گھوڑوں کو کس طرح پیش کیا جائے

مواد

• مراحل
• حصہ 1 کا انتخاب ہارس ڈی ویوریس
• حصہ 2 ہارس ڈوئور کی تیاری
• حصہ 3 خدمت کریں

اچھے بھوک لگانے والے "اوسط" پارٹی اور "زبردست" پارٹی کے مابین سارے فرق کر سکتے ہیں۔ یقین دہانی کروانے والی کامیابی کے ل your ، اپنے مہمانوں کو بھڑکانے اور ان کی خدمت کرنے کے ل h طرح طرح کے ہارس ڈیوورس کا انتخاب کریں جس سے ذائقہ اور نظارے خوش ہوں گے۔

مراحل

حصہ 1 کا انتخاب ہارس ڈی ویوریس

1. 
   

   
   مہمانوں کی تعداد کے مطابق اختیارات کی تعداد کو تبدیل کریں۔ ایک چھوٹے سے کھانے کے ل، ، آپ کو خدمت کے ل at کم از کم تین مختلف ہورز منتخب کرنا چاہ.۔ آپ کے مہمان کی فہرست کے ساتھ تعداد میں اضافہ ہوگا۔
   • اگر آپ 10 افراد یا اس سے کم افراد کو مدعو کرتے ہیں تو تین ہارس ڈیوائسز پر رہیں۔
   • اگر آپ کے پاس 10 سے 20 مہمان ہیں تو ، پانچ مختلف اختیارات تجویز کریں۔ جب آپ کی مہمان کی فہرست 20 سے 40 افراد تک جاتی ہے تو ، سات اختیارات تجویز کریں۔ اگر آپ کی فہرست 40 مہمانوں سے زیادہ ہے تو ، نو مختلف اختیارات تجویز کریں۔
   • آپ کے مہمان کی فہرست کی لمبائی سے قطع نظر ، نو سے زیادہ مختلف ہورز ڈیوئورز پیش کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

2. 
   

   
   ہارس ڈیوورس کے متعدد خاندانوں میں سے انتخاب کریں۔ Hors D'oeuvres کو مختلف خاندانوں میں درجہ بندی کیا جاسکتا ہے۔ متعدد خاندانوں سے تعلق رکھنے والے اختیارات کا انتخاب کرکے ، آپ اپنے مہمانوں کی ذائقہ کی کلیوں کو بیدار کرنے اور انہیں مرکزی کورس کے ل prepare تیار کرنے کے ل enough کافی تنوع پیش کرتے ہیں۔
   • صرف ایک ہی کنبے میں اختیارات کا انتخاب کرکے ، اس کے برعکس ، آپ کے مہمان اس وقت تک بور ہوسکتے ہیں یا کچھ ذائقہ سے تنگ آسکتے ہیں جب ہارس ڈیوورس ختم ہوجاتے ہیں۔
   • عام طور پر ، بھوک بڑھنے والوں کو پانچ خاندانوں میں درجہ بندی کیا جاسکتا ہے: باغ ، نشاستہ دار کھانے ، پروٹین ، بھوک ، چٹنی ، پھیلتا ہے۔
     • باغ میں رہنے والوں میں سبزیاں ، پھل ، آلو اور زیتون شامل ہیں۔
     • نشاستہ دار کھانوں میں منی سینڈویچز ، ابلی ہوئی پکوڑی ، پیزا ، پف پیسٹری ، برشچیٹاس ، بریڈ اسٹکس ، کریکر اور رول شامل ہیں۔
     • پروٹین میں میٹ بالز ، کٹے ہوئے گوشت ، کباب ، چکن کے پروں ، سشی اور انڈوں کے پکوان شامل ہیں۔
     • بھوک بڑھانے والوں میں گری دار میوے ، چپس ، پرٹزیلز ، پنیر ڈائس اور پاپکارن شامل ہیں۔
     • پھیلاؤ اور پھیلاؤ میں کوکیامول ، چٹنی ، جام ، مکھن مکس اور دیگر تمام اسپریڈز شامل ہیں جو کوکیز ، پھلوں یا سبزیوں کے ساتھ پیش کی گئیں۔

3. 
   

   
   
   
   مین کورس مکمل کریں۔ اپنے گھوڑوں کو منتخب کرنے سے پہلے اپنے مرکزی کورس کی منصوبہ بندی کریں۔ ایک بار جب آپ نے ڈش کا فیصلہ کرلیا ، آپ کو بھوک بڑھانے والوں کا انتخاب کرنا چاہئے جو تالے کو بے حد مغلوب کرتے ہیں۔
   • مکمل کرنا الٹ کرنا ہے۔ اگر آپ کا بنیادی نصاب امیر ہے تو ، یقینی بنائیں کہ زیادہ تر بھوک بڑھانے والے ہلکے اور تازہ ہیں۔ اسی طرح ، اگر آپ بطور بنیادی لائٹر لائٹر کورس کی خدمت کرتے ہیں تو ، بھوک بھوک ل .نے والوں کا انتخاب کریں۔
   • ایک ہی ذائقوں کو بھی کثرت سے نہ دہرائیں۔ آپ کسی تھیم کے آس پاس کام کرسکتے ہیں ، لیکن ہر ایک ڈش کے لئے بالکل اسی ذائقے کا استعمال آپ کے مہمانوں کے طالو کو جلدی سے سو سکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ کے مرکزی کورس میں بہت زیادہ پنیر موجود ہے تو ، پنیر پر مبنی ہارس ڈیووریس سے بچنا بہتر ہے۔

4. 
   

   
   جمالیات کو مدنظر رکھیں۔ بہت اچھے بھوک لگانے والے وہ ہوتے ہیں جو آنکھیں اور پیٹ دونوں کو خوش کرتے ہیں۔ اپنے مہمانوں کی آنکھوں کو راغب کرنے کے ل some رنگوں اور شکلوں کے برعکس کچھ کا انتخاب کریں۔
   • مثال کے طور پر ، پیلا پنیر چمکدار رنگ کے پھلوں کے ساتھ اچھی طرح سے چلتا ہے۔ کند کونوں والے مینی سینڈویچز میٹ بالز ، انڈوں یا ماکی سشی کی گول شکلوں کے ساتھ اچھی طرح سے چلتے ہیں۔
   • اسی طرح ، آپ کے اختیارات کا درجہ حرارت اور ures بھی مختلف ہونا ضروری ہے۔ گرم اور ٹھنڈا ہارس ڈی ویوریس شامل کریں۔ نرم یا کریمی انتخاب کے ساتھ کرچکی کیا ہے کو یکجا کریں۔

5. 
   

   
   
   
   کم از کم ایک اشیاء استعمال کرنے کے لئے تیار شامل کریں۔ کھانے کے لئے تیار آئٹمز سادہ ہارس ڈیوئیرس ہیں جن کی پریزنٹیشن کے علاوہ کسی اور تیاری کی ضرورت نہیں ہے۔ یہ دونوں سرمایہ کاری مؤثر اور آسان خدمت کے اختیارات ہیں۔
   • اگر آپ واقعی میں اپنے مہمانوں کو متاثر کرنا چاہتے ہیں تو آپ کے ہارس ڈیو اوورس کو کھانے کے لئے تیار مصنوعات تک ہی محدود نہیں ہونا چاہئے ، لیکن وقتا فوقتا کھانے کے لئے تیار مصنوع کا استقبال ہے۔ تاریخی نشان کے بطور ، تین میں سے ایک بھوک بڑھانے والوں کے لئے کچھ آسان کام کرنے کا ارادہ کریں۔
   • آسان اختیارات میں سرد سبزیاں ، کریکر ، پنیر کے نرغے ، گری دار میوے اور چپس شامل ہیں۔ یہ کھانوں سے بینک کو توڑے بغیر آپ کے مہمانوں کی تسکین میں مدد مل سکتی ہے۔ مزید یہ کہ غیر استعمال شدہ حصے بعد میں رکھنا آسان ہیں۔

حصہ 2 ہارس ڈوئور کی تیاری

1. 
   

   
   اپنے مہمانوں کے لئے کافی تیاری کریں۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ آپ کے پاس کتنے مہمان ہیں اور مختلف گھوڑوں کی تعداد جن کی آپ تیار کرتے ہیں ، آپ کو کل تعداد کی منصوبہ بندی کرنی ہوگی جس کی آپ توقع کریں گے۔ معیاری اصول ہر شخص کے لئے چار سے چھ ٹکڑوں کی خدمت کرنا ہے۔
   • تاہم ، نوٹ کریں ، کہ اگر آپ مین ڈش کے بغیر ڈنر ایپٹائزر کا اہتمام کررہے ہیں تو ، آپ کو ہر شخص کو 10 سے 15 ٹکڑے ٹکڑے کرنا ضروری ہے۔
   • وقت گزارنے سے اعداد و شمار بھی مختلف ہو سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ تکیہ کو دو گھنٹے یا اس سے زیادہ عرصہ تک چلنے کا ارادہ رکھتے ہیں تو مہمانوں سے توقع کریں کہ وہ ہر دو گھنٹوں میں 10 کے قریب ٹکڑے کھائیں گے۔
   • ٹکڑوں کی کل تعداد کو اختیارات کی تعداد کے حساب سے تقسیم کریں تاکہ ہر ایک گھنٹوں کے لئے تیار کی جانے والی رقم کا تعی .ن کیا جا.۔ مثال کے طور پر ، اگر آپ کے پاس 30 مہمان ہیں تو آپ کو لگ بھگ 150 ٹکڑے ٹکڑے اور لگ بھگ سات مختلف انتخاب کی ضرورت ہوگی۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو ہر 21 اور 22 ٹکڑوں کے درمیان تیاری کرنی ہوگی۔

2. 
   

   
   پیشگی کھانا پکانا۔ بھوک کو جو بھی پکانا یا جمع کرنے کی ضرورت ہے ، اس کی تیاری کو جلد سے جلد کریں۔ ایک دن پہلے سے ہی مثالی ہے۔
   • جب مہمانوں کی آمد شروع ہوتی ہے تو آپ کو بھوک لگانے والوں کو گرما گرم خدمت کرنی چاہئے۔
   • تندور میں پکا کر یقینی بنائیں کہ وہ خستہ ہیں۔ مائیکروویو میں کچھ بھی پکانے سے گریز کریں ، یہاں تک کہ اگر ایسا کرنے کے لئے ہدایات بھی موجود ہوں۔
   • صرف بھوک بڑھانے والوں سے پہلے ہی کھانا پکانے سے پرہیز کرنا چاہئے وہ ایسے ہیں جو ٹھنڈا ہونے کے بعد نرم ہوجاتے ہیں جیسے سوفلیس یا بریڈ گوشت۔ دن کے اوائل میں زیادہ سے زیادہ تیاری کریں ، پھر انھیں پہلے مہمان کے آنے سے قبل کھانا پکانے کو ختم کرنے کے لئے کافی وقت کے ساتھ پکائیں۔ بقیہ مہمانوں کے پہنچنے پر ان ہورز ڈوئورز کو تندور میں گرم رکھیں۔

3. 
   

   
   پرکشش پیشکشیں بنائیں۔ انتخاب لازمی طور پر اپیل کرنے والا ہوگا ، لیکن ان کو ترتیب دینے کا طریقہ بھی آنکھوں کو راغب کرے۔ آپ کھانے کا انوکھا انداز میں بندوبست کرسکتے ہیں یا پکوان سج سکتے ہیں جس پر آپ کھانا پیش کریں گے۔
   • چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو ایک ساتھ رکھنے کے لئے ٹوتھ پکس اور پلاسٹک اسپڈڈ کا استعمال کریں۔ یہاں تک کہ آپ اس کے لئے عمدہ پریٹزیل لاٹھیوں کا استعمال کرسکتے ہیں ، جب تک کہ آپ ان کو جوڑے ہوئے اختیارات کے ساتھ جوڑیں ، جیسے پنیر اور کٹے ہوئے گوشت۔
   • بھوک لگی کرنے والے کے ل that جو چھوٹے برتنوں پر مشتمل ہوں ، جیسے پاستا سلاد اور فروٹ سلاد ، ان میں سے ایک ڈش کا انتخاب کریں جس میں اس طرح کے کلاسک کی خدمت کی جا.۔ اختیارات میں مارٹینی شیشے ، ریسیسیڈ سنتری کی کھالیں ، جراثیم سے پاک کپ اور موم بتی رکھنے والے شامل ہیں۔
   • ٹرے سجانے کے بارے میں بھی سوچیں۔ ناقابل تحریر سجاوٹ میں پلیس میٹ اور آرائشی پلیس میٹ شامل ہیں۔ خوردنی سجاوٹ میں سبز ترکاریاں پتی ، اجمودا اور خوردنی پھول شامل ہیں۔

حصہ 3 خدمت کریں

1. 
   

   
   جانتے ہو کہ کب خدمت کرنا ہے۔ پارٹی کو واقعتا starts شروع ہونے سے پہلے سردی سے بھوک لگی ہوئی چیزیں لگانی چاہئیں۔ گرم ، انہیں ایک بار ضرور لایا جانا چاہئے ، اگر سب کچھ نہیں تو مہمان آ چکے ہیں۔
   • اپنے آپ کو گرما گرم خدمت کریں ، یہاں تک کہ اگر دوسرے لوگ آپ کی مدد کریں۔ اس سے آپ کو اپنے مہمانوں سے گفتگو کرنے کا موقع ملے گا۔
   • کرسپی ایپٹائزرز اور پروسیسڈ پنیر سے تیار کردہ افراد کو تندور سے باہر ہی پیش کیا جانا چاہئے۔ دوسرے گرم ، شہوت انگیز اختیارات ، جیسے پکایا سبزیوں کے پکوان ، معیار کے بدلے بغیر کمرے کے درجہ حرارت پر پیش کیے جاسکتے ہیں۔

2. 
   

   
   کچھ ٹرے پر پیش کریں۔ ٹھنڈا ہارس ڈیو اوورس جو مدت کے لئے ٹھہر سکتا ہے وہ کسی میز پر رکھا جاسکتا ہے ، لیکن ان لوگوں کے لئے جو گرم ہیں اور فوری طور پر پیش کیے جاتے ہیں ، انہیں ایک بڑے تالی یا تالی پر رکھو۔
   • کسی پلیٹر میں کھانا پیش کرنا آپ کو ہر پارٹی کے مہمان کے ل bring لانا آسان بناتا ہے ، جس سے آپ کو گھر کا کام کرتے ہوئے لوگوں میں گھل مل جانے کا موقع مل جاتا ہے۔
   • ایک بار جب آپ کے مہمانوں کے پاس پہلا بیچ مل جاتا ہے تو ٹرے آپ کو باورچی خانے میں بھوک لگانے والوں کو دوبارہ لوڈ کرنے کی بھی اجازت دیتے ہیں۔
   • اگر آپ کے پاس خدمت پیش کرنے والی ٹرے نہیں ہے تو ، آپ سجاوٹ والی بیکنگ ٹرے یا کاٹتے ہوئے بورڈ کا استعمال کرسکتے ہیں۔

3. 
   

   
   سادہ گھوڑوں کے آس پاس کمرے بنائیں۔ کچھ ہارس ڈیو اوریس ، خاص طور پر سردی والے ، لوگوں کو استعمال کرنے کے لئے پیش کیا جاسکتا ہے۔ ان انتخابوں میں ، یہ امکان موجود ہے کہ آپ کے مہمان آسان اختیارات کے گرد گروہ کر رہے ہوں۔ اس کو بے ترتیبی ہونے سے بچنے کے ل We ہمیں مزید تھوڑی بہت جگہ چھوڑنی ہوگی۔
   • مہمان ایسے آسان اختیارات کو ترجیح دیتے ہیں جن کو مجلس کی ضرورت نہیں ہوتی ہے اور ان کو پکڑنا آسان ہوتا ہے ، اسی وجہ سے لوگ زیادہ کھاتے ہیں۔ دوسری طرف ، لوگ اس وقت کم کھانا کھاتے ہیں جب انہیں بھوک لگانے والے خود کو اکٹھا کرنا پڑتا ہے ، جیسے خود کو کمپوز کرنے کے ل. منی سینڈویچز۔

4. 
   

   
   مشروبات بھی تیار کریں۔ آپ کے مہمانوں کو پیٹنے کے ل something کچھ پینے کی ضرورت ہوگی۔ مشروبات کے ل a ایک الگ ٹیبل تیار کریں جہاں ان کو ضرورت کی چیز مل سکے۔
   • پونچھ کے پیالے ایک کلاسیکی آپشن ہیں ، لیکن یہ ضروری نہیں کہ سب سے زیادہ عملی ہو۔ مہمان جو پہلے ہی بھوک لگی ہوئی پلیٹوں کو جگ رہے ہیں انہیں پینے میں مشکل ہو سکتی ہے۔
   • محفوظ مشروبات کا بہتر انتخاب ہوسکتا ہے۔ آپ کی پارٹی کی نوعیت پر منحصر ہے ، ہلکی کاک ٹیل مناسب ہوسکتی ہے یا پھر بھی آپ غیر الکوحل پونچھ کو ترجیح دے سکتے ہیں۔
   • اگر آپ پریشان ہیں کہ آپ کے مہمانوں کے پاس پینے کے لئے کافی مقدار میں نہیں ہے تو ، ہر مہمان کے لئے کم از کم مشروبات پائیں تاکہ کم سے کم ایک لے سکے۔ ان لوگوں کے لئے پیش کی جانے والی مشروبات کے پیچھے پونچھ کا ایک کٹورا یا گھڑا رکھیں۔