے لئے نسخہ دیکھیں۔ اگر آپ کو کسی چیز کو پیسٹ یا پاؤڈر میں کاٹنا پڑتا ہے تو ، مارٹر اور کیسٹل ایک مثالی اوزار ہیں۔ مثال کے طور پر آپ ان برتنوں (مندرجہ ذیل فہرست) کے ساتھ درج ذیل اجزاء کو پیس سکتے ہیں: کالی مرچ ، مصالحے کے بیج اور خوشبو دار جڑی بوٹیاں ، تازہ جڑی بوٹیاں اور پتے ، چاول ، گری دار میوے اور دیگر تمام بیج ، مٹھائیاں ، موٹے نمک وغیرہ۔ مختصر یہ کہ ، کسی بھی ایسی چیز کو تبدیل کرنا ممکن ہے جو آپ کھاتے ہو یا پسے ہوئے شکل میں کھانا پکاتے ہو۔
   • کسی چیز کو کاٹنے ، ملاوٹ یا میش کرنے کے ل other ، یہ بہتر ہوگا کہ دوسرے مناسب موزوں اوزار ، جیسے گھریلو روبوٹ یا بلینڈر۔ زیادہ تر وقت ، آپ کو ہدایت کے ذریعہ ہدایت دی جائے گی۔

2. 
   

   
   
   
   مارٹر میں کچے اجزاء رکھیں۔ مرچ ، دار چینی یا دیگر اجزاء کی مطلوبہ خوراک کا تعین کریں اور مارٹر میں رکھیں۔ اپنے مارٹر کی صلاحیت کے ایک تہائی سے زیادہ حصے کو بھرنے سے گریز کریں ، بصورت دیگر مستقل طریقے سے مصالحے کو پیسنا مشکل ہوگا۔ اگر ضروری ہو تو آپ پروسیسنگ کو بہت کم مقدار میں انجام دے سکتے ہیں۔

3. 
   

   
   مطلوبہ مستقل مزاجی پر اجزاء کو کم کرنے کے لئے اپنے کھمبے کا استعمال کریں۔ ایک ہاتھ سے مارٹر کو ایک جگہ پر رکھیں اور دوسرے ہاتھ کا استعمال کرتے ہو the مٹر کے استعمال سے اجزاء کو کچل دیں۔ ایسا کرنے کے ل it ، اسے مارٹر میں موڑ دیں ، تاکہ بعد کے کناروں کے خلاف مصالحے پیس لیں۔ مسالوں کو پسے ، پونڈ یا کچل دیں جب تک کہ آپ کے پاس ایک پاؤڈر یا آٹا نہ ہو جس میں مستقل مزاجی یا مستقل مزاجی ہو۔
   • اپنے اجزاء کو پاؤڈر ، کچلنے یا کچلنے کا طریقہ سیکھنے کے لئے باقی مضمون پڑھیں۔ ہر تکنیک کی ایک مختلف مستقل مزاجی ہوتی ہے ، جو ذائقہ کو تبدیل کر سکتی ہے اور اسی وجہ سے آپ کے ڈش کا حتمی نتیجہ بھی نکل سکتی ہے۔

4. 
   

   
   اپنے اجزاء رکھیں یا صحیح رقم کی پیمائش کریں۔ یہ ممکن ہے کہ وہ مصالحے جو آپ نے ابھی ابھی شیشے کے برتن میں پیسے ہوں ، اچھی طرح سے بند کی گئی ٹوپی کے ساتھ رکھیں۔ لیکن یہ معلوم کرنا زیادہ آسان ہوگا کہ آپ کو یہ معلوم کرنا آسان ہو گا کہ آپ کو واقعی اپنی ہدایت کے لئے کیا ضرورت ہے ، اس سے پہلے کہ وہ مارٹر میں اجزاء کو منتقل کرسکیں۔

حصہ 3 دیگر تکنیکوں کو سیکھنا

1. 
   

   
   اپنے پاوڈر اجزاء کو کم کرنے کے لئے مارٹر اور کیستل کا استعمال کریں۔ زیادہ تر پکا ہوا برتن ، چٹنی یا دیگر میں ، پیسے ہوئے مصالحے استعمال کریں۔ یہ آپ پر منحصر ہے کہ آپ اپنے مسالوں کو باریک ، درمیانے یا موٹے پاؤڈر میں کم کریں۔
   • اپنے اجزاء کو مارٹر میں رکھیں اور اسے ایک ہاتھ سے تھامیں۔
   • مضبوطی کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون انداز میں ، دوسری طرف موسل لیں۔
   • اجزاء پر موسل کی گول نوک کو مضبوطی سے لگائیں اور اسے مارٹر کے نیچے گھومنے لگیں۔
   • جب تک آپ کو مطلوبہ مستقل مزاجی نہ مل جائے اپنے مصالحوں کو پیس لیں۔

2. 
   

   
   بیجوں اور اچھ sizeے سائز کے مسالوں کو ہتھوڑا دیں۔ اگر آپ کا جزو کیڑوں سے بچنے والا ہے یا پاؤڈر سے سیدھا بہت بڑا ہے تو ، آپ کو یہ تکنیک استعمال کرنی پڑسکتی ہے۔ ہتھوڑا مضبوطی سے ، لیکن احتیاط کے ساتھ۔ اس سے مسالہ ٹوٹ جائے گا اور آپ ٹھیک پائوڈر حاصل کرنے کے ل the پچھلی تکنیک پر واپس جاسکتے ہیں۔
   • پچھلی تکنیک کی طرح مارٹر کے نچلے حصے پر اپنے کیسل کو موڑ کر شروع کریں۔ آپ چھوٹے عناصر کو کچل دیں گے ، جو ہتھوڑا ڈالنا آسان بنا دے گا۔
   • اجزا کو ہتھوڑا۔ اپنے مورچے کی چوڑائی کا استعمال کریں اور آہستہ سے اسے مارٹر کے قریب لائیں۔ عمل کو تیز کرنے اور توانائی کے تحفظ کے ل little تھوڑا سا مواقع دیں۔
   • کسی بھی واقعے سے بچنے کے ل sp ، مصالحوں کو فرار ہونے سے روکیں۔ اپنے ہاتھ یا کپڑے کے ٹکڑے کو مارٹر کے پیچھے رکھیں تاکہ چھوٹی چھوٹی چھوٹی ٹکڑوں کو روکا جا that جن پر گولہ باری ہوسکتی ہے۔
   • پہلی تکنیک کا استعمال کرتے ہوئے ، اگر ضروری ہو تو پاوڈر مصالحے کو کم کریں۔ ایک بار جب مصالحے کی بڑی مقدار کو کچل دیا جاتا ہے ، تو یہ مارٹر کو سرکلر انداز میں پھینکنے میں مفید ثابت ہوسکتا ہے ، تاکہ ہر چیز کی جھاڑی ختم ہوجائے۔

3. 
   

   
   اپنے مصالحوں کو کچلیں تاکہ انھیں ہر ممکن حد تک برقرار رہے۔ اگر آپ کی ترکیب میں پاؤڈر کے بجائے پسے ہوئے اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے تو اس کا مطلب ہے کہ آپ کو ان کو مکمل طور پر اسپرے کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے برعکس ، آپ انھیں نسبتا int برقرار رکھنے کی کوشش کریں گے۔ یہ تکنیک خاص طور پر لہسن تیار کرنے میں مفید ہے۔
   • مارٹر میں اجزاء رکھیں۔
   • مارٹل کے ذریعے اپنے کیسل کو منتقل کریں ، تاکہ آپ اپنے اجزاء کو کچل دیں تاکہ ان کے پھٹ پڑے۔
   • اس وقت تک جاری رکھیں جب تک کہ تمام مصالحے کو کچل نہ دیا جائے ، بغیر کسی پاؤڈر یا پیسٹ کو کم کیا جائے۔

حصہ 4 ایک مارٹر اور پستول صاف کریں

1. 
   

   
   استعمال کے بعد اپنے مارٹر اور کیستل کو صاف کریں۔ آپ کے برتن جو مواد بنائے جاتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ، صفائی قدرے مختلف ہوگی۔ اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کہ آپ نے اسے خریدنے کے مارٹر اور کیسٹل کے ساتھ فراہم کردہ ہدایات سے مشورہ کریں تاکہ آپ انھیں صحیح طریقے سے صاف کریں۔ کچھ عمومی اشارے یہ ہیں:
   • اگر آپ کے برتن برتن دھونے سے محفوظ ہیں ، تو اسے اپنی مشین میں رکھیں ، اسے ایک عام چکر میں رکھیں۔
   • دوسری صورت میں (مثال کے طور پر لکڑی کے مارٹر اور پستول کے ساتھ) ، گرم پانی سے صاف کریں۔ اپنے برتنوں کو ذخیرہ کرنے سے پہلے مکمل طور پر خشک ہونے دیں۔
   • اگر آپ نے ابھی سوکھا مصالحہ پاؤڈر کیا ہے تو ، صرف ایک صاف کپڑے یا کاغذ کے تولیہ سے مارٹر اور کیستل کو برش کریں۔

2. 
   

   
   اگر ممکن ہو تو صابن کے استعمال سے پرہیز کریں۔ زیادہ تر مارٹر اور کیڑے تھوڑا سا غیر محفوظ ہیں ، لہذا صابن باقیات چھوڑ سکتا ہے۔ پھر یہ مصالحوں کے ساتھ مل جاتے ، جس سے ان کا عطر بالکل خراب ہوجاتا۔ مکمل خشک ہونے کے بعد گرم پانی سے دھو کر کام کرنا چاہئے۔

3. 
   

   
   بدبو یا ضد داغ کو ختم کرنے کے لئے خشک چاول کی کوشش کریں۔ مسالوں کی بدبو یا طاقتور اشارے کو ختم کرنا بعض اوقات مشکل ہوتا ہے۔ اس کے لئے ، اپنے مارٹر میں تھوڑا سا خشک چاول ڈالیں ، اس سے پہلے کہ وہ عرق کا استعمال کرکے باریک پاؤڈر میں گھٹائے۔ چاول آخرکار آپ نے کچلے ہوئے آخری مسالے کا رنگ اور بو حاصل کر لیں گے۔ چاولوں کو خارج کردیں ، پھر اس وقت تک دہرائیں جب تک چاول پاؤڈر اپنے اصل سفید رنگ کو برقرار نہیں رکھتا ہے۔