پنیر کی کریم تیار کرنے کا طریقہ
مصنف:
Eugene Taylor
تخلیق کی تاریخ:
8 اگست 2021
تازہ کاری کی تاریخ:
1 جولائی 2024
![Paneer - Cottage Cheese - How To Make Homemade Paneer - پنیر بنانے کا طریقہ](https://i.ytimg.com/vi/0-xhVR508wc/hqdefault.jpg)
مواد
- اجزاء
- آپ کی پنیر کریم تیار کرنے کے لئے ضروری اجزاء
- کریم پنیر مکھن بنانے کے لئے اجزاء
- کریم پنیر دہی بنانے کے لئے اجزاء
- مراحل
- طریقہ 3 میں سے 1:
پنیر کریم - مشورہ
- انتباہات
- ضروری عنصر
پنیر کریم کی تیاری ابتدائی پنیر بنانے والوں کے لئے ایک عمدہ آغاز ہے۔ اس کے لئے بہت کم اجزاء کی ضرورت ہے اور یہ کرنا بہت آسان ہے۔ یہ نسخہ اتنا آسان ہے کہ آپ حیرت کرنے جارہے ہیں کہ اس سے پہلے اسے کیوں نہ دھوئے! پنیر بنانے والے کی حیثیت سے اپنے تجربے کو شروع کرنے کے لئے ، ذیل کے مراحل پر عمل کریں۔
اجزاء
آپ کی پنیر کریم تیار کرنے کے لئے ضروری اجزاء
- 1 لیٹر لائٹ کریم
- میسوفیلک رینٹ بیکٹیریا کے 1/8 چائے کے چمچ
- نمک
کریم پنیر مکھن بنانے کے لئے اجزاء
- پورے دودھ کا 1 لیٹر
- ایک لیٹر اور ڈیڑھ کوڑے ہوئے کریم (کم از کم 35٪ چربی والا مواد)
- 60 گرام چھاچھ
- مائع بچھڑا رینٹ کے 2-3 قطرے
- نمک کا 1 چمچ
کریم پنیر دہی بنانے کے لئے اجزاء
- 1 لیٹر سیدھا دہی (پورا یا کم چربی والا دودھ)
مراحل
طریقہ 3 میں سے 1:
پنیر کریم
- 4 اپنے مکسچر کوفریجریٹر میں ائیر ٹائٹ کنٹینر میں رکھیں۔ آپ اسے رکھنے کے لئے پرانی پنیر کریم پیکیجنگ کا استعمال بھی کرسکتے ہیں! ایڈورٹائزنگ
مشورہ
- عمل کو تیز کرنے کے لئے خشک ہونے کے دوران تولیہ کو باقاعدگی سے تبدیل کرنے میں نہ ہچکچائیں۔ بہتر سوکھنے کے ل You آپ بیگ بھی ہلا سکتے ہیں۔
- آپ اس ترکیب کو بنانے کے لئے درکار اجزاء کو ایک پنیر کمپنی کے ذریعے خرید سکتے ہیں۔
- اگر آپ چاہیں تو خمیر کے باقی حصے کو اپنی روٹی تیار کرنے کے لئے استعمال کریں۔
- خشک کرنے والی کپڑا دوبارہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ خشک ہونے والے عمل کے اختتام پر تولیہ لیں اور اسے پانی سے صاف کریں۔ اسے سوڈا کرسٹل کے ساتھ پانی میں ابالیں۔ پھر پانی سے کللا کریں اور اسے نئے استعمال کے ل suitable موزوں بنانے کے لئے خشک ہونے دیں۔
- اگر آپ اپنے مرکب میں ذائقے شامل کرتے ہیں تو ، یاد رکھیں کہ یہ ذائقے ایک بار پنیر میں شامل ہونے پر مزید مضبوط محسوس ہوں گے ، لہذا اپنی خوراک میں آسانی سے کام کریں۔
- خشک پنیر کے ل special خصوصی فلٹس ہیں ، جو نرم پنیروں کے ل more زیادہ آسان ہیں۔ آپ ان فلٹس کو ایک خصوصی کھانے کی دکان میں تلاش کرسکتے ہیں۔
- ہمیشہ تازہ دودھ استعمال کریں۔
- دوسری جڑی بوٹیاں آپ کی پنیر کریم کے ذائقہ کے ل. بھی استعمال کی جاسکتی ہیں۔ اجمودا ، چائیوز ، تلسی ، تیمیم ، لینتھ ، لہسن ، لوریگن اور بابا بہترین امیدوار ہوں گے۔
انتباہات
- درجہ حرارت پر ہمیشہ چوکس رہیں۔ ایک درجہ حرارت جو بہت زیادہ گرم یا بہت ٹھنڈا ہے آپ کی تیاری کے نتیجے کو تبدیل کرسکتا ہے۔
- پنیر کی تیاری میں صفائی ایک بہت اہم پیرامیٹر ہے۔ پنیر بنانے سے پہلے اور بعد میں آپ کے برتنوں کو اچھی طرح صاف کرنا چاہئے۔ گلاس ، سٹینلیس سٹیل یا پلاسٹک کے برتن استعمال کریں جو آسانی سے دھو سکتے ہیں۔ اپنے پین کو جراثیم کش بنانے کے ل it ، اسے پانی سے بھریں اور اسے تقریبا 10 10 منٹ کے لئے ڑککن کے ساتھ ابالیں۔ یہ بھی یقینی بنائیں کہ آپ کے تمام برتن جو دودھ کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں پہلے وہ گرم پانی سے دھوئے جانے سے پہلے پہلے ٹھنڈے پانی سے صاف کریں۔ یہ بیکٹیریا کے پھیلاؤ کو روکتا ہے۔
ضروری عنصر
- ایک کپ (ترجیحی طور پر گلاس) اور چمچ (سٹینلیس سٹیل)۔
- اسٹیللیس اسٹیل کا ایک بڑا پین۔ تانبے یا ایلومینیم پینوں سے پرہیز کریں۔
- کولینڈر۔
- ایک بڑا کٹورا۔
- ایک کھانا پکانے والا ترمامیٹر۔
- کپڑا یا ایک خاص پنیر کا جال۔ (ایک تکیا تکیا کیس بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔)
- ایک تار