باسی روٹی کو کس طرح نرم کرنا ہے

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 روٹی کو تندور میں گرم کریں
• طریقہ 2 بھاپ کا استعمال کریں
• طریقہ 3 مائکروویو کا استعمال کرنا

باسی روٹی کو سختی سے پھینکنے سے پہلے ، اسے گرمی اور نمی سے نرم کرنے کی کوشش کریں۔ اگر یہ روٹی لپیٹ دی گئی ہے اور اب بھی قدرے نرم ہے تو یہ طریقہ سب سے زیادہ موثر ہے ، لیکن یہ روٹی کو سختی سے بہتر بنانے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتا ہے۔

مراحل

طریقہ 1 روٹی کو تندور میں گرم کریں

1. تندور کو پہلے سے گرم کریں۔ اسے 150 ° C پر چالو کریں۔ گرمی سے تقریبا almost تمام باسی روٹیوں کو نرم کرنا ممکن ہوتا ہے ، لیکن جان لیں کہ یہ اثر چند گھنٹوں سے زیادہ نہیں چلتا ہے۔

2. 
   

   
   پرت پرت. جب تھوڑا سا پانی سخت ہو تو تھوڑا سا پانی استعمال کریں۔ یہاں تک کہ جب یہ باسی ہے ، روٹی میں بہت زیادہ پانی ہوتا ہے۔ اگر یہ ٹچ پر خشک ہے تو ، اس کی وجہ یہ ہے کہ ڈیمیڈن انو نے ایک ایسا نیٹ ورک تشکیل دیا ہے جس میں انہوں نے پانی کے انووں کو بند کرلیا ہے۔ اگر روٹی کی پرت سخت ہو تو اسے ہلکے سے پانی سے چھڑکیں۔ اگر یہ انتہائی مشکل ہے تو ، روٹی کو ٹھنڈے پانی کے نلکے نیچے جلدی سے پھیریں۔
   • اگر روٹی خشک ہوگئی ہے کیونکہ اس کی وجہ سے گرمی رہ گئی ہے یا ہوا سے چل رہا ہے تو اس سے اپنا کچھ پانی ضائع ہوجائے گا۔ اس صورت میں ، اس کی سطح کو نرم کرنے کے ل wet گیلے کریں.

3. 
   

   
   
   
   روٹی پیک کریں۔ اسے ایلومینیم ورق میں لپیٹیں۔ یہ بھاپ کو فرار ہونے سے بچائے گا تاکہ روٹی میں پانی باقی رہے۔

4. 
   

   
   اسے گرم کریں۔ تندور میں روٹی کو گرم کریں یہاں تک کہ نم ہوجائیں۔ اگر آپ اسے گیلے دھوتے ہیں تو ، کرسٹ کرکرا ہونے تک انتظار کریں۔ روٹی کے سائز پر منحصر ہے اور چاہے آپ اسے گیلے دھوتے ہو یا نہیں ، اس میں 5 سے 15 منٹ لگ سکتے ہیں۔

5. 
   

   
   پرت کو خشک کریں۔ اگر روٹی نم ہو ، لیکن پرت نرم اور گیلی ہو تو ، روٹی کو ایلومینیم سے نکالیں اور اسے مزید 5 منٹ تک گرم ہونے دیں یا جب تک کہ آپ چاہیں کرچکی یور نہ لیں۔

6. 
   

   
   روٹی جلدی سے کھاؤ۔ گرمی نے ڈیمڈون انووں کے مابین بندھنوں کو توڑ دیا ہے تاکہ بند پانی کو چھوڑ دیا جاسکے ، لیکن ایک بار جب روٹی ٹھنڈا ہوجائے گی تو یہ تیز تر ہوجائے گی۔ دوبارہ باسی ہونے سے پہلے زیادہ سے زیادہ چند گھنٹے لگیں گے۔

طریقہ 2 بھاپ کا استعمال کریں

1. 
   

   
   
   
   تھوڑا سا پانی ابالیں۔ پانی کی اتلی پرت کو ایک اسٹیمر کے نیچے ڈالیں اور تیز آنچ پر گرم کریں تاکہ اسے ابال لے جا.۔ اس مقام پر ، آگ کو کاٹ دو۔
   • اگر آپ کے پاس اسٹیمر نہیں ہے تو ، ایک سوسیپان ، کولینڈر کا استعمال کریں جو اوپر میں بیٹھتا ہے اور ایک ڈھکن جو کولینڈر کے اوپر بیٹھتا ہے۔
   • یہ طریقہ تندور سے کم گرمی اور زیادہ نمی فراہم کرتا ہے۔ بہت سخت روٹی کے لئے اضافی پانی مفید ہے یا اسے پیک نہیں کیا گیا ہے۔

2. 
   

   
   روٹی ٹوکری میں رکھو۔ باسی روٹی کو اسٹیمر کی ٹوکری میں رکھیں۔ اسے اسٹیمر کے اوپری حصے میں داخل کریں اور ڑککن لگا دیں۔

3. 
   

   
   روٹی نرم ہونے دیں۔ اس کو ڑککن کے نیچے ٹوکرے میں اس وقت تک چھوڑیں جب تک کہ اسے اپنی نرمی نہ مل جائے۔ کم از کم 5 منٹ انتظار کریں۔

طریقہ 3 مائکروویو کا استعمال کرنا

1. 
   

   
   روٹی کو ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اسے فوری طور پر کھانا ضروری ہوگا۔ آپ اسے مائکروویو میں نرم کرسکتے ہیں ، لیکن نتیجہ کامل نہیں ہوگا۔ عام طور پر ، اس طرح سے گرم روٹی چند منٹ کے بعد پہلے سے کہیں زیادہ سخت اور سخت ہوجاتی ہے۔ یہ طریقہ سب سے تیز ہے ، لیکن اگر آپ روٹی کو فوری طور پر کھانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو آپ کو صرف اس کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
   • یہ رجحان اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ مائکروویو پانی سے کچھ نکال دیتا ہے۔ جب بھاپ فرار ہوجاتی ہے تو ، ڈیمڈن نیٹ ورک صاف ہوجاتا ہے اور روٹی سوکھ جاتی ہے۔ آپ تھوڑا سا جھٹکے میں آہستہ آہستہ گرم کرکے اس اثر کو کم کرسکتے ہیں ، لیکن ایسا درجہ حرارت تلاش کرنا مشکل ہے جو روٹی کو خشک نہیں کرتا ہے ، بلکہ اس کو نرم کرنے کے لئے کافی ہے۔

2. 
   

   
   روٹی لپیٹ دیں۔ اسے نم کاغذ کے تولیوں میں باندھو۔ سفید جاذب کاغذ کو ہلکے سے نم کریں اور اسے روٹی کے گرد لپیٹیں۔ یہ نمی لائے گا اور اس کو نرم بنانے کے لئے روٹی میں کچھ بھاپ کو برقرار رکھے گا۔

3. 
   

   
   روٹی گرم کرو۔ اسے 10 سیکنڈ میں مائکروویو کریں۔ ڈیوائس کی طاقت پر منحصر ہے ، یہ ممکن ہے کہ 10 سیکنڈ ہی کافی ہوں۔ بصورت دیگر ، ہر وقفہ سے روٹی مستقل مزاجی کو جانچ کر دوبارہ کوشش کریں۔

• ہلکی روٹیاں ان کی نسبت تازہ رہتی ہیں جو ان میں صاف ہیں۔ روٹیوں اور کیک پر مشتمل چربی ، شوگر اور دیگر اضافی اجزاء بھی زیادہ رکھے جاتے ہیں۔
• روٹی کو لمبا رکھنے کے ل it ، اسے منجمد کریں اور تندور میں ڈیفروسٹ کریں جب آپ اس کو استعمال کرنے کے ل. تیار ہوں گے. اگر آپ اسے پگھلنا نہیں چاہتے ہیں تو ، اسے پلاسٹک کی لپیٹ یا ورق میں مہر بند پیکیج میں لپیٹ کر رکھیں اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر ایک یا دو دن کے لئے رکھیں۔
• آپ معمولی باسی روٹی کو نرم کرتے ہوئے روٹی سینک سکتے ہیں۔ اسے مندرجہ ذیل طریقے سے تیار کریں اور پھر اسے تندور میں گرم کریں تاکہ آلات کے استعمال کی ہدایات پر عمل کریں۔
  • پہلے سے ہی روٹی کا ٹکڑا ڈالیں ، لیکن ٹکڑوں کو ایک ساتھ باندھ کر نیچے رکھیں۔
  • ہر سلائس پر مکھن پھیلائیں۔
  • ہر ٹکڑے کی سطح کو پسے ہوئے لہسن ، نمک اور کٹے تازہ یا خشک جڑی بوٹیوں سے رگڑیں۔

• اگر آپ روٹی کو زیادہ گرم کرتے ہیں تو ، یہ پانی کھو دے گا اور اور بھی زیادہ سخت اور سخت ہوجائے گا۔ یہ مائکروویو میں آسانی سے ہوتا ہے کیونکہ یہ آلہ حرارت تک نہیں فراہم کرتا ہے۔
• آپ اسے فریج میں رکھ کر روٹی کو ہلکا پھلکا ہونے سے روک سکتے ہیں ، لیکن اس سے یہ زیادہ وقت نہیں رکھے گا۔ نشاستے کا پیچھے ہونا (یہ عمل جس کے ذریعہ روٹی باسی ہوجاتی ہے) سرد درجہ حرارت (لیکن منجمد درجہ حرارت سے بڑھ کر) میں کہیں زیادہ تیزی سے واقع ہوتی ہے۔