نیبو کا حوصلہ کس طرح لینا ہے

مواد

• مراحل
• طریقہ 1 ایک مائکروپلین رسپ یا grater کے ساتھ zest بنائیں
• طریقہ 2 زیسٹر سے زیسٹ بنائیں
• طریقہ 3 سبزیوں کے چھلکے سے زیسٹ بنائیں
• طریقہ 4 پیرنگ چاقو سے زیس بنائیں

ماضی میں ، ہمارے آباؤ اجداد کے پاس لیموں کے چھلکے چھلکنے کے لئے صرف چکمک چاقو تھے! آج ، بہت سے برتن خوبصورت زائٹس کو کاٹ سکتے ہیں اور یہاں تک کہ ایک چھوٹا انقلابی آلہ ، "رولس روائس" زیسٹر: استرا زیسٹر مائکروپلین بھی ہے۔ ایک grater یا سبزیوں کا چھلکا کام اچھی طرح سے کرسکتا ہے ، بصورت دیگر آپ اچھے پرانے دنوں کی طرح پیرنگ چاقو بھی استعمال کرسکتے ہیں۔

مراحل

طریقہ 1 ایک مائکروپلین رسپ یا grater کے ساتھ zest بنائیں

1. 
   

   
   اپنے لیموں کو کللا کریں۔ آپ پھلوں کی چھال استعمال کریں گے ، لہذا اسے اچھی طرح سے دھو لیں۔ گرم ، صابن والے پانی میں اپنی انگلیوں یا صاف سپنج سے اسے بھرپور طریقے سے رگڑیں۔

2. 
   

   
   اپنے کاٹنے والے بورڈ اور کاٹنے کا سامان تیار کریں۔ مائکروپلیون grater کے ساتھ ، آپ کو کھانا پکانے یا بیکنگ کے ل ideal بہت عمدہ زائٹس ملیں گے۔ اگر مائکروپلاین grater نہیں ہے تو ، ایک سے زیادہ grater استعمال کریں اور پتلی گرل لیں۔ ان کی حیثیت حسب ذیل رکھیں:
   • مائکروپلاneن grater یا فلیٹ grater کے ساتھ: آپ کے خلاف grater ہینڈل کو مضبوطی سے تھامیں اور دوسرے سرے کو تقریباº 45º کے زاویہ پر کاٹنے والے بورڈ کے خلاف دبائیں۔ اگر آپ کا فلیٹ grater زیادہ مستحکم نہیں ہے تو ، اسے کسی کنٹینر پر رکھیں
   • چار رخا رسپ کے ساتھ: اسے کاٹنے والے بورڈ پر رکھیں ، لیموں کو تھامے ہوئے ہاتھ کی طرف عمدہ گرل پوزیشن میں رکھیں۔ ہینڈل کو عمودی طور پر دباکر رس کو تھام لیں تاکہ یہ چیر نہ پڑے!

3. 
   

   
   
   
   صرف پیلے رنگ کا حصہ چھین لیں۔ جب آپ چھال کے سفید حصے (میسوکارپ) پر پہنچیں تو رکیں ، جو کہ بہت زیادہ تلخ نکلا ہو۔ اگر آپ محتاط نہیں ہیں تو ، آپ کو اس سفید جلد کو الگ کرنے کا خطرہ ہے۔ احتیاط سے آگے بڑھیں جب تک کہ آپ مائکروپلیون گرٹر استعمال نہیں کرتے ہیں۔
   • کلاسیکی grater کے ساتھ ، آپ صرف ایک ہی سمت میں کام کرسکتے ہیں۔ مائکروپلیون گرٹر کے ذریعہ ، آپ دونوں سمتوں میں کڑک سکتے ہیں ، لیکن اوپر سے نیچے تک ہمیشہ اسی سمت چلنا بہتر ہے۔

4. 
   

   
   اپنے لیموں کو گھمائیں اور جاری رکھیں۔ ایک بار جب میسوکارپ پہنچ جائے تو ، اگلی پٹی میں جانے کے لئے اپنے لیموں کو ہاتھ میں تھوڑا سا موڑ دیں۔ لہذا جب آپ کو کافی حوصلہ ہو تو سارا لیموں کو کدو باندھنا جاری رکھیں یا رکیں۔
   • آپ کو لیموں کو ننگا کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا اگر اب بھی پیلے رنگ کی چھال موجود ہے!

طریقہ 2 زیسٹر سے زیسٹ بنائیں

1. 
   

   
   
   
   سرپل کے سائز والے زیسٹ حاصل کرنے کے لئے زسٹر کا استعمال کریں۔ مثال کے طور پر ، یہ کاک کو سجانے کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ ایک "زیسٹر" ایک ایسا آلہ ہے جو ایک چھوٹا سا پنجوں کی طرح نظر آتا ہے جس میں دانت یا تیز دھاروں والے سوراخ ہوتے ہیں۔ یہ آرائشی زائٹس بنانے کے لئے مثالی روشنی ہے۔
   • ایک نسخہ میں ، حوصلہ افزائی کو باریک باریک مقدار میں بھی کیا جاسکتا ہے۔ اگر آپ زیسٹر استعمال کرتے ہیں اور آپ کو زیت آلود زحمت کی ضرورت ہے تو ، آپ کو سٹرپس کو باریک کاٹنے کی ضرورت ہے۔
   • ایک سرپل کے سائز کا ایک حیرت انگیز سبزیوں کے چھلکے بنانے کے لئے آسان ہے ، جیسا کہ ہم بعد میں دیکھیں گے۔

2. 
   

   
   لیموں کو دھوئے۔ اسے صابن والے پانی سے صاف کرنا چاہئے۔ لیڈال غیر علاج شدہ لیموں خرید رہا ہے۔ لیموں کو چمکانے کے لئے استعمال ہونے والا موم محفوظ ہے (کسی بھی صورت میں ، یورپ میں جہاں اس کا استعمال باقاعدہ ہے) ، لیکن یہ آپ کی تیاری کا ذائقہ بدل سکتا ہے۔

3. 
   

   
   لیموں کی لمبائی پر زیسٹر کو دبائیں۔ لیموں کے چھلکے کے خلاف دانتوں یا لوسٹنائل سوراخوں کو دبائیں اور لمبے لمبے ربن بنانے کے ل you اپنی طرف کھینچیں۔ اگر آپ لمبی سرپل چاہتے ہیں تو ، کٹتے ہی لیموں کو پھیر دیں۔

طریقہ 3 سبزیوں کے چھلکے سے زیسٹ بنائیں

1. 
   

   
   لیموں کو دھوئے۔ جیسا کہ کہا گیا ہے ، اسے صابن والے پانی سے دھوئے۔ چونکہ چھلکے کو کھا نا جانا ہے ، اس کی چھال کو اپنے تمام کیمیکلز اور جراثیم سے نجات دلانا چاہئے۔

2. 
   

   
   ہدایت بنانے کے لئے زائٹس لیں۔ یہ یقینی ہے کہ یہ سب سے موزوں لائسنٹل نہیں ہے ، لیکن اگر آپ کے پاس اور کچھ نہیں ہے تو ، یہ معاملہ کرسکتا ہے۔ دبانے کے بغیر ، ربنوں کو الگ کرنے کے ل lemon لیموں کی جلد پر سبزیوں کے چھلکے کو آہستہ سے گزریں۔ سفید حصے پر زیادہ کاٹنے کی کوشش نہ کریں۔ ایک بار جب ربن ختم ہوجائے تو ، عمدہ باریک چھلکا حاصل کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ اس کو پتلا کریں۔
   • ایک ربن زیسٹ گرٹڈ زیسٹ سے کم خوشبودار ہوتا ہے اور مائکروپلیٹن کڑوی کے ساتھ کھیتی ہوئی رند سے بھی کم ہوتا ہے۔ یقینی طور پر ، آپ معاوضہ کے ل more اور زیادہ سارے زیسٹ لگاسکتے ہیں ، لیکن یہ کم خوبصورت ہوگا اور ٹکڑے نظر آئیں گے۔

3. 
   

   
   اپنے کاک ٹیلوں کو سجانے کے لئے حوصلہ افزائی کے سرپل بنائیں۔ جیسا کہ اوپر بیان کیا گیا ہے تھوڑا سا چوڑا کاٹنا۔ اپنے پینے کے پیلے رنگ کی طرف تھامے ، انگوٹھے اور شہادت کی انگلی کے درمیان رکھیں اور اپنے مشروب میں جوس ڈیکوریج بھیجنے کے لئے دبائیں۔ اس کے بعد مزید ذائقہ دینے کے ل the شیشے کے کناروں کے خلاف زیس رگڑیں ، پھر اسے کاک ٹیل کی سطح پر رکھیں یا اسے شیشے کی دیوار پر لٹکا دیں۔
   • میسوکارپ تلخ ہے اور کاکیل کے لئے یہ زیادہ پیش نہیں ہے۔ در حقیقت ، چھلکے کے نیچے اکثر چھوٹی چھوٹی گہا ہوتی ہے جس میں سفید جلد ہوتی ہے۔ اگر آپ ایسا نہیں کرتے ہیں تو ، اسے ایک آسان پارنگ چاقو سے آہستہ سے ہٹائیں۔

طریقہ 4 پیرنگ چاقو سے زیس بنائیں

1. 
   

   
   ایک چھوٹی سی چھری لے لو تاکہ بہت تیز ہو جائے۔ پارنگ چاقو کو سنبھالنا آسان نہیں ہوسکتا ہے ، لیکن اس کے فوائد ہیں۔ کسی مخصوص برتن کو خریدنا ضروری نہیں ہے ، آپ تیز چاقو سے اچھ .ے انداز میں گھٹا سکتے ہیں۔ آپ کو اچھی طرح سے مضبوط زائٹس ملیں گے ، مکمل ، جو آپ کے چرنے پر ایسا نہیں ہوتا ہے۔ آگے بڑھنے کا طریقہ یہاں ہے۔

2. 
   

   
   بالکل دھوئے ہوئے لیموں کے دونوں سرے کاٹ دیں۔ لیموں کو اچھی طرح دھونے کے بعد ، دونوں سروں کو تنگ کرنے پر علیحدہ کریں۔ اس میں سے کسی ایک کپ پر لیموں کو عمودی طور پر رکھیں ، کاٹنے والے تختے پر فلیٹ پڑے ہوں۔

3. 
   

   
   زسٹ کی پتلی سٹرپس بنائیں۔ پیلے رنگ کی چھال اور سفید حصے کے درمیان جلد شروع کریں اور پتلی سٹرپس کاٹیں۔ ہوسکتا ہے کہ پھلوں کے بڑے حصے سے آغاز کرنا آسان ہو!

4. 
   

   
   سفید حصہ ہٹا دیں۔ بورڈ پر زائس فلیٹ لگائیں ، پیلے رنگ کا چہرہ بورڈ کو بتاتا ہے۔ اسے ایک سرے پر تھامے۔ اپنی چھری کا بلیڈ اپنی انگلی کے قریب شروع ہونے والے چھلکے پر رکھیں۔ بلیڈ کا کاٹنے والا رخ آپ کی انگلی سے دور ہے۔ سفید حصے میں ڈالنے کے لئے بلیڈ کو ہلکا سا جھکاو دیں ، پھر پیلے رنگ کے سفید حصے کو الگ کرنے کے لئے بلیڈ فلیٹ کو نیچے کردیں۔

5. 
   

   
   جولین میں سٹرپس کاٹ دیں۔ جولین کٹ ایک کھانا ہے جو بہت پتلی سٹرپس میں کاٹا جاتا ہے۔ کاٹنے کے دوران کسی بھی حادثے سے بچنے کے ل it ، لیموں کی چھال کو چمٹا کی شکل میں ہاتھ باندھ کر برقرار رکھنا ضروری ہے ، تاکہ بلیڈ کو انگلیوں سے نہیں بلکہ آخری الفاظ کو پیش کریں۔ بلیڈ کو کبھی بھی جوڑوں کے اوپر نہیں اٹھنا چاہئے۔ لہذا ، یہاں تک کہ اگر بلیڈ پھٹ جائے ، آپ کو تکلیف نہیں ہوگی۔

6. 
   

   
   چھال کو کیوب میں کاٹ دیں۔ اپنی سٹرپس کو کنارے پر رکھیں ، پھر پورے 90 ° کو گھمائیں۔ سٹرپس پر کھڑا نرد کاٹنا۔ بہت چھوٹا نرد کاٹا۔