چوسنے کی عادت مچھلی کو کیسے تیار کریں

مواد

• مراحل
• حصہ 1 بھیڑ کے بچے کو تیار کریں
• حصہ 2 سبزیاں تیار کریں
• حصہ 3 سٹو کھانا پکانا

روایتی میمنے کے اسٹو میں گائے کے گوشت والے اسٹو کی طرح ہی دولت ہے ، حالانکہ اس میں زیادہ واضح ذائقہ ہے۔ یہ موسم سرما یا اتوار کے عشائیہ کے لئے مثالی کھانا ہے۔ آپ اسے شوربے ، شراب یا بیئر کے ساتھ تیار کرسکتے ہیں اور آپ اپنی سبزیوں کو اپنی ترجیحات کے مطابق ڈھال سکتے ہیں۔

مراحل

حصہ 1 بھیڑ کے بچے کو تیار کریں

1. نرغے کے گوشت کے بجائے رگاؤٹ کے لئے بھیڑ کے گوشت کے ٹکڑے خریدیں۔ آپ کو سٹرپس یا کیوب میں پری کٹ مل جائے گا۔
2. بھیڑ کا گوشت 2 سینٹی میٹر کے کیوب میں کاٹ لیں اگر آپ اسے سٹرپس میں خریدتے ہیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کاٹنے والا بورڈ جو لکڑی کا نہیں ہے استعمال کریں تاکہ آپ اسے استعمال کرنے کے بعد اسے صحیح طور پر جراثیم کشی کرسکیں۔
3. تندور کو 180 ڈگری سینٹی گریڈ گرم کریں۔
4. گیس کے چولہے پر اپنی کاسٹ آئرن کیسل ڈالیں۔ اسے درمیانی آنچ پر گرم کرنے کے ل. رکھیں. ایک سی شامل کریں to s. (15 ملی) زیتون کا تیل۔
5. کیسل میں میمنے کے کیوب ڈالیں۔ انہیں بھورا بنائیں یہاں تک کہ ان کی سطح گلابی نہ ہو۔ ایک چمچ کے ساتھ کیوب نکالیں اور ایک پیالے میں ایک طرف رکھیں۔

حصہ 2 سبزیاں تیار کریں

1. اجوائن ، پیاز اور گاجر کے اختتام کو کاٹ دیں۔ گاجر کا چھلکا۔
2. اجوائن ، گاجر اور پیاز کے ڈنڈوں کو بڑے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔ اگر آپ کو زیادہ سے زیادہ تیز کرنا چاہتے ہیں تو سبزیوں کے ٹکڑوں کو کم سے کم 3 سینٹی میٹر لمبا رکھیں۔ گھنے سبزیوں کے ٹکڑے کھانا پکانے کے دوران بہتر مستقل مزاجی کو برقرار رکھیں گے۔
   • نیز چھ چھوٹے آلو کو چھلنے اور نرغہ دینے پر بھی غور کریں اگر آپ چاہتے ہیں کہ راگ آؤٹ زیادہ امیر ہوجائے۔
   • آپ آلو کے بجائے شلجم ، پارسنپس اور رتبیگا بھی استعمال کرسکتے ہیں۔
3. دو اور شامل کریں ج. to s. (30 ملی) کاسٹ آئرن کیسرول میں زیتون کا تیل۔ سبزیاں ڈالیں اور انہیں اپنے لکڑی کے چمچ سے ہلائیں۔
4. پھر تازہ دونی اور تازہ کیما بنایا ہوا تیمیم ڈالیں۔
5. سبزیوں اور خوشبودار جڑی بوٹیوں کو 10 منٹ کے لئے بھونیں۔ پکانے کے دوران کیسرول کے نیچے سے بھوری ہوئی سبزیوں کے ٹکڑوں کو چھیل لیں۔

حصہ 3 سٹو کھانا پکانا

1. گھریلو آٹا اور گوشت ڈالو۔ دو منٹ تک ہلائیں ، جب تک کہ تمام اجزاء آٹے سے ڈھک نہ جائیں۔
2. شوربے اور ٹماٹر ٹن کو کیوب میں ڈالیں۔ آپ اپنے اسٹو کو ہلکا رنگ اور زیادہ اچھا ذائقہ دینے کے لئے آدھے شوربے کو خشک سرخ شراب کے ساتھ بھی تبدیل کرسکتے ہیں۔ گنیز میمنے کو چک .ا کرنے کے ل half ، آدھے شوربے کو گنیز براؤن بیئر کے ساتھ متبادل بنائیں۔
3. ایک کے ساتھ موسم ج. to c. نمک اور چوتھائی سی۔ to c. تازہ کالی مرچ
4. اس پر کاسٹ آئرن پین کا ڑککن رکھیں۔ تندور میں ڈال دیں۔
5. کھانا پکانے کے ایک گھنٹے کے بعد سٹو چیک کریں. اگر گوشت اور سبزیاں نرم ہیں ، تو آپ تندور میں سے کیسرول لے سکتے ہیں۔ اگر وہ اب بھی کرکرا ہیں ، تو کفن کو تندور میں مزید آدھے گھنٹے یا ایک گھنٹے کے لئے چھوڑ دیں۔