کیجن اسٹائل کی اوکیرا کیسے تیار کی جائے

مواد

• طریقہ 3 میں سے 2:
  اڈے تیار کرو
• طریقہ 3 میں سے 3:
  موسم اور بھنڈی ختم کریں
• مشورہ

ایک وکی ہے ، جس کا مطلب ہے کہ بہت سے مضامین متعدد مصنفین نے لکھے ہیں۔ اس مضمون کو بنانے کے لئے ، 24 افراد ، کچھ گمنام ، نے اس کے ایڈیشن اور وقت کے ساتھ ساتھ بہتری میں حصہ لیا ہے۔

2 سبزیاں کاٹ کر کاٹ لیں۔ لہسن کے لونگ چھیلنے اور کاٹ کر شروع کریں۔ کجون کھانوں کی "ہولی تثلیث" - - اور ایک علیحدہ کنٹینر میں رکھیں ، ایک بڑی پیاز کو چھلکا اور کاٹ لیں ، کچھ اجوائن کی ڈنڈوں اور ایک بڑی کالی مرچ۔ اگر آپ کسی دوسرے کے بجائے کسی اجزاء پر توجہ مرکوز کرنا چاہتے ہیں تو ، کسی کو شامل کرنے سے دریغ نہ کریں۔ ایک اور پیاز ، اجوائن کا ایک ڈنٹا یا کالی مرچ بھنڈی کے طاقتور ذائقہ کو تبدیل نہیں کرے گا۔

3 گوشت کاٹ دو۔ چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں کو حاصل کرنے کے ل your ، آپ اپنے ساسجز ، چٹرلنگس ، تسو یا تمباکو نوشی کا گوشت استعمال کریں۔ انہیں ایک کنٹینر میں رکھیں۔ کھیل یا پولٹری کاٹ دیں ، جسے آپ نے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں استعمال کرنے کا انتخاب کیا ہے۔ ان ٹکڑوں کو کللا کریں ، انھیں کاغذ کے تولیوں سے خشک کریں اور کسی دوسرے کنٹینر میں رکھیں۔ اس گوشت کے کنٹینر کو فرج میں رکھیں جب تک کہ آپ بھنڈی تیار کرنے کے لئے تیار نہیں ہوں گے۔

4 سمندری غذا کو شیل یا شیل کریں۔ گولے پھینک دیں اور سمندری غذا کو بند کنٹینر میں رکھیں۔ اس کنٹینر کو فرج میں رکھیں جب تک آپ سوپ تیار کرنے کے لئے تیار نہ ہوں۔ ایڈورٹائزنگ

طریقہ 3 میں سے 2:
اڈے تیار کرو

1. 
   

   
   1 سرخ بنائیں۔ سوپ کو پکڑنے کے لئے ایک برتن میں مکھن گرم کریں۔ درمیانی آنچ پر برنر لگائیں اور مکھن کو مکمل پگھلنے دیں۔ آٹا شامل کریں اور مکھن میں گھل مل جانے کے لئے سرگوشی کا استعمال کریں۔ جب تک یہ مرکب پک رہا ہے اس وقت تک ہلچل جاری رکھیں ، جب تک کہ یہ سنہری بھوری سے براؤن ہوجائے۔
   • زیادہ بھوری نہ کریں ، بصورت دیگر یہ بھنڈی کا ذائقہ بدل دے گی۔ اگر آپ کو معلوم ہو کہ یہ بہت تیزی سے پک رہا ہے تو اسے نیچے کردیں۔
   • اگر آپ روکس کو بہت زیادہ پکاتے ہیں تو ، بہتر ہے کہ ایک ہی مقدار میں مکھن اور آٹے سے دوبارہ شروع کریں۔

2. 
   

   
   
   
   2 شوربہ شامل کریں. جیسے ہی سرخ تیار ہو ، شوربہ شامل کریں۔ یہ روکس کو جلنے سے بچائے گا۔ اس مرکب کو اس وقت تک ہلائیں جب تک شوربہ گرم نہ ہو اور ابلنا شروع ہوجائے۔

3. 
   

   
   3 سبزیاں شامل کریں۔ پیاز ، اجوائن اور کالی مرچ کا آمیزہ ڈالو۔ کیما بنایا ہوا بھنڈی اور لہسن ڈالیں۔ شوربے کو ابالیں۔

4. 
   

   
   4 گوشت براؤن کریں۔ جب شوربے ابلنا شروع ہوجائے تب ، آگ پر کڑاہی رکھیں اور برنر کو درمیانے درجے سے تیز آنچ پر لگائیں۔ اپنے پین میں کچھ تیل ڈالیں اور اسے کچھ لمحوں کے لئے گرم ہونے دیں۔ پین میں کچے گوشت کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ڈال دیں اور ایک منٹ کے لئے ایک طرف بھوری ہونے دیں۔ گوشت کو دوسری طرف بھورنے کے لئے ٹونگس کا استعمال کریں۔
   • اگر ضروری ہو تو کئی دورے کریں۔ درحقیقت ، گوشت کو پین میں زیادہ مقدار بھرنے سے مائعات کی بخارات کو روکا جا the گا اور گوشت کو بھورے ہونے سے بچایا جا. گا۔
   • گوشت کو مکمل طور پر کھانا پکانا ضروری نہیں ہے ، کیونکہ یہ سوپ کے برتن میں کھانا پکانا ختم کردے گا۔

5. 
   

   
   5 گوشت اور مچھلی کو برتن کے مندرجات میں شامل کریں۔ پہلے سے پکا ہوا گوشت برتن میں منتقل کرنے کے لئے ٹونگس کا استعمال کریں۔ تمباکو نوشی کا گوشت بھی شامل کریں۔ مرکب کو ہلچل کے ل wooden لکڑی کا ایک بڑا چمچہ استعمال کریں ، اس کو دوبارہ ابالیں ، پھر گرمی کو ایک گھنٹے کے لئے ابالنے کے ل. کم کریں۔ ایڈورٹائزنگ

طریقہ 3 میں سے 3:
موسم اور بھنڈی ختم کریں

1. 
   

   
   1 پکانا شامل کریں. لال مرچ ، کالی مرچ ، نمک اور کوئی اور مصالحہ جس میں آپ شامل کرنا چاہتے ہیں ہلائیں۔ بھنڈی میں ہلچل. سوپ کا ذائقہ چکھیں اور اس بات کا تعین کریں کہ آیا مزید مصالحے ڈالنا ضروری ہے یا نہیں۔ مزیدار گھنٹے کے لئے سوپ ابالیں ، ذائقوں کو فیوز کا وقت دیں۔

2. 
   

   
   2 چاول پکائیں۔ علیحدہ ساس پین میں یا چاول کے ککر میں ، چاول کی ضرورت کی مقدار تیار کریں۔ جب پکایا جائے تو ہلچل اور تیز کرنے کے لئے دو کانٹے کا استعمال کریں۔

3. 
   

   
   3 پھر باقی سمندری غذا شامل کریں۔ جب بھنڈی تقریبا تیار ہوجائے تو ، سمندری غذا شامل کریں اور مزید 10 منٹ تک پکائیں۔ اس سے کرسٹاسین کو نرم گوشت ملے گا۔

4. 
   

   
   4 بھنڈی کی خدمت کریں۔ چاولوں کو پہلے پیالوں میں پیش کریں۔ چاول کے اوپر بھنڈی ڈال کر ایک لاسی کا استعمال کریں اور گرم گرم پیش کریں۔ کیجون ملک میں ، بہت سے لوگ لوزیانا مسالیدار چٹنی کے ساتھ اپنی بھنڈی سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ ایڈورٹائزنگ

مشورہ

• کبھی بھی چپچپا اوکیرا کی خدمت نہ کریں۔ اگر آپ بہرحال کرتے ہیں تو ، اسے اوکیرا سوپ پر کال کریں یا اپنی ڈش کو ایک مختلف نام دیں اور کیجون کلچر سے دور ہو جائیں۔
• تسو ایک طرح کا تمباکو نوشی کا گوشت ہے جو بہت سیزن کا گوشت ہے ، جو عام طور پر سور کا گوشت کندھے پر مشتمل ہوتا ہے۔ یہ جنوب مغربی لوزیانا اور آس پاس کے علاقوں میں زیادہ تر بازاروں میں پایا جاتا ہے۔
• اپنی ہی اوکیرا بنائیں اور اچھی طرح سے کریں ، بہت پیار پوچھیں۔ آپ کی اپنی ذاتی ترکیب بننے میں بہت زیادہ وقت اور بہت سال لگتے ہیں۔ اوکیرا ، نیز گائے کے گوشت کی بریکٹ ، کوکیز اور کامل سیب پائی ، ایک ایسی چیز ہے جسے ہر باورچی کو طویل مدتی کام کے ذریعے کمانا ہوتا ہے۔
• یہ ضروری نہیں ہے کہ ایک بھنڈی تیار کرنے کے لئے گوشت کو ڈیبون کریں۔ ہڈیاں ایک اضافی خوشبو دیتی ہیں۔
• اگر آپ کیکڑے ، سکیمپی یا کیکڑے استعمال کرتے ہیں تو گولے / سر رکھیں اور مزیدار شوربہ بنائیں۔ گولوں کو پانی میں بڑے شوربے میں ابلیں ، انہیں چھوڑنے سے پہلے ، ساتھ ہی کیکڑے یا لینگسٹین سر ، تقریبا ایک گھنٹہ ابالیں۔ اس کے بعد گولوں کو ختم کرنے کے لئے اپنے شوربے کو فلٹر کریں اور آپ کو اپنی بھنڈی تیار کرنے کے لئے کچھ حاصل ہے۔
• اگر آپ اپنے اوکیرا کے ساتھ چاول نہیں کھاتے ہیں تو ، اب یہ "اصلی" کیجن اوکیرا نہیں ہوگا۔
• جنوب مغربی لوزیانا اور آس پاس کے علاقوں میں ، ایک مسالا خاص طور پر بھنڈی کی تیاری سے متعلق ہے۔ یہ درختوں کے پتیوں پر مشتمل ہے جس کو ساسفراس کہتے ہیں اور عام طور پر ایک گاڑھا کرنے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ پہلے یہ کم استعمال کرنا بہتر ہے ، یہاں تک کہ جب تک آپ یہ نہ جان لیں کہ آپ واقعی اس کے دلدادہ ہیں یا نہیں۔ در حقیقت ، اس مصالحے کا خاص ذائقہ ہوتا ہے۔ ساسفراس کی جڑیں بھی کھودی جاسکتی ہیں اور کسی قسم کی مزیدار جڑی بوٹیوں والی چائے بنانے میں بھی استعمال کی جا سکتی ہیں۔ تاہم ، وہ کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں ہوتے ہیں۔
• اپنی بھنڈی تیار کرنے کے ل a مزیدار شوربہ حاصل کرنے کے لئے ایک ہام کو ابالیں۔

اشتہار "https://fr.m..com/index.php؟title=prepering-a-gombo-to-the-cajun-mode"oldid=267491" سے حاصل ہوا