ڈش کو کم مسالہ بنانے کا طریقہ

مواد

• مراحل

چاہے آپ نے مسالہ دار ڈش پکی ہو یا اس سے لطف اندوز ہو ، آپ کبھی کبھی یہ کم مسالہ بنانا چاہیں گے۔ ایک چمچ بھر سالن کا اثر جاننا مشکل ہوسکتا ہے اور یہ بھی ہوسکتا ہے کہ آپ اپنی ڈش میں مرچ مرچ کا ڈبہ چھڑکیں۔ اکثر ایسا ہوتا ہے کہ شیف کو کھانا بہت زیادہ مل جاتا ہے تاکہ وہ آپ کے لئے انتہائی مسالہ دار ہو۔ یہاں تک کہ اگر کچھ لوگوں کو بہت سے مصالحے سے برتن پسند ہوں ، تو دوسروں کو پیٹ میں جلن ہوسکتی ہے یا ایسا ہی نہیں جیسے ان کے ہونٹوں اور منہ کو آگ لگی ہو۔ بہرحال ، آپ کے پکوان کو بچانے اور اسے مزید خوردنی بنانے کے طریقے موجود ہیں اگر ہر شخص کے ل pleasure خوشی سے اس کا لطف اٹھائیں۔

مراحل

1. 
   

   
   تھوڑا سا مسالا ڈال کر شروع کریں۔ تھوڑی سی رقم سے شروع کرنا اور جاتے وقت مزید اضافہ کرنا ، آپ ڈش میں مسالہ کی شرح کو مطلوبہ سطح پر ایڈجسٹ کرسکتے ہیں۔
   • کچھ بین الاقوامی برتنوں میں جو آپ اچھی طرح سے نہیں جانتے ہیں ، سالن ، کالی مرچ ، مسالہ دار چٹنی اور کالی مرچ تھوڑی مقدار میں بھی بہت مسالہ دار ذائقہ دے سکتی ہے ، لہذا بہتر ہوگا کہ اگر آپ اس سے تھوڑی مقدار سے آغاز کریں تو جو بعد میں آپ کو پچھتانے سے بچنے کے لئے ہدایت پر ظاہر ہوتا ہے۔

2. 
   

   
   نسخے کی مقدار میں اضافہ کریں۔ آپ غیر مسالہ دار اجزاء شامل کرکے ڈش کا مسالہ دار ذائقہ کم کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کے پاس وقت ہے تو ، آپ چاول کی ایک ڈش کم مسالہ بنا سکتے ہیں جس میں ایک اور آدھا یا اس سے بھی ایک پورا حصہ تیار کرلیا جاتا ہے جسے آپ پہلے بیچ میں ملا دیتے ہیں۔

3. 
   

   
   
   
   مسالہ دار ڈش کو ڈیری پروڈکٹ کے ساتھ پیش کریں۔ ڈیری مصنوعات پکوان میں مصالحوں کے ذائقہ کو نرم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
   • آپ دودھ پی کر اپنے منہ میں آگ کو پرسکون کرسکتے ہیں۔
   • تازہ کریم ، قدرتی دہی اور کریمی چٹنی گوشت اور سبزیوں کو کم مسالہ بنانے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتی ہے ، جیسے کزن مرغی یا سالن کی سبزیوں کے پکوان۔ بصورت دیگر ، آپ بھی اسی اثر کو حاصل کرنے کے لئے پگھل پنیر یا مکھن کی چٹنی ڈال سکتے ہیں۔
   • اگر آپ اسے پہلو پر رکھنا پسند کرتے ہیں تو ، آپ کچھ کاٹیج پنیر یا ڈیری پر مبنی چٹنی تیار کرسکتے ہیں جو آپ مسالہ دار ڈش کی طرح بیک وقت پیش کرتے ہیں۔ سائیڈ پر چٹنی آپ کے مہمانوں کو بھی اپنی ذاتی ترجیحات کے مطابق ڈش کا ذائقہ خود کو ایڈجسٹ کرنے کی سہولت دیتی ہے۔

4. 
   

   
   مائع کی ترکیبیں میں دودھ کی مصنوعات شامل کریں۔ ٹھوس کھانوں کے برعکس جہاں آپ چٹنیوں کو شامل کرسکتے ہیں ، مائع ترکیبیں بہتر ذائقہ اور بہتر عرق حاصل کرسکتی ہیں اگر آپ باقی اجزاء میں براہ راست ڈیری مصنوعات شامل کریں۔
   • مسالہ دار ذائقہ کو کم کرنے کے ل You آپ سبزیوں یا دودھ کی مصنوعات سے تیار کردہ بہت سے سوپ میں تازہ کریم یا سکم دودھ شامل کرسکتے ہیں۔ ایک دودھ کی مصنوعات میں بین ، کدو ، مٹر ، سمندری غذا یا ٹماٹر کا سوپ بھی جوڑا بنایا جاسکتا ہے ، لیکن اس کے بعد بھی آپ کو سوپ کا ذائقہ چکھنا چاہئے کریم یا دودھ ذائقہ کا یقین کرنے کے لئے.
   • اگر ایک خاص سوپ کریم کے ساتھ اچھا کام نہیں کرتا ہے تو ، آپ اس میں کٹے ہوئے پنیر یا یہاں تک کہ پنیر کا ایک پورا ٹکڑا ڈال کر اسے کم مسالہ بنا سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، آلو اور ساسیج سوپ اور گریئیر یا گائے کے گوشت کے شوربے سے بنے سبزیوں کے سوپ کے ساتھ پروولون کے ساتھ چیڈر آزمائیں۔ پیرسمن بہت سے چکن شوربے کے ساتھ اچھی طرح چلتی ہے اور بہت سے اطالوی سوپ اور نرم پنیریں ٹارٹیلا یا بسک سوپ میں بہترین ہوسکتی ہیں۔
   • اگر آپ کے پاس کافی کریم یا دودھ نہیں ہے تو ، آپ مصالحے کی شرح کو کم کرتے ہوئے مزید کشش انگیز بصری تاثر پیدا کرنے کے لئے ایک پیالی چمچ تازہ کریم ڈال سکتے ہیں۔

5. 
   

   
   
   
   ہدایت میں مناسب کھانے کی اشیاء شامل کریں. یہاں اناج ، سبزیاں اور گوشت موجود ہیں جو اپنے مسالہ دار کردار کو کم کرتے ہوئے ہدایت کا ذائقہ بڑھا سکتے ہیں۔ اس سے بھی زیادہ دلچسپ بات ہوسکتی ہے کہ ڈبل سرونگ میں ایک ہی جزو رکھنے کے بجائے ڈش میں ایک نیا جز شامل کریں جس سے ڈش کم متوازن ہوجائے خاص طور پر سنگل کورس کے کھانے میں۔
   • ہندوستانی سالن کے ل potatoes ، آلو ، گاجر ، مٹر ، پیاز ، ناریل کا دودھ یا سادہ دہی شامل کرنے کی کوشش کریں (اس معاملے میں قدرتی یونانی دہی یا کریم فریم کا اشارہ دیا گیا ہے)۔
   • میکسیکن کھانے کے ل pe ، کالی مرچ ، زچینی ، ٹماٹر ، پھلیاں ، پنیر ، پیاز ، مکئی ، کرم فریم یا چاول ڈالنے کی کوشش کریں۔
   • ایشیائی ترکیبیں کے ل usually ، عام طور پر بروکولی ، پیاز ، گاجر ، مینج آؤٹ ، مرچ ، گوبھی یا چاول شامل کرنا ممکن ہے۔

6. 
   

   
   مسالہ دار ڈش میں میٹھا جزو شامل کریں۔ یہ خاص طور پر ایشیائی ترکیبیں ، مرغی یا سور کا گوشت اور دیگر ترکیبوں میں مفید ثابت ہوسکتا ہے جن میں پھل یا سمندری غذا ہو۔
   • اگر آپ کو میٹھا شامل کرکے کسی ڈش کا ذائقہ تبدیل کرنے سے خوف آتا ہے تو ، آپ نسخہ میں مزید بنیادی تبدیلی کرنے سے پہلے ذائقہ کے ل a ایک چھوٹا سا نمونہ ڈالنے کی کوشش کر سکتے ہیں۔

7. 
   

   
   اگر ممکن ہو تو مسالہ دار اجزاء نکالیں۔ کچھ ترکیبیں جن میں پوری کالی مرچ یا مرچ کے ٹکڑوں کی ضرورت ہوتی ہے ، اس کو کم مسالہ بنانے کے ل them ان کو برتن سے نکالنا ممکن ہے۔
   • تاہم ، آپ کو ان کو دور کرنے کے لئے ایک برتن جیسے کانٹے یا چمچ کا استعمال کرنا چاہئے تاکہ اپنی انگلیوں سے رابطہ نہ رکھیں ، کیوں کہ ان کو دھو لینے کے بعد بھی ، یہ ہمیشہ باقی رہے گا اور آپ کو جلد یا آنکھوں میں خارش پیدا ہوسکتی ہے۔ .