pupusas تیار کرنے کے لئے کس طرح

مواد

• مراحل
• حصہ 1 بنانا pupusas
• حصہ 2 تیار کریں curtido
• حصہ 3 کی ترکیبیں مختلف کریں pupusa

pupusas کارن ٹارٹیلس ایک پنیر بھرنے کے ساتھ بھرے۔ یہ آسان اور غذائیت سے بھرپور پکوان سلواڈوران کی ایک خصوصیت ہے جو عام طور پر ساتھ رہتی ہے curtido. گوبھی کے ساتھ سرکہ کی یہ تیاری بھی آسان ہے۔ عام وسطی امریکن ڈش بنانے کے لئے ویکی ہاؤ کی ترکیبیں پر عمل کریں۔

مراحل

حصہ 1 بنانا pupusas

1. 
   

   
   آٹا تیار کریں pupusas. سلاد کے پیالے میں ، نکسٹمالائز مکئی کا آٹا ، نمک اور پانی مکس کریں۔ ہموار اور ہموار ہونے تک گوندھے رہیں۔
   • اگر آپ کے آٹے میں گانٹھ رہ جائیں تو ، ایک چائے کا چمچ پانی شامل کریں اور آٹا گوندیں جب تک کہ یہ ہموار نہ ہوجائے۔ اگر ضرورت ہو تو ، آپریشن دوبارہ کریں. دوسری طرف ، اگر آپ کا آٹا بہت مائع ہو تو ، ایک چائے کا چمچ آٹے میں ہلائیں اور دوبارہ گوندیں۔

2. 
   

   
   آٹا آرام کرنے دو۔ اپنے پیالے کو کپڑے سے ڈھانپیں اور آٹا کو تقریبا ten دس منٹ آرام کرنے دیں۔

3. 
   

   
   آٹے کی چھوٹی چھوٹی گیندوں کو تشکیل دیں۔ اپنے آٹے کو آٹھ گیندوں میں تقریبا پانچ سنٹی میٹر قطر میں تقسیم کریں۔
   • آٹا کام کرنے سے پہلے اپنے ہاتھوں کو ہلکے سے تیل ڈالیں۔ تو ، یہ آپ کی ہتھیلیوں پر قائم نہیں ہوگا۔

4. 
   

   
   
   
   ان کی سجاوٹ کریں pupusas. آٹے کی ایک گیند لیں اور اس کو قدرے چپٹا کریں۔ اپنے انگوٹھے کو دبانے سے درمیان میں اچھی طرح سے بنائیں۔ کیک کے بیچ میں آٹا لا کر ایک چمچ پنیر ڈالیں اور ڈھک دیں۔ آٹا کی دوسری گیندوں کے ساتھ ایک ہی کارروائیوں کو دہرائیں.
   • اس بات کو یقینی بنائیں کہ پنیر آٹے کے ساتھ مکمل طور پر لیپت ہو۔ بصورت دیگر ، یہ کھانا پکانے کے دوران رس ہوسکتا ہے۔ اگر ضروری ہو تو ، اپنی ہتھیلیوں کے مابین آٹا گھما کر گیند کو سدھاریں۔

5. 
   

   
   آٹا patties تشکیل. اس کے ل you ، آپ صرف اپنے ہاتھوں میں بھری ہوئی گیندوں کو چپٹا کریں۔ اس کے بعد آپ کو تقریبا پانچ ملی میٹر موٹی پیٹیاں ملیں گی۔
   • بھرنے کو دریافت کرنے کے خطرہ پر ، اپنے پیٹوں کو سنبھالنے سے گریز کریں۔

6. 
   

   
   کھانا پکانا pupusas. ایک گرم سکیلٹ میں ، خوردنی تیل کے کچھ کھانے کے چمچ ڈالیں. ڈراپ pupusas پین میں اور درمیانے درجے کی اونچی گرمی پر پکائیں۔ دو سے تین منٹ کے بعد ، ان کو پلٹیں اور مزید دو سے دو منٹ تک پکائیں۔
   • pupusas سنہری رنگ لینے پر تیار ہیں۔

7. 
   

   
   
   
   ان کی خدمت کرو pupusas. اپنے گرم پیٹیز اور اس کے ساتھ لطف اٹھائیں curtido (ذیل میں ہدایت دیکھیں) یا اپنی پسند کی ایک اور چٹنی۔

حصہ 2 تیار کریں curtido

1. 
   

   
   اپنی سبزیاں تیار کرو۔ گوبھی اور گاجر کو کدوکش کریں۔ باریک لاگ ان ٹکڑا. اپنی سبزیوں کو سلاد کے پیالے اور ریزرو میں ملائیں۔

2. 
   

   
   باقی اجزاء مکس کریں۔ ایک پیالے میں ، سیب سائڈر سرکہ ، پانی ، نمک ، براؤن شوگر ، میکسیکن لوریگن اور کالی مرچ کے فلیکس کو چھوٹے ہاتھ کی سرگوشی کے ساتھ مکس کریں۔

3. 
   

   
   سبزیوں کے اوپر موسمی سرکہ ڈالیں۔ سبزیوں کو سرکہ کے ساتھ مکمل طور پر ڈھکنے تک مکس کریں۔

4. 
   

   
   آپ کی جگہ curtido فرج میں اپنی تیاری کو خدمت کرنے سے پہلے کم از کم دو گھنٹے ٹھنڈا ہونے دیں۔ Lidéal پوری رات کے ل fla ذائقوں کو آسان بنانا ہے۔

حصہ 3 کی ترکیبیں مختلف کریں pupusa

1. 
   

   
   آپ کی سجاوٹ pupusas پنیر کی دیگر اقسام کے ساتھ. ان کو آزمائیں pupusas کے ساتھ بھرے مونٹیری جیک (امریکی پنیر) ، quesillo (بولیوین پنیر) یا پر کوئگو فریسکو (میکسیکن کا تازہ پنیر)
   • آٹا گوندھنے سے پہلے آپ آٹے میں تھوڑی مقدار میں پنیر بھی شامل کرسکتے ہیں۔ اگر آپ اس مختلف حالت کا انتخاب کرتے ہیں تو ، خشک پنیر کی قسم منتخب کریں Cotija .

2. 
   

   
   بھرنے سے مختلف pupusas. آپ اکیلے پنیر کی نسبت زیادہ سنکی گارنش کی ہمت کر سکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے دوران زیادہ مقدار سے بچنے کے ل precautions احتیاطی تدابیر اختیار کریں pupusas. اس کے لئے ، آسان تیاریوں کا انتخاب کریں اور اپنی پیٹیوں میں صحیح رقم ڈالیں.
   • آپ کھینچے ہوئے سور کا گوشت بھرنے کو تیار کرسکتے ہیں۔
   • سرخ گردے سے چھلکے ہوئے آلو (یا۔) بھرنے کے ساتھ سبزی خور نسخہ آزمائیں frijoles refritos) .
   • اسپیسیئر ہدایت کے ل the ، مرچ کی گارنش چھیل لیں jalapeño. یہ میٹھی مرچ میکسیکن کھانا پکانے میں بہت استعمال ہوتی ہے۔
   • کالی مرچ کو بھی سجاوٹ میں شامل کیا جاسکتا ہے pupusa.
   • آپ ہام یا چکن پر مبنی نسخہ بھی آزما سکتے ہیں۔
   • اپنے میں تازہ مشروم شامل کریں pupusas. اس سے پہلے ان کے پانی سے نجات پائیں۔
   • اپنی گارنش کو مصالحے اور جڑی بوٹیوں جیسے دھنیا ، تائیم یا اجمودا ڈش سے تعریف کریں۔

3. 
   

   
   ان کی خدمت کرو pupusas چٹنی کے ساتھ سالسا یا ٹماٹر کی چٹنی۔ curtido کا روایتی ساتھ ہے pupusas. تاہم ، کچھ بھی آپ کو اپنی پسند کی چٹنی شامل کرنے سے نہیں روکتا ہے۔ آپ اپنی چٹنی بناسکتے ہیں سالسا، جس کی ترکیبیں بے شمار ہیں۔ اپنے اندر ایک اچھا چمچ ڈالیں pupusas اور لطف اٹھائیں۔
   • چٹنیوں کے ذائقوں کو ظاہر کرنے کے لئے ، ان کی خدمت کرنے سے پہلے ان کو گرم کریں pupusas.

4. 
   

   
   آپ کی زینت بنائیں pupusas ان کی خدمت سے پہلے کٹے ہوئے پنیر سے چھڑکیں یا چونے کے پچر کا بندوبست کریں۔
   • چونے کی کمی نہ ہونے سے بھرنے کے ذائقوں کا پتہ چلتا ہے۔