تندور میں چکن کے پروں کو کیسے تیار کریں

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 پروں کو تیار کریں
• طریقہ 2 مسالہ دار چٹنی تیار کریں

آپ کرکرا چکن کے پنکھ بنانا چاہتے ہیں ، لیکن کھانا پکانے کے دوران تیل میں نہائے بغیر۔ جانئے کہ آپ ایک ہی نتیجہ حاصل کرکے اپنے تندور میں کرسکتے ہیں۔ راز یہ ہے کہ اس کرکرا سائیڈ کو حاصل کرنے کے ل cooking کھانا پکانے سے پہلے پروں کو اچھی طرح خشک کردیں۔

مراحل

طریقہ 1 پروں کو تیار کریں

1. 
   

   
   تندور کے تندور کو تندور کے بیچ میں رکھیں اور اسے 190 at C پر پہلے سے گرم کریں۔ ایک بار اپنی پلیٹ کو چکن کے پروں سے بھرا ہوا پوزیشن کو یقینی بنائیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ گرمی کو ہر طرف تقسیم کیا جاسکے ، یہاں تک کہ گوشت کو کھانا پکانے تک۔

2. 
   

   
   ورق کے ساتھ بیکنگ شیٹ یا کوکی شیٹ ڈھانپیں۔

3. 
   

   
   ورق کے اوپری حصے پر کھانا پکانے کے ریک رکھیں۔ یہ سختی سے ضروری قدم نہیں ہے ، لیکن اس سے آپ کو گوشت کا جوس پکا سکتا ہے جو اسے پکانے کے دوران بہہ جائے گا۔

4. 
   

   
   ٹھنڈے پانی سے پنکھوں کو کللا کریں۔ اگر آپ ترجیح دیتے ہیں تو ، آپ باورچی خانے کی کینچی سے پروں کے سروں کو کاٹ سکتے ہیں اور انہیں 2 حصوں میں الگ کرسکتے ہیں (سروں کو مسترد کردیں)۔

5. 
   

   
   
   
   کاغذ کے تولیوں کی ایک ٹرپل پرت پر ایک بار کللے ہوئے پروں کا بندوبست کریں۔

6. 
   

   
   پروں کے اوپر کاغذ کے تولیوں کی ایک ٹرپل پرت بچھائیں۔ کللا پانی جذب کرنے کے لئے تولیوں پر مضبوطی سے دبائیں۔

7. 
   

   
   پنکھوں کے خشک ہونے کے بعد ٹرپل موٹی کاغذ کے تولیوں کے ایک اور سیٹ سے ڈھکنے والی ڈش تیار کریں۔

8. 
   

   
   کاغذ کے تولیوں کے نئے سیٹ سے دوبارہ پروں کو خشک کریں۔ (اگر ضروری ہو تو ، اس عمل کو دہرائیں جب تک کہ پنکھ مکمل طور پر خشک نہ ہوجائیں)۔

9. 
   

   
   ایک بڑے پیالے میں تیل اور مصالحہ ملائیں۔

10. 
    

    
    
    
    تیل اور مصالحے کے مرکب سے پنکھوں کو بھگو دیں۔ یقینی بنائیں کہ چکن کا ہر ٹکڑا احتیاط سے چٹنی کے ساتھ ڈھانپ گیا ہے۔

11. 
    

    
    بیکنگ شیٹ پر پروں کو رکھیں. اوورلیپ نہ کرنے کی کوشش کریں تاکہ وہ یکساں طور پر کھانا پکائیں۔

12. 
    

    
    پروں کی جانچ کریں۔ اگر ان میں سے کچھ کو کافی چٹنی شامل نہیں ہے تو ، بہتر کھانا پکانے کے ل cooking ریمبر چٹنی سے ہچکچاتے نہیں۔

13. 
    

    
    50 سے 60 منٹ تک بیک کریں۔ 50 منٹ کے بعد کھانا پکانا چیک کریں تاکہ یہ یقینی ہو کہ وہ زیادہ خشک یا پکا نہیں ہیں۔

طریقہ 2 مسالہ دار چٹنی تیار کریں

1. 
   

   
   ایک کٹوری میں پگھلا ہوا مکھن ، نمک اور کالی مرچ ملائیں۔

2. 
   

   
   اس مکسچر کو گرم چٹنی کے ساتھ ہلائیں۔

3. 
   

   
   چٹنی کو رامینز میں ڈالیں۔ آپ خدمت کرنے سے پہلے گرم چٹنی میں پکے ہوئے پروں کو بھی ڈوب سکتے ہیں (ایک بڑا پیالہ استعمال کریں)۔

4. 
   

   
   تم ہو چکے ہو